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Cotoletta di manzo, perfetta la piastra

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Fettine di vitello

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La fesa è il taglio più grande della parte posteriore del bovino ed è catalogata tra i tagli magri di prima categoria ed è celebre per avere poche calorie e pochi grassi.

Viene chiamata anche fesa francese, punta d'anca, scanello e sfacciatora.

La fesa viene utilizzata per molte preparazioni tipiche delle carni di prima scelta ed è ideale per le cotture brevi ad esempio le classiche fettine o le bistecche saltate.
Ottima anche per preparare le fettine impanate, le scaloppine, fettine alla pizzaiola e gli involtini di carne.

Questa carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia.

L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

Denominazione di vendita: Fettine di Fesa di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 500 g

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

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Le nostre Fettine di Maiale Siciliano sono tenere e gustose e sono ideali per ogni preparazione: possono essere fatte in padella o al forno e si prestano bene sia per essere panate con pangrattato aromatizzato, che cucinate con una glassa in agrodolce o alla pizzaiola. In qualsiasi modo sceglierete di prepararle farete felice tutta la famiglia...perchè mettono tutti d'accordo. Che aspetti? Provale subito.

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Prodotto 100% italiano

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Prodotto 100% italiano

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Scadenza 12gg Confezione sfuso

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Le nostre fettine di Vitello sono ideali per cotture in padella o per arrostire. I nostri vitelli sono nati e cresciuti in Sicilia, in un territorio compreso tra le basse Madonie e i Monti Sicani tra i comuni di Alia, Castronovo di Sicilia e Valledolmo. Allevati nel pieno rispetto del benessere animale, la loro alimentazione è a base di fieno, paglia e cereali, così da avere una carne tenera e dal colore omogeneo. Le nostre carni, inoltre, sono adeguatamente frollate dopo macellazione in celle frigorifero a temperatura ed umidità controllate, così da ottenere il massimo della tenerezza e scioglievolezza. Provate subito le fettine di vitello garantite “Le Bontà di Villa Dafne”

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Fettine di prima scelta, i tagli possono essere: FESA, NOCE, TRIANGOLO DI SPALLA e GIRELLO. Le fettine si ordinano a pezzi, ogni "+1" corrisponde ad 1 fettina, ordine minimo 2 fettine. Peso medio di una fettina circa 100 grammi.

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Fettine di seconda scelta, i tagli possono essere: SORRA e CAMPANELLO.
Adatte per cotoletta, involtini, scaloppine, pizzaoila, meno adatta da consumare liscia in padella, a differenza delle fettina prima scelta.
Le fettine si ordinano a pezzi, ogni "+1" corrisponde ad 1 fettina, ordine minimo 2 fettine. Peso medio di una fettina circa 90 grammi.

Descrizione

Fettine alla milanese (cotoletta), i tagli possono essere: SOTTO FESA e GIRELLO DI SPALLA.
Le fettine si ordinano a pezzi, ogni "+1" corrisponde ad 1 fettina da circa 100 grammi, ordine minimo 2 fettine.

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Il nostro salame è fatto solo con i migliori tagli dei suini dei nostri allevamenti. È il classico salame da mangiare a tavola con amici e parenti, per organizzare aperitivi o un antipasto all'italiana o in alternativa per un pranzo veloce con del pane casereccio. Il processo di produzione prevede di tagliare la carne di maiale a punta di coltello, poi macinarla con un disco a fori larghi, per essere, infine, lavorata con l’aggiunta di sale e pepe nero e aromi. Una volta prodotto l'impasto viene insaccato in budello naturale e fatta stagionare per circa un mese in celle frigorifero a temperatura ed umidità controllate. Prova subito questa versione piccante, abbinandolo insieme ai nostri formaggi de "Le Bontà di Villa Dafne" e con un immancabile buon bicchiere di vino.

Descrizione

Pretrattante igienizzante multiuso per una facile eliminazione di macchie ostinate, colorate e grasse, quali salsa di pomodoro, sporco su colletti e polsini, vino. Indicato per la pulizia profonda e l'igiene della casa come box doccia, lavelli, sanitari. Elimina la muffa dalle fughe delle mattonelle.Consigliato per il trattamento dei pannolini lavabili. Flacone ricarica senza spruzzino.

Descrizione

Tè nero-dajeerling Lazzarelle biologico
Pregiato tè nero, proviene dall'omonima regione indiana del Darjeeling. La dicitura First Flush si riferisce al primo raccolto, quello che avviene in primavera, considerato il migliore poiché conferisce aromaticità e morbidezza alle foglie della pregiata pianta. Il sapore è fresco e fiorito, e contemporaneamente delicato.

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Il paté di capperi con olive nere è prodotto con capperi al sale marino che dopo essere stati accuratamente dissalati vengono tritati con le olive e un aggiunta di pomodori secchi e peperoncino, il tutto amalgamato con il nostro Olito Extravergine d’oliva. Dal gusto molto deciso, si utilizza per preparare appetitose bruschette e tartine. Ottimo condimento per una pasta veloce.