Descrizione

Conf. da 100 gr

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Salsiccia curva piccante di Suino Nero di Calabria, 
 in confezione sottovuoto da 350 g, senza glutine.

Filiera Madeo, dal 1984 una filiera corta e a ciclo chiuso, a conduzione familiare che produce salumi stagionati e insaccati di Suino Nero di Calabria, allevato all'aperto in regime di benessere animale, senza antibiotici dalla nascita.

ll maiale nero era, fino agli anni Settanta, la principale fonte di sostentamento delle famiglie contadine calabresi.
Successivamente, a causa dello svuotamento delle campagne, questa razza secolare ha rischiato di scomparire, insieme alle tradizioni contadine più autentiche, rendendo ora ancora più prezioso il recupero di questa linea produttiva.

Il suino nero di Calabria ha un'indole rustica e allevarlo richiede vita allo stato brado e assoluto rispetto dei suoi ritmi di crescita lenta; ciò garantisce la produzione di una carne di gran qualità, più magra e ricca di grassi insaturi buoni, rispetto a quella del suino rosa.

Filiera Madeo rappresenta un'azienda che da sempre punta a valorizzare le eccellenze del suo territorio e dal 1990 ha iniziato un percorso di selezione e recupero della razza autoctona di suino nero calabrese, rappresentando oggi la filiera autoctona più importante d'Italia, attenta all'alimentazione sana degli animali e al loro benessere.

Il territorio calabrese garantisce le condizioni ottimali per l’allevamento di suini neri calabresi che in questi ambienti hanno trovato, infatti, l'habitat perfetto: allevati allo stato brado e semi-brado, sono sempre liberi di grufolare alla ricerca di radici, erbe e olive completando spontaneamente la loro razione costituita solitamente da mais, verdure di stagione e cereali auto-prodotti dall'azienda. Questi suini vengono allevati rispettando i tempi delle leggi naturali, come una volta: vivendo liberi hanno tempi di crescita più lunghi, simili a quelli del cinghiale.

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Con vit. C - bardana- calendula. Rimuove le impurità con un'azione delicata ma efficace.Per pelli miste, impure. Riduce gli inestetismi cutanei (comedoni e pori dilatati)

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Farro decorticato i (400 g)

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Ideale anche per goulash, lo spezzatino con la polenta o con le patate è un piatto nutriente capace di scaldare anche gli inverni più freddi

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Caserecce farro semintegrale dicoccum bio 3 Kg.

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Una utopia che nasce per l'uomo non può mai passare a diventare contro l'uomo. C'è un limite oltre il quale non si può andare, pena la perdita delle ragioni profonde che ci hanno mosso inizialmente. Questo limite è stato raggiunto e passato da un pezzo!

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POMODORI PUGLIESI essicati al sole insieme al profumato basilico e olio extravergine “PERANZANA” formato un delizioso condimento per ogni formato di pasta e non solo…sui crostini o bruschette danno veramente il meglio di se. Dopo l’apertura conservare in frigo coperte da un velo di olio extravergine di oliva.

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50gr - La tisana perfetta per le donne di ogni età che vogliono essere al top. La tisana contiene un mix di achillea millefoglie, calendula, camomilla comune, melissa e salvia. Sono tutte piante di nostra coltivazione, 100% naturale. Le piante sono raccolte a mano ed essiccate a basse temperature

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1/2 di forma da circa 500 gr - Il prezzo è indicativo, il prezzo finale dipenderà dal peso effettivo del pezzo. (€ 26,00/Kg)

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vasetto di assaggio

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Echinacea purpurea Moench Radice Coadiuva nel mantenere la fisiologica resistenza dell'organismo nei periodi critici di abbassamento delle difese immunitarie.
certificato bio

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Arance circa 11 Kg da tavola 2 strati

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Sacchetto da 100 g – BIO

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La zucca Delica è una varietà precoce, dalle dimensioni ridotte e tondeggianti, la buccia è liscia e molto sottile, la polpa aranciata è asciutta e non filamentosa. Queste caratteristiche la rendono la zucca per eccellenza!

Produzione propria.

1 pezzo (1.5Kg circa)