Azienda Agricola Giuseppe Sortino srls

L'estensione complessiva della nostre azienda agricola è di circa 19 ettari interamente piantumati ad oliveto con piante potate secondo la nostra tradizione trapanese a vaso aperto a sesto 6x7. 

L'azienda può contare su un numero complessivo di circa 4500 piante tutte attualmente in produzione. Nessuna delle nostre piante subisce processi di irrigazione, per mantenere inalterato il sapore originare del nostro nettare.

Qui di seguito le fasi del ciclo produttivo per la produzione del nostro selezionatissimo olio d'oliva:

• La potatura-------------------------Dicembre-Marzo
• La concimazione biologica------------------Marzo
• Lo sviluppo vegetativo-----------Marzo-Aprile
• La fioritura--------------------------Aprile- Maggio
• Lo sviluppo delle olive-----------Maggio-Ottobre
• Raccolta e Molitura --------------Ottobre-Novembre

Tutte le operazioni di stoccaggio e confezionamento del prodotto, sono svolte da un frantoio privato locale in possesso di tutte le certificazioni ed autorizzazioni. Noi  non manipoliamo, alteriamo, misceliamo, il nostro l'olio biologico in nessun

modo, ci limitiamo solamente a verificare che il processo adottato dal frantoio rispetti i nostri alti standard di qualità. Successivamente lo affidiamo, così come la natura ha creato,  ai corrieri nazionali che lo

recapiteranno direttamente all'indirizzo di spedizione indicato in conferma d'ordine.

Abbiamo messo in cantiere, grazie ai nuovi band PSR Sicilia  Misura 4.1, un sogno che da parecchi anni stuzzica la nostra mente, il frantoio-laboratorio aziendale.  Per me piccolo produttore agricolo, sarà un processo lungo e complicato ma

vogliamo fermamente riuscire in questa complessa impresa che migliorerà tantissimo il nostro prodotto ed il processo di produzione, e contribuirà a coinvolgere la comunità di cui facciamo parte a Bruca,  nelle colline di Trapani nel progetto di

qualità a KM0. Il vostro supporto e l'ottima pubblicità che ci fate con i vostri amici-parenti in ogni angolo d'europa,  il questi anni di preparazione al progetto sarà  quindi sempre più importante per noi. Grazie da

tutto lo staff dell'Azienda Agricola.