SferaNatura

Certificates

Certifications from other organizations and Network participations

Ethical and Environmental Certtification Institute 

SferaNatura self-certifies the above informations. E-circles at the time had not yet verified the veracity of the information published in this section.

Certified Chain Project

SferaNatura collabora con la Confederazione Italiana Elicicoltori.
La Confederazione si impegna a studiare, sperimentare e comunicare le migliori modalità di gestione dell'allevamento delle lumache e delle attività connesse. Agisce a livello nazionale e fornisce supporto tecnico ai produttori attraverso un continuo controllo della qualità della produzione e la corretta gestione del marchio di qualità “Filiera Lumache Italiane”.
Questa etichetta è concessa solo agli allevatori di lumache iscritti alla Confederazione che abbiano impostato la propria produzione secondo le regole di selezione e certificazione dei riproduttori, la gestione della modalità di alimentazione prevalentemente vegetale e l'utilizzo degli strumenti operativi e tecnici indicati. Solo allevatori di lumache certificati possono utilizzare questa etichetta, che distingue le lumache allevate in recinti all'aperto e che ricevono una dieta a base vegetale (metodo naturale), dalle lumache estranee allevate ed ingrassate con mangimi concentrati e l'uso di auxina. Le differenze organolettiche di queste lumache sono notevoli, segnando una forte distinzione dai molluschi allevati a mangime concentrato che attualmente invadono i nostri mercati.

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