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Ideale per un bollito misto in grande stile, con un abbinamento di salsa verde o "pearà", la lingua è un piatto prelibato in ogni stagione

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Ideale per un bollito misto in grande stile, con un abbinamento di salsa verde o "pearà", la lingua è un piatto prelibato in ogni stagione

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Ideale per un bollito misto in grande stile, con un abbinamento di salsa verde o "pearà", la lingua è un piatto prelibato in ogni stagione

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La lingua fa parte dei "pezzi di scarto" del bovino, anche se, tra tutte le frattaglie è una delle più ricche di grasso, e che è sempre presente nel classico bollito misto; dove viene abbinata alla salsa verde a base di prezzemolo.

Prima di cucinarla con le varie ricette, la lingua deve essere accuratamente pulita: sistematela su un tagliere ed eliminatene le ghiandole e il grasso aiutandovi con un coltello ben affilato, quindi mettetela in una ciotola e sciacquatela sotto l’acqua corrente. Una volta terminato questo primo procedimento, trasferitela in una ciotola e lasciatela in ammollo in acqua fredda per circa 2 ore. Durante questo tempo, dovete avere cura di cambiare l’acqua più volte non appena diventa torbida.

Una volta pulita la lingua, i metodi per cucinarla che avete a disposizione sono davvero tanti.

Questa carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia.

L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

Denominazione di vendita: Lingua di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 1,2 Kg

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

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Prodotto 100% italiano

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Ideale per un bollito misto in grande stile, con un abbinamento di salsa verde o "pearà", la lingua è un piatto prelibato in ogni stagione

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La pasta di semola integrale, come gli spaghetti di semola integrale IRIS, è più nutriente rispetto alla tradizionale pasta bianca; questo perché la farina integrale non subisce processi di raffinazione. I grani duri utilizzati per produrre gli spaghetti integrali IRIS vengono coltivati direttamente all’interno della nostra filiera.

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Il nettare della pianta è molto aromatico e ricorda più le caratteristiche del seme che quelle della pianta fresca, sentori di cocco, cedro, caffè e cioccolato, si alternano ad aromi balsamici che creano il perfetto equilibrio che questo miele possiede nella sua caratteristica dolcezza. Il forte aroma speziato è spiegato dalla presenza di una grande quantità di oli essenziali (più di 10 tipi). Il colore scuro, invece, è conferito da un alto contenuto di oligoelementi, in particolare ferro, manganese e rame. Inoltre, la composizione chimica del miele include vitamine del gruppo B (B1, B2, B9, B6), PP e C.

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Galeotte frolla integrale all'olio di germe di mais con cannella e limone (olio+burro)(500 gr formato famiglia)

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Un olio leggero, poco untuoso e lenitivo, adatto anche a pelli e capelli grassi, impuri e spenti, ma anche per aiutare nella guarigione di piccoli tagli o come struccante.

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Una barretta biologica di quinoa, miele e cocco, da portare sempre con te per una carica di energia e piacere.

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Prodotto in polvere ad azione Anticalcare, Disincrostante e Brillantante. Modo d’Uso: Anticalcare: preparare una soluzione in acqua al 15% (150 gr di acido citrico in 1000 ml di acqua) al fine di eliminare incrostazioni calcaree. Lasciare agire qualche minuto e risciacquare. Disincrostante Lavatrice: versare 150 gr di prodotto oppure 150 gr di acido citrico in 1000 ml di acqua, direttamente nel cestello ed avviare il programma ad alta temperatura. Si consiglia questa operazione almeno una volta al mese. Brillantante Lavastoviglie: riempire completamente la vaschetta con una soluzione liquida al 15% (150gr di acido citrico in 1000 ml di acqua) ed avviare il lavaggio. PERICOLO: Provoca grave irritazione oculare. In caso di consultazione di un medico, tenere a disposizione il contenitore o l’etichetta. Tenere fuori dalla portata dei bambini. IN CASO DI CONTATTO CON GLI OCCHI sciacquare accuratamente per parecchi minuti. Togliere eventuali lenti a contatto. Continuare a sciacquare. Se l’irritazione persiste consultare un medico o il CENTRO ANTIVELENI. COMPOSIZIONE CHIMICA: (Reg. CE 907/2006 – 648/2004): Contiene: Citric Acid AVVERTENZE: Non utilizzare su marmo, legno e cotto. Non adatto per uso alimentare. Non applicare direttamente sui tessuti. Conservare in luogo fresco ed asciutto ed al riparo dalla luce. Prodotto vegano Confezione: 500 gr PRODOTTI CORRELATI

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Stay Pure è la crema viso purificante e anti-imperfezioni ideale per prendersi cura delle pelli miste e grasse. Il fiore di loto e gli acidi azelaico e shikimico presenti in formula aiutano a regolare la produzione di sebo, prevenire la formazione di brufoli e punti neri e attenuare i rossori dovuti alle imperfezioni. La colorazione leggermente pigmentata di verde aiuta a mimetizzare le zone arrossate.

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Fave essiccate bio - D'Urso - 1kg - 4,70€