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Codice Prodotto
PE03
Pepe lungo del Bengala - 100 grammi
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
€ 12,90Quantità: 1 Pezzo
Disponibile
Ordine minimo: 1 (1 Pz)
Ordine minimo per gasisti: 1 (1 Pz)
Venduto da
Via Fucini 18, 35010 Vigonza (PD) - Italia
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Descrizione del prodotto
Descrizione: Pepe lungo del Bengala
Da usare: per carne, pesce, verdure.
Uso: Il pepe lungo del Bengala è un parente stretto del pepe nero. Il suo sapore è caldo e dolce, poco pungente. Non è molto usato in Europa, mentre è molto usato in Asia e nel Nord Africa. Consigliamo di usarlo nelle marinature o in stufati o piatti dalle lunghe cotture.
Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi )
Valore energetico nd Kcal / nd Kj
Carboidrati nd grammi
Zuccheri nd grammi
Proteine nd grammi
Grassi nd grammi
Sale nd grammi
Ingredienti
Ingredienti: Pepe lungo. Allergeni: ndper scrivere una recensione
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Descrizione
Origine: Nepal Descrizione: Pepe di Sichuan Timut Da usare: per carne, pesce, verdure. Uso: Il pepe di Sichuan del Nepal è anche conosciuto come pepe di Timut. La bacca si presenta di colore rosso o rosso scuro. Non è molto piccante ma ha una nota intensa di limone. Molto usato anche nei cocktail. Consigliamo la macinatura sul momento per preservare il suo aroma di limone. Ottimo sul pesce. Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi ) Valore energetico nd Kcal / nd Kj Carboidrati nd grammi Zuccheri nd grammi Proteine nd grammi Grassi nd grammi Sale nd grammi
Ingredienti
Ingredienti: Pepe Sichuan. Allergeni: nd
Descrizione
Origine: Centro America
Descrizione: Pepe Jamaica – Pimento
Da usare: per carne, pesce, verdure, dolci.
Uso: Il pepe della Jamaica, chiamato anche Pimento, è originario del Centro America. Il gusto è un misto di profumi e sentori che ricordano la cannella, i chiodi di garofano e la noce moscata. Da qui il suo uso nei dolci. E’ indicato per i piatti a base di selvaggina, le verdure e la frutta.
Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi )
Valore energetico nd Kcal / nd Kj
Carboidrati nd grammi
Zuccheri nd grammi
Proteine nd grammi
Grassi nd grammi
Sale nd grammi
Ingredienti
Ingredienti: Pepe o pimento Jamaica. Allergeni: nd
Descrizione
PEPE SELIM. Il pepe del Senegal è stato molto utilizzato in Europa fino al 1500 D.C. Sostituito nel 1600 D.C. dai mercanti veneziani con il tipico pepe nero dell’India. Sapore decisamente piccante, leggermente affumicato e con retrogusto di noce moscata. Adatto in ogni piatto.
Ingredienti
Ingredienti: pepe.
Descrizione
Il pepe nero Malabar é in assoluto tra i migliori pepi al mondo. Sapore forte e pronunciato. Da usare con ogni tipo di piatto, in particolare grigliate di carne o pesce.
Ingredienti
Ingredienti: pepe nero.
Descrizione
Il pepe nero Malabar é in assoluto tra i migliori pepi al mondo. Sapore forte e pronunciato. Da usare con ogni tipo di piatto, in particolare grigliate di carne o pesce.
Ingredienti
Ingredienti: pepe nero.
Descrizione
Origine: Giava Descrizione: Pepe Cubeba Da usare: per carne, pesce, verdure. Uso: Il pepe Cubeba o Cubebe viene coltivato a Giava o Sumatra. Il suo odore è gradevole e aromatico, mentre il suo sapore è pungente leggermente amaro. Viene descritto come simile al Pimento (pepe Jamaica) e per questo viene usato anche nei dolci. Ai giorni nostri è un pepe poco usato, noi lo consigliamo per le marinature di carne o da macinare sul momento. Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi ) Valore energetico nd Kcal / nd Kj Carboidrati nd grammi Zuccheri nd grammi Proteine nd grammi Grassi nd grammi Sale nd grammi
Ingredienti
Ingredienti: Pepe Cubeba. Allergeni: nd
Descrizione
CETRIOLO LUNGO prodotto dall'azienda agricola BIOLOGICA NATURORTO. Ogni richiesta corrisponde a circa 500gr
Descrizione
Zucchino dalla forma regolare e sapore dolce per tutte le ricette
Descrizione
Il riso basmati biologico si distingue per il chicco allungato e per l'incredibile profumo che sprigiona; proviene dal Nord dell'India dove è coltivato e raccolto da famiglie di contadini proprietari di piccoli appezzamenti alle pendici del Himalaya, in una zona incontaminata, nello stato dell'Uttarakhand. È prelibato se accompagnato a piatti speziati e saporiti di verdure o carni, inoltre può essere consumato sia caldo che freddo.
