Descrizione

Taglio di girello o fusello di spalla per preparare un arrosto classico in porzione da 800 g.

Il Girello o Fusello di spalla è un taglio saporito, che deriva dai muscoli della spalla del bovino. E' un taglio di carne economico con il miglior rapporto qualità-prezzo perché viene considerato appartenente a una parte meno pregiata di altre, ma è un prodotto versatile e fondamentale per molte ricette.

In Italia è conosciuto con diversi nomi: spalla, rollino, rotolo di spalla, zogia e soppello e lo trovate a disposizione in ogni macelleria italiana.

Il Fusello di spalla si adatta a tantissime ricette semplici di carne, rendendo bene per cotture sia lente che brevi. Può essere cucinato arrosto oppure anche tagliato a pezzi per un ottimo spezzatino o a fette per gli involtini. Cucinato bollito o nel forno oppure tagliato a fette per scaloppine o persino per un vitello tonnato più economico.

Questa carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia.

L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

Denominazione di vendita: Girello di spalla di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 800 g

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

Descrizione

Proibita è la Spalla Cotta di Capitelli La materia prima, proveniente dai migliori allevamenti italiani, viene selezionata dal nostro responsabile carni direttamente sulle linee di macellazione. La spalla viene siringata in vena con un infuso di erbe e spezie, viene massaggiata per diversi giorni ed in fine avvolta in pezze di tela grezza per essere avviata alla cottura che dura per un intero giorno.

Il prosciutto cotto San Giovanni entra nella categoria IN PUNTA DI COLTELLO, considerata la più esclusiva della guida SALUMI D’ITALIA 2019 de l’Espresso, l’unico cotto a ottenere il massimo riconoscimento 5 SPILLI. Si può dire Miglior Cotto d’ Italia?

Claudio Capitelli è sempre stato un appassionato di cibo e di impresa, nasce in una famiglia numerosa che, già nel periodo tra le due guerre, gestisce una importante attività di commercio alimentare. Negli anni ’60 apre i primi supermercati della provincia di Piacenza e nel 1976 realizza le sue aspirazioni fondando, a Borgonovo Val Tidone, il Prosciuttificio Capitelli.

Descrizione

Prodotto 100% italiano

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Prodotto 100% italiano

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Prodotto 100% italiano

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Toma fresca di latte crudo. Il prezzo è INDICATIVO per una toma di circa 800gr, il prezzo finale dipenderà dal peso effettivo della toma consegnata

Descrizione

FRUTTA DA BERE: puoi scegliere fra succhi limpidi, con il 100% di frutta, ottenuti per torchiatura e pastorizzati prima dell’inizio della fermentazione alcolica; o succhi e polpa, con minimo 50% di frutta, acqua, zucchero di canna e succo di limone.

Descrizione

L'uso di EKO anticalcare ecologico garantisce un'azione batteriostatica. Efficace anche contro la ruggine. Nella formulazione è presente l'acido citrico che con le sue proprietà brillantanti permette di lasciare lucide le superfici trattate.



EKO anticalcare naturale è formulato senza profumo, indicato per le persone allergiche o che soffrono di dermatiti, eczemi e altre problematiche  della pelle.





IMPORTANTE: non utilizzare su marmo o su superfici per le quali è sconsigliato l’impiego di sostanze acide.



* Prodotto certificato dall’ente BIOCERTITALIA

* Ingredienti di origine vegetale

* Prodotto senza edta, fosfati, enzimi, coloranti, imbiancanti ottici

* Produzione artigianale 100% Made in Italy

* Contenitori in polietilene riciclato: riciclabile, riutilizzabile, non rilascia tossine

* Ecologico e sostenibile  

Descrizione

BIO - SENZA GLUTINE - VEGAN

Descrizione

Insalata dolce e croccante, rinfrescante e rimineralizzante.
1 pezzo
3.00€/Kg

Descrizione

(BIOLU' - profumazione arancio, 100% vegetale, 100% biodegrad)

Descrizione

Confezione da 500 Gr.

Descrizione

L’olio al peperoncino Bova è il frutto dell’abbinamento vincente tra un olio extravergine di oliva di elevatissima qualità e di origine totalmente europea ed il peperoncino piccante della varietà Capsicum. Dall’unione di questi due elementi pregiatitrae la sua nobile origine un condimento in grado di sposarsi alla perfezione con alcuni dei piatti tipici della tradizione enogastronomica del nostro Paese e di assicurare ad ogni portata un ‘’quid’’ in più in grado di renderla sempre unico e gustoso. Il peperoncino dell’olio aromatizzato arricchisce il sapore dell’olio, così come quello delle pietanze che da esso vengono condite, irrobustendolo grazie alla sua presenza sotto forma di essenza liquida e di parti solide disidratate, che conferiscono al prodotto un tipico colore rosso fuoco ed un sapore piacevolmente vivace brioso.

Descrizione

Queste piccole stelle di pasta nascono per stimolare la fantasia e l’appetito dei più piccoli. Ideali da gustare in brodo, ottime anche per vellutate e minestrine delicate. La miscela di grano duro con cui sono prodotte garantisce una tenuta di cottura ottimale. I grani duri utilizzati per produrre le stelline di semola, sono italiani e vengono coltivati direttamente all’interno della nostra filiera.