Bio Pizza

Per più di dieci anni ci avete trovato alle fiere del bio e degli stili di vita sostenibili con il nostro forno a legna a proporre pizza biologica, con pasta madre ed ingredienti locali.

Il lockdown nel 2020 ci ha fermato ma in realtà ci ha dato l'oportunità di realizzare un sogno, aprire un laboratorio di basi pizze. 

Perchè basi pizza? Le pizzerie biologiche che lavorano con lievito madre sono davvero poche, non sempre si ha il tempo di impastare a casa e non sempre i risultati sono perfetti. E se avessi la possibilità di avere sempre a disposizione degli impasti, leggeri, ben lievitati, naturali, senza conservanti,  che condisci e finisci come desideri?

Per portare avanti il nostro lavoro ci siamo dati 5 parole chiave:

eticità in quanto non utilizziamo, conservanti, additivi e miglioratori.

digeribilità, perchè utilizziamo farine con un glutine molto delicato accompagnato ad una lievitazione naturale con lievito madre

comodità, le puoi cuocere in forno ma anche in padella, salvano in molte situazioni per cene, merende o aperitivi.

velocità, in base al forno utilizzato si possono cuocere dai 3 ai 10 minuti

risparmio e bontà, ad un prezzo molto contenuto puoi sbizzarrirti e condirla come più ti piace e ottenere una pizza come in pizzeria, con ingredienti di qualità di altri fornitori del gas.

Nel nostro laboratorio di basi pizza e focacce creiamo prodotti di qualità, con materie prime ricercate e biologiche, con produzione italiana al 100% e garantendo un prezzo basso e praticità.

Se vuoi conoscerci meglio guarda questo video, qui eravamo giovani! Da poco avevamo attivato la BioPizza itinerante!