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Vuoi una porzione più abbondante? Ordina 2 pezzi e scrivi la tua richiesta nelle note all'ordine.

Questa parte si presenta con leggerissime venature di tessuto connettivo: queste caratteristiche sono ideali per tutte le preparazioni a cottura lenta.

La ricetta del brasato richiede infatti un taglio di carne abbastanza grasso, che resti morbido in cottura. Per un ottimo brasato al Barolo, oltre alla carne giusta, è fondamentale anche scegliere il giusto vino; in genere si consiglia un vino rosso, corposo e con scarsa acidità. La ricetta del brasato tradizionale non è laboriosa, ma richiede ingredienti di qualità e soprattutto parecchio tempo. Il risultato sarà eccezionale, soprattutto se servito nella classica variante del brasato con la polenta.

Questa carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia.

L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

Denominazione di vendita: Brasato di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 800 g

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

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La carne di Fassona Piemontese si sa, è ideale per un buon brasato al Barolo

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La carne di Fassona Piemontese si sa, è ideale per un buon brasato al Barolo

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Prodotto 100% italiano

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Realizziamo grafiche per cataloghi

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succo e polpa di mele e kiwi, bottiglia da 0, 5 lt

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Nonno Ferruccio - 100 ml

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Puro al 100%. Ottenuto per distillazione in corrente di vapore.
Tonificante e rilassante
L’olio essenziale di Ylang Ylang ha un profumo dolce, floreale e afrodisiaco. Utilizzato in aromaterapia ha un effetto calmante, rilassante e rasserenante. Ideale anche per profumare un caldo bagno rilassante.
Aggiunto invece in ricette cosmetiche DIY è perfetto in caso di acne e produzione eccessiva di sebo. Ideale anche insieme all’olio di cocco o al burro di karitè per un impacco nutriente e protettivo per i capelli.

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[l24,8000000000ang=it]Varietà Filippo Cea predominante con altre cultivar autoctone. Com’è ormai noto, le mandorle sono un alimento funzionale per il corpo umano sin da tempi antichi. Di questo seme se ne parla già nella Bibbia, ma non solo. Le mandorle erano apprezzate anche nell’antico Egitto al punto che una manciata di questi preziosi semi è stata depositata nella tomba del faraone Tutankhamen per accompagnarlo nel suo viaggio verso l’al di là. Valori Nutrizionali: Energia/Energy 2460 kJ /595 kcal Grassi / Fats 49.9 g (di cui acidi grassi saturi 3,8 g) Carboidrati / Carbohydrates 9,1 g (di cui zuccheri 4,4 g) Fibre / Fibers 12,5 g Proteine / Proteins 21,2 g Sale / Salt 0 g

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Il riso Roma biologico è davvero eccellente e in cucina è molto versatile e si presta a tutte le preparazioni. Ottimo per i risotti perché rilascia molto amido dando al riso morbidezza.

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Mele biologiche di razze antiche di propria produzione disidratate nel laboratorio interno all' azienda certificato BIO secondo un processo basato sul freddo. Il prodotto viene confezionato nello stesso laboratorio e ha la certificazione BIO. La confezione da 50g è quella standard minima, ma è possibile richiedere confezioni di altre dimensioni tipo 100g

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Le Puntine di Maialino Siciliano sono l'ideale da fare alla brace…ci sarà chi preferirà il grill e chi, invece, il barbecue e chi accomagnarle con una birra gelata o con un buon bicchiere di vino rosso…ma saranno solo dettagli, perchè l'importante sarà solo grigliare! Prova le Puntine di Maialino Siciliano de "Le Bontà di Villa Dafne" per un secondo veloce o per le tue scampagnate con gli amici.

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Sacripante Mix Antico Leggera - Farina di Grani Antichi Semintegrale, TIPO 2, macinata a pietra, 100% Piemontese, IDEALE MISCELATA CON PROSPEROSA PER TUTTI GLI IMPASTI