Il Robiolone Aromatico

Il Robiolone Aromatico

€ 6,25

Quantità: 250 grammi

Prezzo per Kg: € 25,00

Disponibile

Ordine minimo: 1 Pz (0,25 Kg)

Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (0,25 Kg)

Prodotto da

Azienda Agricola Ravera Maria Teresa


Località Ventino 91, 15061 Arquata Scrivia (AL) - Italia

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Descrizione del prodotto

Prodotto 100% in Italia

Formaggio a coagulazione lattica, prodotto con latte crudo di capra, fermento autoctono, caglio e sale. Il nostro robiolone è una bella robiola di forma cilindrica di circa un chilogrammo di peso alto circa 10 cm. La pasta di caprino lasciata scolare per 24 ore in un telo di cotone, viene messa in stampi e lasciato a riposare in caseificio per pochi giorni. Dopo questo periodo la forma viene ricoperta di erbe aromatiche del nostro orto, salvia, rosmarino, timo, origano a cui aggiungiamo pepe verde, finocchietto, grani di pepe rosa e sale. La maturazione prosegue per 15 giorni circa. Dopo questo periodo si può consumare fino ad una massimo di 60 giorni. Conservare in frigo con carta da forno.

Allergeni

Latte


Scelto dai seguenti GAS

Il Mondo Migliore G.A.S. - Alpignano (TO)


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