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Scamorza da 1 Kg
€ 12,60
Quantità: 1 Kilogrammo
Non disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (1 Kg)
Prezzo ai GAS: € 12,00
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1 Kg)
Prodotto da
Voc. Montelupo 20 - Loc. Astucci (Lerchi), 06012 Città di Castello (PG) - Italia
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Codice Prodotto
SCAMORZA_1KGDescrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Un prodotto dal sapore versatile che muta il proprio gusto a seconda della sua stagionatura e si presta alle differenti soddisfazioni di ogni palato. Disponibile in formato silano e in treccione.Certificazioni dell'azienda
Fondazione Campagna Amica
Scelto da 29 Gruppi di Acquisto
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Certificazioni
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Per rispondere alle esigenze di molti consumatori viene prodotta una nuova gamma di pasta trafilata al bronzo. Dalla trafila al bronzo passa la pasta fresca per assumere la forma voluta.
Siccome le trafile di bronzo hanno una struttura particolare, la pasta non esce liscia come quella comune bensì rugosa. La rugosità aiuta la pasta a trattenere i condimenti che quindi la insaporiscono meglio. Anche per questa pasta l'essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano.
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