ZUPPA PRONTA RUSTICA DI CECI
IL GENTIL VERDE soc. agr. s.s.
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ZUPPA PRONTA RUSTICA DI CECI
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IL GENTIL VERDE soc. agr. s.s.
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Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Zuppa pronta di ceci da diluire con 250 ml di acqua o brodo vegelateIngredienti
ceci, cipollaCertificazioni dell'azienda
Associazione Suolo & Salute
Scelto dai seguenti GAS
GAS Fano Fortuna - Fano (PU) - Gas Pesaro La Gluppa - Pesaro (PU)
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Descrizione
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Descrizione
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Ingredienti
INGREDIENTI : POLPA DI POMODORO 75 % CONCENTRATO DI POMODORO 15 % OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, SEDANO, CAROTA, CIPOLLA ,ZUCCHERO E SALE E 330 CORRETTORE DI ACIDITA ACIDO CITRICO
Certificazioni
HACCP - Certificazione HACCP
Descrizione
La nostra passata è ottenuta da pomodoro san marzano, pomodoro tondo, pomodoro datterino e pomodoro prunello provenienti da agricoltura biologica.
Raccolti a mano nei mesi di luglio e agosto , al giusto grado di maturazione, e trasformati entro le prime 3 ore dalla raccolta. Così facendo ne garantiamo i sapori, i profumi e le vere proprietà nutrizionali dei pomodori, come le conserve casalinghe di una volta.
Lavorati secondo il regolamento biologico, non viene applicato alcun trattamento chimico e vengono utilizzati solo concimi organici che evitano l’impoverimento del suolo e l’inquinamento dell’acqua.
Ingredienti
POMODORI 100% PROVENIENTI DAI NOSTRI TERRENI AZIENDALI, 1% di sale.
Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
Sono probabilmente i legumi consumati per primi dagli uomini, provengono dalla pianta Cicer Arietinum, derivante dalla parola greca “aries” (Ariete) che ricorda la sua forma.
I ceci sono tra i legumi più digeribili, probabilmente perché stimolano i succhi gastrici e il pancreas. Sono ricchi di vitamine del gruppo B e di fosforo (ideale per chi svolge attività intellettuali). Sono i più ricchi di glucidi e, dopo la soia, di lipidi, ciò li rende però più calorici ma più morbidi.
Sono inoltre sono particolarmente diuretici, e ricchi di fibra insolubile e solubile, tra cui due fibre probiotiche, l'inulina e la pectina (in parte fermentate dalla flora batterica con la produzione di importanti acidi grassi, il propionico e buttirico)
Sono presenti in misura elevata sali minerali come: calcio, fosforo, ferro e lo zinco; vitamine: B1, B2, B3.
Modalità d'uso:
Si possono impiegare per la preparazione di stufati, da soli o in abbinamento ad altri legumi o cereali.
Ammollo: 12-24 ore
Tempo di cottura : 120 min
Quantità d'acqua/legume: 3/1
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
La nostra passata è ottenuta da pomodori di sola origine italiana con metodo casalingo che non altera le proprietà organolettiche del prodotto. Il metodo consiste in un primo schiacciamento manuale ed una successiva sgrondatura del pomodoro prima di passarlo in passatrice. La pastorizzazione è a 90 °C, a bagnomaria, ed è seguita da un repentino raffreddamento del prodotto.
Ingredienti
Pomodori.
Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
I nostri legumi lessati sono preparati seguendo precise fasi di preparazione che ne permettono poi l’uso diretto in cucina. I legumi vengono lavati in acqua corrente, messi in ammollo per alcune ore e poi nuovamente lavati e messi in vasetto per la lessatura.
Una volta scolati, si prestano quindi ad essere conditi a freddo in insalata o riscaldati in pochi minuti.
Comodissimi in viaggio e durante l'estate perchè evitano le lunghe cotture.
Descrizione
Lasagne con farina di grano e favino, senza uovo, con besciamella a base di olio evo e condita con sugo di pomodoro
Ingredienti
Farina di grano,farina di favino, pomodori, latte, parmigiano, olio evo, cipolla, carota
Descrizione
Un misto verdure biologiche e farro monococco biologico, ricco di proprietà antiossidanti. Confezione da 250g, dose adatta per 3-4 persone. Tempo di cottura 45 minuti circa.
Ingredienti
farro monococco biologico, zucca bio, cavolo riccio bio, cavolo toscano bio, porro bio
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
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Ultimo aggiornamento: 05-01-2022
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