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Pane con segale integrale - 1000g
€ 4,50
Quantità: 1 Kilogrammo
Non disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (1 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1 Kg)
Prodotto da
LIEVITAMENTE DI LUNARDI E BALDI S.N.C.
Fornitore di GAS iscritti a E-circles.orgCorso G. Garibaldi 142, 55049 Viareggio (LU) - Italia
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Codice Prodotto
SEGALE_1000Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Pane di farina tipo 1, segale integrale e integrale, da grani 100% italiani. La lievitazione avviene con solo lievito madre vivo, rinfrescato giornalmente nel nostro laboratorio. Si conserva bene per diversi giorni. Il peso è di 1000g.Scelto da 1 Gruppi di Acquisto
Gas Versilia - Viareggio (LU)
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BAULETTO SEGALE E AVENA
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FARINA DI SEGALE INTEGRALE, FIOCCHI DI AVENA INTEGRALE, FARINA DI GRANO TENERO TIPO 2, acqua, LIEVITO MADRE, cacao, sale.
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La segale è un cereale che negli ultimi anni ha preso sempre più piede nell'ambito di un'alimentazione sana. A differenza del frumento, contiene un glutine con bassa attitudine panificatoria. Sul piano nutrizionale si può evidenziare un elevato contenuto di sali minerali. In ordine decrescente: fosforo, potassio, magnesio, calcio, zinco, rame, manganese e ferro (equivalenti).
Le vitamine maggiormente contenute sono: PP, E, B5, B1, B6. Le popolazioni che consumano in grande quantità la segale sono difficilmente afflitte da problemi cardiovascolari, infatti sembra che la segale sia in grado di fluidificare il sangue e mantenere le arterie elastiche.
Modalità d'Uso:
Può essere impiegata nella misura del 100% per la preparazione del pane nero oppure in miscela al 20 / 30% con la farina di grano tenero, per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Ingredienti
FARINA DI GRANO INTEGRALE, MISCUGLIO DI GRANI ANTICHI INTEGRALI, acqua, LIEVITO MADRE, sale.
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FARINA DI GRANO INTEGRALE, MISCUGLIO DI GRANI ANTICHI INTEGRALI, acqua, LIEVITO MADRE, sale.
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Ingredienti
farina di grano tenero integrale, farina di grano tenero tipo "0" (biologica), acqua, lievito madre, sale
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Lavorata a una finezza pari a 8 micron, soddisfa i palati più sofisticati con oltre il 35% di pistacchio in un mare di latte. Senza olio di palma!
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Zucchero; oli e grassi vegetali (oli (girasole), grassi (cocco, cacao)); Pistacchio 35% LATTE scremato in polvere; siero di LATTE in polvere; emulsionante (E322 lecitina di girasole); (E322 lecitina di girasole); coloranti naturali: E141, E100; aroma(vanillina);
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