AZIENDA AGRICOLA INVIDIA

Invidia è il nostro sogno che si avvera. 

Abbiamo abbandonato le nostre professioni spinti dalla passione per l'olio e la Toscana e ci siamo dedicati a ciò in cui crediamo: qualità, autenticità e semplicità.Tutto nasce da alcuni ulivi coltivati per hobby immersi nella Val d'Orcia e dalla conoscenza dell'ulivo nel rispetto della natura e dell'ambiente.

Con il tempo la passione per l'olio è cresciuta ed è diventata un chiodo fisso della nostra vita.Così abbiamo acquistato un'azienda abbandonata con parecchi ulivi, circa 3500, 10 Ha.

L'azienda è situata all'interno dello splendido Parco della Val d'Orcia, sito riconosciuto dall'Unesco come paesaggio culturale e artistico dal 2004.La perfetta integrazione tra arte, natura e agricoltura.

L'olio è per noi passione, fatica, sfida. La sua coltivazione è, per nostra scelta, senza trattamenti chimici e con il solo utilizzo di lavoro e cura. 

Da quest'anno abbiamo la certificazione biologica sia della coltivazione, che dell'olio prodotto.

L'azienda si trova a pochi metri dal frantorio, così che le olive raccolte vengono immediatamente consegnate e frante, ottenendo un olio con le massime qualità organolettiche perchè da olive non ossidate e fresche.

Il frantoio è certificato biologico, così da garantire il rispetto della normativa specifica, dal campo alla bottiglia.

Invidia Parva Sed Apta Mihi: piccola, ma adatta a me......come la nostra azienda!