Gonzales Egidio

L'azienda Gonzales è sita nel comune di Castronovo di Sicilia, provincia di Palermo, nello splendido territorio del bacino imbrifero del fiume San Leonardo. All'interno dei terreni aziendali, vengono coltivati 15 ettari di seminativi in avvicendamento colturale,  (frumento - cece - orzo - cece - frumento) e 7 ettari di noci da mensa appartenenti alla varietà Sorrento, il tutto, seguendo rigorosamente i principi dell'agricoltura biologica. All'interno dell'azienda agricola è presente anche un sito archeologico, tutt'oggi visitabile, costituito da una Villa Romana, risalente al periodo tardo repubblicano dell'impero romano.