Tony Apollaro

Il Birrino è un birrificio artigianale che utilizza materie prime biologiche, la cui mission è l'ecosostenibilità del processo produttivo, finalizzata alla riduzione del consumo energetico ed al conseguente impatto ambientale. La produzione è interamente ed esclusivamente biologica, ed è certificata dall'ICEA con codice operativo IT BIO 006 C709.