Ingredienti
Riso Basmati a chicco lungo da Agricoltura biologica. *Ingredienti del Commercio Equo e Solidale °Ingredienti da Agricoltura Biologica
Descrizione
Caratteristica imprescindibile dei prodotti del nostro forno dal 1890 è la scrupolosa lavorazione artigianale a mano abbinata alla lievitazione naturale, tra le caratteristiche principali di un prodotto sano e nobile fatto con la pasta madre.
Ingredienti
Farina di grano tenero integrale del PATTO DI FILIERA, acqua, pasta madre (lievito naturale - 5%), sale.
Descrizione
Il riso basmati biologico si distingue per il chicco allungato e per l'incredibile profumo che sprigiona, proviene dal Nord dell'India da appezzamenti alle pendici del Himalaya, in una zona incontaminata, nello stato dell'Uttarakhand. È prelibato se accompagnato a piatti speziati e saporiti di verdure o carni, inoltre può essere consumato sia caldo che freddo.
Descrizione
Dai giardini di spezie dello Sri Lanka - Profumo intenso e fragrante Il pepe nero Altromercato in polvere proviene dai Giardini di spezie dello Sri Lanka, ha un profumo intenso e se mescolato a quello bianco crea un equilibrio aromatico perfetto. La confezione è realizzata artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali. Ogni confezione contiene alcune ricette dedicate a questa spezia.
Ingredienti
Pepe nero macinato (Piper Nigrum). 100% da commercio equo
Descrizione
Note aromatiche più delicate rispetto al nero Il pepe bianco deriva dal solo seme del frutto e si ottiene tenendo a bagno per circa una settimana il frutto del pepe, in questo modo la polpa si decompone e può facilmente essere eliminata. Rimossa la parte esterna, il seme viene essiccato. Le confezioni sono realizzate artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali.
Ingredienti
Pepe bianco in grani (Piper Nigrum). 100% da commercio equo
Descrizione
Alimento vegetale a pasta dura a base di latte di mandorla, da grattugiare.
Consigli d'uso
Grazie al suo gusto leggero e delicato ed alla sua consistenza, è un alimento
straordinariamente versatile, che si adatta alla preparazione di primi e secondi piatti e alla realizzazione di aperitivi sfiziosi e snack. Ideale da grattugiare. Così come utilizzereste il pecorino
Conservazione
Conservare in frigorifero a temperatura di 4°C +/- 2°C. Consumare entro 7 giorni dall’apertura dalla confezione
Valori Nutrizionali
Energia (Energy) KJ / Kcal 1127 kj/272 Kcal
Grassi (Fat) g 19.9
di cui acidi grassi saturi (saturated fat) g 16.3
Carboidrati (Carbohydrates) g 15.4
di cui zuccheri (Sugars) g 4.5
Fibre (Fiber) g 3.8
Proteine (Proteins) g 7.6
Sale (Salt) g 3.0
Ingredienti
Fior di Mandorla* 71.9%, (olio di cocco*, farina di ceci*, fiocchi di patate*, farina di mandorla pelata* 4%, farina di mais*, farina di mandorla pelata degrassata* 2.6%, Sale marino italiano, sciroppo d'agave*), Emulsione di Mandorla* 22.7% (acqua, olio di cocco*, farina di mandorla pelata degrassata* 12.1%), agar-agar (addensante), Aroma naturale di estratto di lievito biologico, Sale marino italiano, Curcuma* 0.2%, Pepe nero* 0.1%. *=BIOLOGICO
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
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