Azienda agricola marseglia Maria grazia

L’azienda agricola masseria Val di stelle è condotta da marseglia Maria grazia  e famiglia . Agricoltori da sempre  che vivono  in questa terra e lavorano tra gli ulivi da generazioni ed è parte integrante di questo straordinario territorio.

L’Olio EVO biologico Val di stelle è “Passione”, frutto di una profonda conoscenza del territorio, della sapiente e preziosa tradizione unita alle moderne tecniche di coltivazione e lavorazione, basate sui dettami dell’Agricoltura Biologica.

La forza della nostra azienda agricola è quella di accudire le piante, con l’arte, la passione, l’amore, la pazienza e la virtù dei nostri predecessori, migliorandone la qualità, osservando ed inseguendo, sempre tecniche più evolute per rendere così il nostro olio extravergine di oliva pugliese e il nostro Nome sinonimo di Alta Qualità.

L’impostazione di tutto il lavoro si poggia sul rispetto di ciò che l’olio di oliva è: espressione di una pianta, di un territorio, di un’annata. Ogni scelta in uliveto è dettata dall’assecondare questa unicità che c’è nell’olio di oliva all’origine.

Ciascun ulivo viene seguito amorevolmente affinché esprima la migliore qualità di olive.

L’eccezionalità del risultato finale, quel nettare limpido e profumato, è l’espressione di un contatto continuo e diretto con gli ulivi e con la terra.

La famiglia marseglia dedica competenza, esperienza e passione alla verifica maniacale di ogni fase del processo produttivo con l’obiettivo di produrre il miglior olio extravergine di oliva .

Vanto della nostra azienda agricola olearia biologica è quello di gestire in prima persona tutte le operazioni a partire dal quelle “in campo”.

L’azienda agricola val di stelle si colloca in un panorama naturalistico e paesaggistico di eccellenza.È sita sulle colline di Troia piccolo centro storico nel cuore del subappennino Dauno  , area tradizionalmente vocata per la coltivazione degli ulivi. Dalla sua terrazza si apre un panorama, di valore inestimabile, sul promontorio del Gargano e sul tavoliere delle Puglie. 

La proprietà si estende per una superficie di circa   ed è collocata ad una altitudine di 350 m slm.

I 1400  ulivi nascono in un terreno di origine calcarea, molto roccioso e povero di humus; il clima mite, ventilato e non umido, non permette la riproduzione della “mosca olearia”, rendendo questo luogo l’ambiente ideale per la coltivazione degli ulivi e per l’ottenimento del miglior olio