Eros di Ponzano V. & c. S.n.c.
Piemonte - Bosco Marengo (AL)
The Company
La nostra è un'attività produttiva artigianale di trasformazione di nocciole e mandorle. In particolare la Eros Dolciaria lavora nocciole piemonte igp, provenienti da Alta Langa e mandorle di Toritto unicamente prodotte da un Presidio Slow Food.La frutta secca viene tostata e lavorata in bassina con metodi classici utilizzando esclusivamente zucchero, gomma arabica e amidi di riso.Una serie di prodotti molto originali sono gli "Allegricci" sempre prodotti con mandorle e nocciole ma infuse in distillati alcolici a tutto grado (Grappa di cortese di Gavi, Rum montigo, Curcao, Limoncello, Caffè) e poi glassate con un metodo antico tramite un imbuto per rendere il prodotto finito riccio.
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2020
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Str. Prov. ex str. stat. 35 bis dei Giovi 39
15062 Bosco Marengo (AL)
Italia
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Italy, San Marino.
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