Descrizione

Mezza coppa Piacentina euro 18.00 al Kg Pezzi da circa 800gr/1 Kg

Descrizione

Prodotto 100% italiano

Descrizione

La coppa siciliana è un salume tradizionale dell'isola, apprezzato per il suo sapore intenso e la sua consistenza morbida. Si ottiene dalla lavorazione del collo del maiale, una parte particolarmente ricca di carne e grasso, che conferisce al prodotto finito una caratteristica marezzatura.

Descrizione

Taglio proveniente dal collo, grazie alla spiccata marezzatura è molto gustoso e ideale per la griglia

Descrizione

CARNE DI SUINO SEMIBRADO BIO

Descrizione

Per produrre la Coppa stagionata si utilizzano i fasci muscolari del collo. La salatura a secco si svolge in un unico passaggio massaggiando la carne. Viene poi lasciata a riposo per i successivi 7 giorni.
Una volta che la carne ha assorbito il sale le coppe vengono insaporite con pepe e spezie, insaccate in budello naturale e legate a mano. Vengono poi avviate al processo di asciugatura prima di iniziare la vera e propria stagionatura che durerà circa sei mesi.

Questo prodotto proviene dall'azienda agricola da noi selezionata Agricola Tenca. Questa azienda agricola viene fondata l’11 febbraio 1957 dai fratelli Antonio, Luigi e Enzo Tenca. Rimasta interamente a conduzione famigliare, l’Azienda ancora oggi è gestita dai figli e dai nipoti. L’Azienda ha una lunga esperienza nella produzione di cereali: mais, orzo, frumento e legumi come la soja rigorosamente ogm free che sono alla base dell’alimentazione suina per assicurare un prodotto d’eccellenza. A inizio stagione la famiglia Tenca seleziona le sementi migliori, i Tenca lavorano la terra garantendo il giusto rapporto idrico/nutritivo e utilizzano concime naturale, biologico, per arricchirla riducendo sensibilmente l’utilizzo dei concimi chimici.

L'Agricola Tenca può vantare tracciabilità e genuinità dei suoi prodotti perché coltiva, alleva a ciclo chiuso (dalla nascita alla macellazione) e lavora direttamente e personalmente le carni dei propri suini. Solo così si arriva ad avere i migliori salumi, garanzia di genuinità, gusto, profumo, colore, fragranza, sapidità. E’ per questo motivo che l’Agricola Tenca ha scelto di mettersi in gioco andando controcorrente, non uniformandosi ai salumi che tutti conoscono ma rivalutando i saperi e i sapori di una volta, quelli veri. Altra sfida che l’Agricola Tenca può vantare è quella del non utilizzo di conservanti chimici per la conservazione dei suoi salumi.

Ingredienti: Coppa di suino italiano, sale, pepe, spezie
Confezionamento: Sottovuoto
Stagionatura: 6 mesi
Durata del prodotto: 2 mesi dalla data di confezionamento.
Conservazione: In frigo a temperatura compresa tra 0 e 4 °C
Allergeni: Non contiene allergeni.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Valore energetico: 451 Kcal – 1871 Kj
Grassi: 35.5 g
di cui acidi grassi saturi: 13.2 g
Carboidrati: < 0.1 g
di cui zuccheri: < 0.1 g
Proteine: 32.8 g
Sale: 2.96 mg

Peso indicativo: affettato 100 g oppure trancio da 800g

Descrizione

Coppa di maiale marinata al vino rosso ideale come affettato

Descrizione

Taglio proveniente dal collo, grazie alla spiccata marezzatura è molto gustoso e ideale per la griglia

Descrizione

COLLO DI SUINO STAGIONATO MINIMO 6 MESI

Descrizione

CARNE DI SUINO SEMIBRADO BIO

Descrizione

Prodotto 100% italiano

Descrizione

I nostri peperoncini sono lavorati a mano e ripieni di tonno e capperi di primissima scelta. Leggermente piccanti sono ideali come contorno, come piatto vegetariano o per un aperitivo gustoso.

Descrizione

Prodotto in polvere ad azione Anticalcare, Disincrostante e Brillantante. Modo d’Uso: Anticalcare: preparare una soluzione in acqua al 15% (150 gr di acido citrico in 1000 ml di acqua) al fine di eliminare incrostazioni calcaree. Lasciare agire qualche minuto e risciacquare. Disincrostante Lavatrice: versare 150 gr di prodotto oppure 150 gr di acido citrico in 1000 ml di acqua, direttamente nel cestello ed avviare il programma ad alta temperatura. Si consiglia questa operazione almeno una volta al mese. Brillantante Lavastoviglie: riempire completamente la vaschetta con una soluzione liquida al 15% (150gr di acido citrico in 1000 ml di acqua) ed avviare il lavaggio. PERICOLO: Provoca grave irritazione oculare. In caso di consultazione di un medico, tenere a disposizione il contenitore o l’etichetta. Tenere fuori dalla portata dei bambini. IN CASO DI CONTATTO CON GLI OCCHI sciacquare accuratamente per parecchi minuti. Togliere eventuali lenti a contatto. Continuare a sciacquare. Se l’irritazione persiste consultare un medico o il CENTRO ANTIVELENI. COMPOSIZIONE CHIMICA: (Reg. CE 907/2006 – 648/2004): Contiene: Citric Acid AVVERTENZE: Non utilizzare su marmo, legno e cotto. Non adatto per uso alimentare. Non applicare direttamente sui tessuti. Conservare in luogo fresco ed asciutto ed al riparo dalla luce. Prodotto vegano Confezione: 500 gr PRODOTTI CORRELATI

Descrizione

Pasta di grano antico (turanico e cappelli)

Descrizione

Siamo esperti nella creazione di siti web che rappresentano al meglio la vostra attività e che permettono di presentare in modo chiaro e accattivante i vostri prodotti o servizi.

Il nostro obiettivo è quello di realizzare un sito web vetrina che rispecchi la vostra immagine aziendale e che sia in grado di catturare l’attenzione del pubblico di riferimento.

Contattateci per scoprire come possiamo aiutarvi a sviluppare un sito web vetrina che valorizzi il vostro business