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IL SATIRO BRIGANTE SAN LEO
Description
Stracchino di capra dolce e morbido, con una leggera nota acidula, tipo robiola, che lo rende fresco e delicato.
Ingredients
Latte di capra, caglio, sale di cervia
Description
Ricotta di capra di solo siero, delicata e compatta.
Ingredients
Siero di capra, caglio, sale di cervia
Description
Robiola di latte di capra molto dolce delicata e cremosa, leggermente acidula e fresca.
Ingredients
Latte di capra, caglio, sale di cervia
Description
Cciotta morbida di pecora a latte termorizzato, cioè pastorizzato a bassa temperatura, pasta compatta, morbida e delicata.
Ingredients
Latte di pecora, caglio, sale di cervia.
Description
Caciotta morbida a crosta fiorita con muffe nobili edibile. Sapore dolce e delicato, prodotte con latte di primo pascolo che conferisce al prodotto profumi di fiori e piante.
Ingredients
Latte di capra crudo, caglio, sale.
Description
Raviggiolo di capra
Ingredients
Latte di capra crudo, caglio, sale.
CARNE DI LIMOUSINE
Description
Carne di scottona, 18-20 mesi, certificata biologica, e presidio slow food custodi prati stabili e pascoli. Alimentazione cereali e fieno bio autoprodotti, pascolo nei mesi estivi. Razza limousine/ incrocio con limousine. Pacco da 10kg in cui sono presenti tutti i tagli di carne in modo misto.
- 1 kg arrosto
- 2 kg fettine
- 1 kg ossobuco
- 1,5 kg spezzatino
- 1 kg bistecche senza ossa
- 1,5kg macinato
- 1,5 kg bollito
- 0,5 kg ossa da brodo
Ingredients
- 1 kg arrosto - 2 kg fettine - 1 kg ossobuco - 1,5 kg spezzatino - 1 kg bistecche senza ossa - 1,5kg macinato - 1,5 kg bollito - 0,5 kg ossa da brodo
Last product modified: CACIOTTA DI CAPRA SEMISTAGIONATA from Rigas Punto Ritiro on 27-03-2025