Sofia Ribaldone
Piemonte - Cassine (AL)
Vini senza aggiunta e con bassi tenori di solfiti
owned by Sofia Ribaldone
The Company
Produco vini con uva proveniente dai miei vigneti posti sulle colline dell'Alto Monferrato acquese. Barbera, Dolcetto, Freisa e Cortese sono le qualità che vendo direttamente agli amanti del vino non industriale. Nella conduzione della vigna non rientrano trattamenti diserbanti e uso principalmente prodotti di copertura contro la peronospora e l'oidio. Vinificando riprendo la tradizione di miei nonni Piero e Irene e di mio padre Marco, vitivinicoltori dal 1972. Nella vendemmia 2019 ho provato a vinificare una piccola quantità di uva rossa senza l'aggiunta di solfiti e facendola fermentare con lieviti autoctoni.Da Maggio 2020 ho messo in vendita le 1.000 bottiglie ottenute. Dalla vinificazione all'imbottigliamento limito l'uso dei solfiti in modo da non superare all'imbottigliamento i 50 mg/litro. Vendo i miei vini sia sfusi che in bottiglia in azienda o consegnando direttamente a domicilio. Potete richiedere una visita con degustazione abbinata ai prodotti gastronomici dell'Alto Monferrato acquese.
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Strada statale Gavonata 25
15016 Cassine (AL)
Italia
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Company info
Sofia Ribaldone
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Strada statale Gavonata 25 - Loc. Gavonata, 15016 Cassine (AL) - Italia
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+39 0144 591182 | |
+39 347 9197706 - WhatsApp | |
VAT ID Number: IT02611390069 |
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