Azienda Agricola Bio Pulicaro

Siamo una piccola realtà di circa 33 ettari su cui lavoriamo in 8 persone, di cui 6 hanno meno di 35 anni.

Abbiamo cominciato 12 anni fa a ri-coltivare un’azienda che era abbandonata da oltre 25 anni, portandola faticosamente ad essere una piccola realtà produttiva.

Abbiamo da subito optato per un’agricoltura Naturale e Biologica, e successivamente abbiamo preferito acquisire anche la certificazione di Bioagricert, circa 3 anni fa.

Punto caratterizzante della nostra produzione è certamente l’ampiezza e la gestione dei pascoli aziendali che ci permettono di allevare gli animali realmente all’aperto, liberi di muoversi e di integrare la dieta con la vegetazione spontanea e insetti in abbondanza. Salvo Situazioni meteorologiche estreme, le stalle ed i pollai sono sempre aperti, dall’alba al tramonto e Il sapore dei polli e dei tacchini che qui pascolano è delizioso e caratteristico.  Confiniamo con la Riserva Naturale di Monte Rufeno, di cui siamo anche partner per l’acquisizione della Carta Europea del Turismo Sostenibile. Qui  l’allevamento semibrado estensivo è reso possibile dalla presenza dei cani pastori abruzzesi, che proteggono instancabilmente tutti gli animali della fattoria.

1. il tipo di allevamento: semi brado
2. tipo di alimentazione: bio, solo cereali e legumi biologici di provenienza il più possibile a corto raggiodove vivono fisicamente gli animali : al pascolo e da piccoli in serre riconvertite all'allevamento, su paglia. 
3. numero di animali (medio) annuo: circa 5 gruppi anno di 2500 polli e altrettanti gruppi da 1500 tacchini. Circa 50 pecore e 30 capre, dai 20 ai 50 maiali anno. Circa 500 conigli in un anno.
4. certificazioni: Certificazione Biologica di Bioagricert, operatore controllato IT BIO 007 H65L

A partire dalla primavera abbiamo ripreso l’iniziativa della “Domenica in fattoria” momento in cui apriamo le porte a chi desideri visitare la nostra fattoria, che si rivela sempre essere un momento di svago e confronto costruttivo tra i partecipanti; a seguire, pranzo con nostra cucina tipica e prodotti bio qui al Pulicaro.

Per ciò che riguarda i cani da custodia invece vi segnaliamo il nostro impegno nel promuovere questa razza come deterrente ecologico e sostenibile della predazione del bestiame nelle aree protette e non solo.