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Codice Prodotto
RAVAGGIOLO
Ravaggiolo formine da 100/150gr
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
€ 2,00Quantità: 150 grammi
Prezzo per Kg: € 13,33
Il prezzo dipende dal peso effettivo (pagamento dopo la pesata)
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (0,15 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (0,15 Kg)
Prodotto da
Azienda BioAgrituristica "I Taufi" s.s.a. Di Nesti Valter e Dani
Fornitore di GAS iscritti a E-circles.org Certificazione Biologica, Ambientale, di Origine, etc.Località Taufi 70 - Loc. Melo, 51024 Abetone Cutigliano (PT) - Italia
= 2
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Descrizione del prodotto
1.00€ all'etto
Scelto da 1 Gruppi di Acquisto
Gas Versilia - Viareggio (LU)
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Questa parte si presenta con leggerissime venature di tessuto connettivo: queste caratteristiche sono ideali per tutte le preparazioni a cottura lenta.
La ricetta del brasato richiede infatti un taglio di carne abbastanza grasso, che resti morbido in cottura. Per un ottimo brasato al Barolo, oltre alla carne giusta, è fondamentale anche scegliere il giusto vino; in genere si consiglia un vino rosso, corposo e con scarsa acidità. La ricetta del brasato tradizionale non è laboriosa, ma richiede ingredienti di qualità e soprattutto parecchio tempo. Il risultato sarà eccezionale, soprattutto se servito nella classica variante del brasato con la polenta.
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