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Codice Prodotto
SLE061
PANE TOSCANO TIPO 1 - 1KG
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
€ 7,00Quantità: 1 Kilogrammo
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (1 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1 Kg)
Prodotto da
FER-MENTI LEONTINE SOC. COOP DI COMUNITÀ
Fornitore di GAS iscritti a E-circles.orgVia Michele Rosa 1, 47865 San Leo (RN) - Italia
= 2
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Ingredienti
FARINA DI GRANO TENERO TIPO 1 BIO, acqua, LIEVITO MADRE.Allergeni
Cereali
Frutta a guscio
Scelto da 3 Gruppi di Acquisto
RIGAS - Rimini (RN) - GaS.Marino - Acquaviva (RSM) - Atuttogas - Santarcangelo di Romagna (RN)
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Ingredienti
FARINA DI GRANO TENERO TIPO 1 BIO, acqua, LIEVITO MADRE.
Descrizione
Farina di grano tenero tipo”0”, biologica, macinata a pietra
Ingredienti
farina di grano tenero tipo "0", acqua, lievito madre.
Descrizione
L'olio biologico prodotto dall'azienda agricola Podere Bello è frutto di un rigoroso mantenimento delle migliori e più antiche tradizioni olearie, che da sempre hanno consentito la produzione di un olio superbo, all'apice della qualità e della genuinità. L'azienda "Podere Bello" segue rigidamente la guida di riferimento di bio-produzione, commercializza un olio di oliva estratto dalle olive coltivate biologicamente e certificate secondo il regolamento CE 834/07 e CE 889/089. ICEA, organismo di controllo designato dalla Comunità Europea in ottemperanza al regolamento CE, controlla e certifica che l’azienda” Podere Bello” di Funghi Andrea, situato in località pantano alto in Pitigliano (Grosseto), produce olio di oliva extra vergine da agricoltura biologica, (codice produttore biologico: IT BIO 006 B3246). La nostra azienda è inscritta anche al Consorzio di Tutela dell'Olio extravergine di Oliva Toscano IGP. Il Consorzio per la tutela dell'olio extravergine di oliva Toscano IGP garantisce l’autenticità dell’olio Toscano; un olio che, dall’oliveto al frantoio, fino all’imbottigliamento, viene prodotto obbligatoriamente all’interno dei confini territoriali della Toscana, come previsto dal Disciplinare di Produzione dell’Olio Extravergine di Oliva Toscano ad Indicazione Geografica Protetta la cui conformità è attestata da Certiquality, l’ente autorizzato dal Ministero alle attività di controllo. Cultivar: Leccino 75%, Canino 15%, Pendolino 5%, Frantoio 5%. Operazioni di raccolta: Le olive vengono brucate esclusivamente dalle piante e a mano a partire dai primi di novembre e mai oltre la fine del mese, garantendo la selezione dei soli frutti sani ed al livello ottimale di maturazione nonché per consentire la piena espressione della componente fruttata ed erbacea. Le olive vengono riposte in piccole cassettine forate per garantire una costante ventilazione ed immediatamente trasportate alla frangitura. Frangitura: le olive vengono frante entro le 12 ore successive alla raccolta nel frantoio situato in prossimità dell’azienda, utilizzando i sistemi più moderni di frangitura a ciclo continuo mediante estrazione meccanica a bassa temperatura, dalla quale si ricava l'olio di prima spremitura praticamente privo di acidità che non viene filtrato per mantenere intatte le sue caratteristiche organolettiche. Caratteristiche organolettiche: Colore verde intenso e brillante con riflessi dorati; profumo erbaceo, intenso e fragrante con sentori d’oliva; sapore pieno, deciso, fruttato, leggermente piccante con un retrogusto pungente ed insistente caratteristica questa tipica dell’olio appena spremuto dovuto alle particelle della buccia d’oliva ancora in sospensione.
