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* L'immagine qui sopra è generica e può non essere rappresentativa del prodotto
Codice Prodotto
SALROM
Salame
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
€ 10,00Quantità: 1 Pezzo
Non disponibile
Periodicità: 1 Aprile - 31 Dicembre
Ordine minimo: 1 (1 Pz)
Ordine minimo per gasisti: 1 (1 Pz)
Prodotto da
Soc. agr. Cal Bianchino S.S. di Minnetti L. e Comandini C.
Fornitore di GAS iscritti a E-circles.org Certificazione Biologica, Ambientale, di Origine, etc.Via Cà Andreana 10 - Loc. Gadana, 61029 Urbino (PU) - Italia
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Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Salame stagionato di Cinta Senese prezzo al pezzo approssimativoIngredienti
Carne di maiale, sale , pepe, vino rossoScelto da 2 Gruppi di Acquisto
Gas Pesaro La Gluppa - Pesaro (PU) - GAS Val d'Apsa - Montelabbate (PU)
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Ingredienti
Carne di maiale, grasso di maiale, sale, pene, vino rosso, aglio fresco
Descrizione
Salame toscano di Cinta Senese - € 27/kg - Il prezzo si riferisce a quantità di MEZZO SALAME che corrispondono a 250 / 300 gr. Il prezzo finale dipenderà dal peso effettivo del pezzo consegnato.
Descrizione
Il salame nostrano é un insaccato composto da magro di suino, in budello naturale.
Una volta insaccato viene tenuto per circa una settimana in un cella per l'asciugatura. Passano poi alla stagionatura vera e propria, rimanendoci per circa tre o quattro mesi a seconda delle dimensioni.
I salami nostrani dell'azienda Aia Vecchia vengono riposti in apposite celle che mantengono il clima freddo e secco che assieme all'aiuto della leggera brezza proveniente dall'esposizione verso la costa riminese. Questi fattori fanno maturare dolcemente i salami mantenendo così i sapori naturali di una volta.
Per questo i nostri salami nostrani ha bisogno di almeno 75 giorni per essere venduti ai nostri clienti.
Vengono fatti con tagli specifici di lonza e pancetta magra, tritati grossolanamente a cui viene aggiunto sale, e pepe.
Il tutto viene poi insaccato in un budello naturale e legato a mano.
Ingredienti salame nostrano:
Magro di suino
Sale
Pepe
Budello naturale
SENZA CONSERVANTI
Raccomandiamo di affettarlo di sbieco in modo da non sgranare la fetta che risulterà della classica forma lunga e ovale.
Con lo stesso metodo produciamo anche le salsicce stagionate, identiche nella ricetta dell'impasto.
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Pesto di mandorle 90 gr Il pesto alle mandorle di L’Arcolaio è il condimento semplice, gustoso e genuino. Senza aglio e senza formaggio, si presta benissimo per condire pasta o cereali, per preparare golose bruschette e sbizzarrirsi nella creazione di sfiziose salse.
Ingredienti
Olio extravergine di oliva, mandorle di sicilia 29%, basilico 26%, succo di limone, sale marino
Descrizione
Chiamato comunemente Saba, viene prodotto dalla famiglia Guerzoni, con un procedimento oramai dimenticato, tramite la cottura per almeno tre giorni del mosto d’uva, a fuoco diretto.
L’uso della Saba ha origini molto antiche: i primi ad utilizzarla furono infatti i Romani (sapa è infatti la denominazione latina), come ci testimonia nelle sue ricette Apicio, rinomato cuoco dell’epoca.
La tradizione contadina poi ha tramandato fino a noi la preparazione di questo prodotto, che ricopre un posto di rilievo nei ricettari di tutte le regioni italiane; il suo gusto, molto dolce e saporito, si sposa naturalmente con le ricette della cucina moderna.
Ideale come dolcificante nella preparazione di dolci, gelati e soprattutto yogurt e semifreddi. Si accompagna altresì bene come condimento per verdure cotte formaggi, bolliti.
Ingredienti
Mosto cotto
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
DEMETER - Demeter Associazione Italia
Descrizione
Le Biofrolle sono biscotti biologici pensati per esaltare le grandi qualità nutrizionali della quinoa, che li rende croccanti e leggeri; una volta unita al riso e ad un mix di cereali e zucchero di canna si ottiene un frollino goloso, perfetto per la prima colazione o per la merenda del pomeriggio.
Ingredienti
°Farina di frumento - °Olio di girasole - °*Zucchero di canna - *Estruso di quinoa (10%) (°*Farina di quinoa - °*Farina di riso - °Farina di mais- °*Zucchero - Sale) - °*Farina di quinoa 4% - °*Miele - °Farina di fiocchi d’avena - °Farina di fiocchi d’orzo - Agenti lievitanti (carbonati di ammonio - carbonati di sodio) - Sale - Aromi naturali *Ingredienti del Commercio Equo e Solidale °Ingredienti da Agricoltura Biologica
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Anche i nostri legumi Girolomoni® sono coltivati sulle colline umbro-marchigiane dai nostri soci, con metodo biologico.
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Aqua; coco caprylate; glycerin; polyglyceryl-3 dicitrate/stearate; ceteayl alcohol; xanthan gum; menthol; tocopheryl acetate; Simmondsia chinensis seed oil; Aloe barbadensis leaf juice; sodium PCA; Aesculus hippocastanum seed extract; Ruscus aculeatus root extract; phytic acid; citric acid; ethylhexylglycerin; potassium sorbate; lecithin; tocopherol; ascorbyl palmitate; sodium hydroxide; parfum.
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