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![CAPOCOLLO O COPPA](/public/factories/2197/products/08/capocollo-o-coppa.jpg?83342235)
Codice Prodotto
08
CAPOCOLLO O COPPA
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
€ 35,00Quantità: 1 Pezzo
Disponibile
Ordine minimo: 1 (1 Pz)
Ordine minimo per gasisti: 1 (1 Pz)
Prodotto da
Macelleria Julia SNC dei Fratelli Ugolini
Fornitore di GAS iscritti a E-circles.org Aderisce al Progetto Filiera CertificataVia Centrale Umbra 18, 06038 Spello (PG) - Italia
= 0
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Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
COLLO DI SUINO STAGIONATO MINIMO 6 MESIIngredienti
CARNE DI SUINO, SALE, PEPE, AGLIOScelto da 1 Gruppi di Acquisto
Gas per l'USO - Bellaria-Igea Marina (RN)
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Descrizione
CARNE DI SUINO SEMIBRADO BIO
Ingredienti
Sale, pepe.
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
Mezza coppa Piacentina euro 18.00 al Kg Pezzi da circa 800gr/1 Kg
Descrizione
CARNE DI SUINO SEMIBRADO BIO
Ingredienti
Sale, Pepe
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
Coppa di maiale marinata al vino rosso ideale come affettato
Ingredienti
Coppa di maiale, sale, aromi naturali e zuccheri
Descrizione
Taglio proveniente dal collo, grazie alla spiccata marezzatura è molto gustoso e ideale per la griglia
Ingredienti
Carne di Bovino
Descrizione
Per produrre la Coppa stagionata si utilizzano i fasci muscolari del collo. La salatura a secco si svolge in un unico passaggio massaggiando la carne. Viene poi lasciata a riposo per i successivi 7 giorni.
Una volta che la carne ha assorbito il sale le coppe vengono insaporite con pepe e spezie, insaccate in budello naturale e legate a mano. Vengono poi avviate al processo di asciugatura prima di iniziare la vera e propria stagionatura che durerà circa sei mesi.
Questo prodotto proviene dall'azienda agricola da noi selezionata Agricola Tenca. Questa azienda agricola viene fondata l’11 febbraio 1957 dai fratelli Antonio, Luigi e Enzo Tenca. Rimasta interamente a conduzione famigliare, l’Azienda ancora oggi è gestita dai figli e dai nipoti. L’Azienda ha una lunga esperienza nella produzione di cereali: mais, orzo, frumento e legumi come la soja rigorosamente ogm free che sono alla base dell’alimentazione suina per assicurare un prodotto d’eccellenza. A inizio stagione la famiglia Tenca seleziona le sementi migliori, i Tenca lavorano la terra garantendo il giusto rapporto idrico/nutritivo e utilizzano concime naturale, biologico, per arricchirla riducendo sensibilmente l’utilizzo dei concimi chimici.
L'Agricola Tenca può vantare tracciabilità e genuinità dei suoi prodotti perché coltiva, alleva a ciclo chiuso (dalla nascita alla macellazione) e lavora direttamente e personalmente le carni dei propri suini. Solo così si arriva ad avere i migliori salumi, garanzia di genuinità, gusto, profumo, colore, fragranza, sapidità. E’ per questo motivo che l’Agricola Tenca ha scelto di mettersi in gioco andando controcorrente, non uniformandosi ai salumi che tutti conoscono ma rivalutando i saperi e i sapori di una volta, quelli veri. Altra sfida che l’Agricola Tenca può vantare è quella del non utilizzo di conservanti chimici per la conservazione dei suoi salumi.
Ingredienti: Coppa di suino italiano, sale, pepe, spezie
Confezionamento: Sottovuoto
Stagionatura: 6 mesi
Durata del prodotto: 2 mesi dalla data di confezionamento.
Conservazione: In frigo a temperatura compresa tra 0 e 4 °C
Allergeni: Non contiene allergeni.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico: 451 Kcal – 1871 Kj
Grassi: 35.5 g
di cui acidi grassi saturi: 13.2 g
Carboidrati: < 0.1 g
di cui zuccheri: < 0.1 g
Proteine: 32.8 g
Sale: 2.96 mg
Peso indicativo: affettato 100 g oppure trancio da 800g
Ingredienti
Affettato (100g)
Descrizione
Taglio proveniente dal collo, grazie alla spiccata marezzatura è molto gustoso e ideale per la griglia
Ingredienti
Carne di Bovino
Descrizione
CARNE DI SUINO SEMIBRADO BIO
Ingredienti
Sale, Pepe, Aromi naturali
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
Zucchero di canna, ideale per la prima colazione, anche da aggiungere allo yogurt.
Ingredienti
Zucchero di canna bio
Descrizione
Il Biodeo solido Sweet Hug è una vera coccola per le tue ascelle! Grazie alla sua formula delicata lascia la pelle asciutta e setosa e contiene un concentrato di attivi dall’azione lenitiva e nutriente come Murumuru, Calendula e Burro di Karité. È arricchito con Rosa Mosqueta e Iris per una pelle morbida e idratata! Sweet Hug ha una profumazione floreale e primaverile e si prende cura delle tue ascelle lasciandole libere di traspirare! Combatte naturalmente i cattivi odori riequilibrando il microbioma e preservando la flora batterica buona. La sua azione efficace e super confortevole e non ostruisce i pori! Il formato concentrato e compatto rende Sweet Hug ideale per essere infilato in valigia o nel borsone della palestra e combattere gli odori spiacevoli anche fuori casa! DERMATOLOGICAMENTE TESTATO SU PELLI SENSIBILI NO ALCOOL E SALI DI ALLUMINIO
Ingredienti
Ingredients: Sodium Bicarbonate, Helianthus Annuus Seed Oil*, Caprylic/Capric Triglyceride, C10-18 Triglycerides, Hydrogenated Castor Oil, Zinc Ricinoleate, Butyrospermum Parkii Butter*, Triethyl Citrate, Coco-Caprylate/Caprate, Tapioca Starch*, Prunus Amygdalus Dulcis Oil*, Inulin, Astrocaryum Murumuru Seed Butter, Calendula Officinalis Flower Extract*, Jojoba Esters, Rosa Moschata Seed Oil, Tocopherol, Bisabolol*, Iris Pallida Root Extract*, Oryza Sativa Powder*, Fructose, Parfum**, Aqua, Alkanna Tinctoria Root Extract, Glycine Soja Oil Unsaponifiables, Helianthus Annuus Seed Oil Unsaponifiables, Geraniol, Linalool, Limonene, Citronellol(*da agricoltura biologica ** di origine naturale)
Descrizione
Ottenuto da uve bio Cabernet Sauvignon in purezza affinato in acciaio 2 mesi e vetro almeno 6 mesi , evidenzia un colore rosso rubino con riflessi violacei, profumi intensi di frutta in confettura e leggere note erbacee.Al gusto è morbido, frutatto e persistente. Si abbina a carni rosse elaborate e formaggi di lunga stagionatura. Servire a 18°C. Titolo alcolometrico 13, 5% vol.
Disclaimer: I dati sul prodotto possono essere inesatti o non aggiornati