Descrizione

Formaggio stagionato dai 3 mesi in su con latte di vacca e caglio caprino.
Fondente in bocca e saporito ideale con miele.
Formaggio da pasteggio

Descrizione

Il nome deriva dal latino “ canistrum “che indica il cesto adoperato per la preparazione del formaggio. E’ preparato con latte vaccino e con caglio in pasta di agnello. Formaggio a pasta dura, di forma cilindrica, crosta sottile e superficie rugosa a causa dei segni lasciati impressi dal canestro; la pasta è di colore giallo paglierino chiaro, che tende a diventare più scuro durante la sua maturazione. Il sapore è piccante e deciso caratteristico dei formaggi stagionati.

Descrizione

BIO - mezza forma intera 0, 7KgAGGIUNGERE 4% IVA

Descrizione

PECORINO FRESCO da latte crudo di pecora prodotto in azienda

Descrizione

Pecorino di circa 2 mesi di stagionatura, La pasta si presenta più asciutta ed elastica. Gusto saporito. La crosta viene trattata con concentrato di pomodoro bio.

Descrizione

BIO - forma intera da 1 - 1, 5KgAGGIUNGERE 4% IVA

Descrizione

PECORINO FRESCO da latte crudo di pecora prodotto in azienda

Descrizione

1/2 di forma da circa 500 gr - Il prezzo è indicativo, il prezzo finale dipenderà dal peso effettivo del pezzo. (€ 26,00/Kg)

Descrizione

Pecorino fresco di latte crudo - 1 / 4 di forma da circa 250 gr - Il prezzo è indicativo, il prezzo finale dipenderà dal peso effettivo del pezzo. (€ 20,00/Kg)

Descrizione

Prodotto biologico - un quarto di forma da 0, 5Kg circa.
Il prezzo è indicativo, dipende dal peso finale.

Descrizione

Farro Decorticato

Descrizione

Mezzo pollo ruspante Golden Comet da 1,2 Kg, il pollo contadino "di una volta". Una razza rustica e nostrana, allevata a terra con cura e pazienza, secondo la tradizione. I polli, alimentati esclusivamente con sementi di qualità, sono liberi di muoversi e soprattutto, liberi di crescere secondo il loro ritmo naturale. Il rispetto dei tempi di crescita e la possibilità di movimento garantiscono carni compatte, sode e saporite.

Vuoi il pollo intero? Clicca qui.

Intero o porzionato in 4 parti il pollo ruspante Golden Comet è adatto a tutte le ricette: ottimo sia arrostito seguendo la "ricetta della nonna", che utilizzato per la preparazione di gustosi brodi, sia cucinato alla cacciatora che grigliato in piccoli pezzi.

Descrizione

Prodotto biologico - forma intera da2Kg circa.
Il prezzo è indicativo, dipende dal peso finale.

Descrizione

Prodotto biologico - mezza forma da 1 Kg circa.
Il prezzo è indicativo, dipende dal peso finale.

Descrizione

BIO - forma intera 0, 4KgAGGIUNGERE 4% IVA

Descrizione

Farina farro bio