The farm produces Prospera Extra Virgin Olive Oil and almonds.
And 'it composed of different lots of land of small and medium size scattered on the territory of Caltabellotta and Sciacca and is managed at the household level.
In recent years he has made upgrades to improve more and more the quality of its products, up to a mini mill to have total control over the entire chain from the branch to the end consumer.
The oil in Bio Conversion, is certified and controlled by ICEA and will also PDO this year.
As for the harvest is not routed strives for more than 18-24 hours from the shaft to the milling, to avoid that the olives undergo oxidation.
Azienda agricola Prospera s.s. self-certifies the above informations. E-circles at the time had not yet verified the veracity of the information published in this section.
Certified Chain Project
Caltabellotta
Self certification
L'Azienda è sita nel territorio caltabellottese e saccense la cui storia è ricchissima di eventi ( Pace di Caltabellotta 1302 ), resici famosi nel mondo, e di varie bellezze architettoniche di vario stile, dall'arabo, al normanno, al barocco. Geograficamente godiamo di un'aria fresca, asciutta, vista l'altitudine che sfiora i 1000 m di altezza, e col mare relativamente vicino ( 10 mn in macchina ), diventiamo meta turistica per famiglie e amanti storici.
Si
Si
Proprietà e Affitto
Da 2 a 3
Contratto stagionale
No
Si
Biologico ( ICEA ), Dop ( VAL DI MAZARA )
Da Settembre a Novembre
Da l 1.000 a l 14.000
Media
L'Azienda Agricola Prospera è stata chiamata tale come augurio e incitamento a far sempre di meglio sia sotto il profilo organolettico che estetico. Il nostro marchio Agrigentile ( Campo non trattato chimicamente ) raffigura la Dea Atena nell'atto in cui, conficcando la lancia nel terreno, dà vita all'Ulivo. La conduzione è unicamente familiare e l'esperienza risale a più di tre generazioni.
Sono il diretto responsabile dell'Azienda e credo fermamente nel Rispetto totale del prodotto. Credo sia disumano utilizzare veleni solo per un profitto economico, per questo motivo garantisco la completa biologicità della mia terra. In Azienda dispongo anche di un piccolo allevamento bovino, qualche caprino e ovino ed un cavallo ( Tutti in regola e controllati ). Insomma, una piccola fattoria! Produciamo Mandorle, ma il nostro cavallo di battaglia è l'Olio Extra Vergine di Oliva ottenuto dalle nostre olive molite nel nostro minifrantoio ed ivi confezionato. Noi - Potatura - Raccolta - Molitura - Confezionamento - La vostra famiglia Con la massima trasparenza, cordiali saluti Pino 389-1830959
Contacts
Company info
Pellegrino Colletti
St.o C.da Perranotta SP37 km 9 snc, 92010Caltabellotta (AG) - Italia