Descrizione
Pane tipo Zelten Alto Tirolo
Ingredienti
- Farina integrale di segale BIO - Farina di semi di lino BIO - Uvetta sultanina BIO (10%) - Nocciole (10%) - Granella di mandorle (10%) - Fichi secchi (10 %) - Cannella - Semi di finocchio - Lievito senza glutine - Acqua - Sale (un pizzico)
Descrizione
Pane di grano tenero tipo 1
Farina coltivata in biologico, macinata a pietra dal molino Agostini di Ascoli
Pane prodotto con solo pasta madre
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo 1, acqua, sale, e pasta madre di grano tenero
Descrizione
La farina tipo "0" è una farina leggermente raffinata, ottenuta dalla macinazione di grano tenero.
Indipendentemente dal nome assomiglia molto a un tipo "1", perché essendo macinata a pietra mantiene diverse parti di crusca.
Descrizione
Farina semintegrale di farro biologico, ottenuta da molitura a pietra, in confezione di carta da 1 Kg.
Ingredienti
Farro da agricoltura biologica
Descrizione
La farina di grano tenero TIPO 0 - W220 è indicata per la preparazione di pizza, pane, dolci. Ottima la lievitazione, per il pane e la pizza lavoratela insieme anche ad altre farine IRIS come il farro, o la farina integrale. Il grano tenero è coltivato nella filiera agricola biologica italiana IRIS. Dal campo alla forchetta garantiamo una farina biologica di alta qualità. La lavorazione dei chicchi è fatta nel molino a cilindri e confezionata in sacchetto di carta Consigliamo di vedere sul sito le nostre ricette per il pane.
Descrizione
Farina macinata a pietra da grano tenero, gentil rosso - terminillo - autonomia B. Varietà nazionali ed antiche.
TIPO 2.
Ingredienti
Grano della varietà gentil rosso - terminillo- autonomiaB
Ingredienti
FARINA DI FARRO SPELTA SEMINTEGRALE bio, acqua, LIEVITO MADRE, sale.
Ingredienti
Carne di vitello 26%, carne di suino 26%, salsiccia (carne di suino, sale, pepe, destrosio, E300) 13%, fegatini di pollo 13%, cipolla, olio extra vergine d'oliva, carote, SEDANO, capperi, vino bianco (SOLFITI), sale, limone, acciughe, olio di semi di girasole, bacche di ginepro, rosmarino, salvia.
Descrizione
Farina di Grano Antico Frassineto coltivato nella Repubblica di San Marino con metodo biologico, macinata attraverso mulino a pietra
Sacchetti da Kg. 1.
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SAN LEO è il risultato della nostra missione di recuperare le tradizioni della Terra di Arezzo. E' il "vino di tutti i giorni" ottenuto da vitigni Sangiovese e Foglia Tonda che i contadini portavano nelle mense della città. Prodotto con metodo biologico il SAN LEO si arricchisce di ulteriori qualità e genuinità.
Certificazioni
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CAMPO DEL SASSO è un bianco ottenuto dal vitigno Trebbiano Toscano che il barone Ricasoli utilizzava nella miscela del Chianti per ammorbidire la ruvidezza del Sangiovese. In purezza, il Trebbiano, nonostante tutta la sua ruvidità, il suo sapore aspro ed i suoi limiti organolettici, è comunque portatore di quei valori di semplicità e genuinità, piuttosto rari nei vini bianchi, che riusciamo ad ottenere attraverso la coltivazione con metodo biologico e l'aggiunta di bassissime quantità di anidride solforosa .
Certificazioni
CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici
Descrizione
Come dice il nome è tipico Toscano; ha una buona resa in coltivazione, ma, come altre varietà antiche tipiche di questa zona, necessita di molta manualità non essendo possibile effettuare una raccolta meccanizzata. Ha buccia sottile, di colore bianco e piccolo calibro. Resiste molto bene alla cottura ed è indicato per insalate e contorni.
Descrizione
Come dice il nome ha il colore giallo dello zolfo e in questa zona è chiamato anche "fagiolo burro" perchè, grazie alla buccia sottilissima, si scioglie in bocca. Impareggiabile come gusto e consistenza e adatto ad ogni piatto.
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