cefalo tipo A

€ 9,80

Quantità: 1 Kilogrammo

Disponibile

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Prodotto da

Itticosostenibile snc di Ftorin, Riccato,Chinellato

via della dosa 23/1 - Loc. mestre, 30174 Venezia (VE) - Italia

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Codice Prodotto

PES6

Descrizione del prodotto

Prodotto 100% in Italia

dorato taglia media 250 gr
volpina taglia media1000 gr

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VENEZIANO GAS - Venezia (VE)

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Farina di Farro Spelta tipo 0. Il farro è un cereale molto antico e se ne distinguono tre tipi: il Triticum dicoccum, il farro propriamente detto, il Triticum spelta, chiamato anche spelta o farro maggiore, e il Triticum monococcum, chiamato anche piccolo farro. Da un punto di vista nutrizionale, il farro contiene molte vitamine (A, E, C e del gruppo B) nonché sali minerali (magnesio, ferro, calcio) e zinco. Il magnesio, presente in misura elevata, facilita l’utilizzazione dell’insulina e migliora l’attività contrattile dei muscoli, evitando così la comparsa dei crampi (molto utile agli sportivi) e spesso può sostituire il frumento in caso di intolleranza.

Ingredienti

Farro Spelta bio

Farina di Farro Spelta tipo 0 1 Kg

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La farina tipo "0" è una farina leggermente raffinata, ottenuta dalla macinazione di grano tenero.
Indipendentemente dal nome assomiglia molto a un tipo "1", perché essendo macinata a pietra mantiene diverse parti di crusca.

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BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione

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Descrizione

Farine provenienti da cereali coltivati con cura dai soci di una grande cooperativa di agricoltori italiani. In buona parte, i cereali utilizzati - soprattutto farro e grano tenero - provengono dal territorio Ferrarese. Lì infatti il Delta del Po favorisce quelle condizioni agronomiche e climatiche che garantiscono i migliori risultati in termini qualitativi. La produzione biologica e il processo di conservazione dei cereali stessi, mediante la tecnica del freddo, consentono poi di avere farine esenti da residui di prodotti chimici.