Azienda Agricola La Caprina bio

Buongiorno,

siamo un azienda di Ferrara che dall'agosto 2016 alleva capre e con la produzione di latte, oltre a rifornire dei caseifici produce formaggi sia freschi che stagionati.

Abbiamo la certificazione biologica e la nostra azienda cura particolarmente il benessere animale.

I formaggi che produciamo sono : ricotta stracchino primo sale caciotta erborinato scamorza mozzarella spalmabile e yogurt.

Stiamo sperimentando nuove creazioni di formaggi stagionati con diverse muffe.