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Busiata trapanese corta con farine di tumminia 100% integrale - 500g

Codice Prodotto

21_068

Busiata trapanese corta con farine di tumminia 100% integrale - 500g

€ 5,00

Quantità: 500 grammi

Prezzo per Kg: € 10,00

Disponibile

Ordine minimo: 20 Pz (10 Kg)

Prodotto da

Antica Bottega Siciliana

Fornitore di GAS iscritti a E-circles.org
Strada Marsala 288, Rilievo 288 - Loc. Rilievo, 91100 Trapani (TP) - Italia

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Descrizione del prodotto

Prodotto 100% in Italia

La Busiata di Tumminia è una pasta artigianale prodotta con grano duro di timilia, chiamato anche grano marzuolo.

La Tumminia è una coltivazione del grano marzuolo, molto usato già nell’epoca greca. Le farine ottenute da questo grano permettono la produzione di pasta dura di colore scuro che offre grande gusto e digeribilità.

Sai perché viene chiamata busiata? L'ipotesi più accreditata è che il nome provenga dalla busa, un fusto della disa - pianta tipica della macchia mediterranea - che i contadini del territorio utilizzavano per avvolgere e legare i fasci di spighe.

Ingredienti: farina di Tumminia, acqua.

Lavorazione: La busiata trapanese viene trafilata in bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura.

Tempo di cottura: 8 - 10 minuti

Ingredienti

Farina di Tumminia, acqua.

Allergeni

Cereali, contiene glutine Cereali


Scelto da 1 Gruppi di Acquisto

Gas Laguna APS - Chioggia (VE)


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