Di Gregorio

Azienda agricola a conduzione familiare, gestita da due fratelli, che produce olio, carrube e origano nelle campagne intorno a Caltagirone. L'azienda è dislocata su più lotti, di famiglia da qualche generazione. L'obiettivo è puntare ad una produzione di qualità, senza trattamenti e in maniera artigianale, con l'intento di preservare il paesaggio agricolo e la qualità dei luoghi.

L'olio è gradevolmente piccante, prodotto da un blend di Nocellara Etnea e Tonda Iblea. Ottimo per condimento a crudo, dal bel colore verde e dal profumo intenso. L'origano, estratto solo dai fiori di piante particolarmente aromatiche, è profumatissimo e aromatico. Dalle carrube si estrae una farina di gusto pari a quello del cacao, ottima per preparazioni alimentari.