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Pane al farro 1kg
€ 4,50
Quantità: 1 Kilogrammo
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (1 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1 Kg)
Prodotto da
Via Divisione Acqui 11 - Loc. Villa Fastiggi, 61122 Pesaro (PU) - Italia
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Codice Prodotto
PANE_AL_FARRO_1KGDescrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Farina di farro, acqua, pasta madre, saleScelto da 2 Gruppi di Acquisto
Gas Pesaro La Gluppa - Pesaro (PU) - GAS Fano Fortuna - Fano (PU)
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Descrizione
Provenienza : Agricoltori Consapevoli
Ingredienti: FARINA DI FARRO MONOCOCCO INTEGRALE, FARINA TIPO 2, ACQUA, LIEVITO NATURALE (FARINA TIPO 2 ARDITO, ACQUA), SALE.
Realizzato con farine macinate a pietra e lievito naturale, il nostro pane di farro monococco è molto gustoso e si mantiene morbido per tutta la settimana!
Descrizione
farina di farro, pasta madre (farina di farro, acqua) acqua e sale
Descrizione
Pane di farro dicocco dell'azienda agricola biologica "Semi di Zucca" di Roncosambaccio (PU)
Macinazione a pietra, pasta madre
Ingredienti
Farina di farro integrale, acqua, sale, e pasta madre di grano tenero
Descrizione
SFOGLIE DI PANE FARRO MONOCOCCO
Ingredienti
Farina di farro monococco bio, acqua, Farina di grano 0 bio, olio extravergine di oliva bio, sale di Cervia. no lieviti!
Descrizione
Farina semintegrale di farro biologico, ottenuta da molitura a pietra, in confezione di carta da 1 kg.
Ingredienti
Farro da agricoltura biologica
Ingredienti
Farina di farro spelta bio, farina tipo 2 bio, acqua, lievito madre, sale
Descrizione
Pane "Montanaro" di farro bio. Farina integrale di farro bio, acqua, lievito madre bio e sale. Un pezzo corrisponde a circa 600 gr
Certificazioni
CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici
Descrizione
Pane al farro monococco - Kg 1
Ingredienti
- Farina integrale di farro monococco BIO macinato a pietra - Lievito madre di grano tenero BIO - Acqua - Sale
Certificazioni
QC - QCertificazioni- Certificazione della Qualità
Descrizione
Il farro si suddivide in tre varietà principali (Spelta, Monococcum, e Dicoccum), più altre sotto varietà meno comuni.
I primi due sono molto simili al frumento tenero, il terzo molto simile al frumento duro.
La particolarità del farro è che trattiene una cuticola aderente al seme anche dopo la raccolta, per questo motivo necessita di un processo di decorticatura prima di essere utilizzato. Questa lavorazione sommata alla bassa produttività, determina un prezzo 3-4 volte maggiore rispetto al frumento comune.
La differenza sostanziale tra il farro perlato e quello decorticato è dovuta principalmente alle lavorazioni a cui viene sottoposto. Il farro decorticato subisce solamente la separazione della lolla, la parte corticale esterna priva di particolari pregi nutrizionali, mentre nel farro perlato oltre a quest’ultima lavorazione ne sussegue un’altra d’abrasione, simile a quella del riso, la quale elimina parzialmente la crusca rendendo il cereale più rapido nella cottura. Il farro è un cereale considerato ad elevato valore biologico, contiene infatti molte vitamine (A, E, C e del gruppo B) nonché sali minerali (magnesio, ferro, calcio) e zinco. Il magnesio presente in misura elevata, facilita l'utilizzazione dell'insulina e migliora l'attività contrattile dei muscoli, evitando i crampi (molto utile agli sportivi).
Modalità d'uso:
Si cucina da solo o in combinazione di altri cereali o di altri legumi.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Disclaimer: I dati sul prodotto possono essere inesatti o non aggiornati
26-03-2017, 12:00:12
Ottimo