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FORMAGGELLA AL PEPERONCINO
€ 1,60
Quantità: 100 grammi
Prezzo per Kg: € 16,00
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (0,1 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (0,1 Kg)
Prodotto da
Azienda agricola Zore di Alessia Berra
Fornitore di GAS iscritti a E-circles.orgFraz. Platischis 37, 33040 Taipana (UD) - Italia
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Codice Prodotto
2CDescrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
CATEGORIA: pasta semi-duraFORMA: cilindrica, Ø 12 cm, altezza 6-7 cm, 0.8 Kg di peso
CONSERVAZIONE: da +4 a +12° C
STAGIONATURA: minimo 7 giorni
SCADENZA: nessuna
Ingredienti
latte di capra pastorizzato, sale, caglio e peperoncinoScelto da 1 Gruppi di Acquisto
GAS Il Ponte - Gorizia (GO)
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Descrizione
Formaggio a pasta molle ottenuto dalla lavorazione di latte pastorizzato intero proveniente da allevamenti della Valle di Livigno, situati oltre i 1.800 metri di quota.
La pasta è asciutta ed il gusto decisamente saporito.
Si accompagna con insalate e secondi piatti; più stagionato può essere aggiunto come condimento a sughi e paste.
Ingredienti
Ingredienti: latte, sale, caglio Dimensioni: diametro 10 cm altezza 8 cm circa Peso: 0,7 kg ± 0,2 kg Stagionatura: minimo 10 giorni Shelf life: 70 giorni Conservazione: temp.4-8 °C, umid. rel. 85% CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE E VALORI NUTRIZIONALI MEDI (su 100g) Umidità: >30% Sostanza Secca: 50 g Proteine: 25 g Grassi: 30 g Carboidrati: 1,60 g Valore energetico: 400 Kcal CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: chiaro Sapore: salato Consistenza: compatta Aspetto: senza occhiatura, crosta bianca
Descrizione
La formaggella bergamasca appartiene alla tradizione di questo territorio, è un formaggio a pasta semi-cotta prodotto con latte vaccino italiano pastorizzato, sale e caglio. La lavorazione avviene inoculando al latte il latto-innesto autoctono prodotto in azienda e la semi-cottura della pasta si ottiene aggiungendo, in fase di taglio della cagliata, il suo siero riscaldato a oltre 80 gradi C°.
La crosta è liscia, la pasta è elastica di colore paglierino con presenza di occhiature, il sapore è caratteristico con retrogusto di fieno e burro.
Il Caseificio Taddei ha sede in Fornovo San Giovanni, paese situato nella bassa pianura bergamasca. E’ il 1885 quando il bisnonno Giandomenico decide di dare inizio a questo lavoro che è diventato una tradizione di famiglia. Oggi Massimo Taddei rappresenta la quarta generazione di questa realtà casearia che negli anni si è specializzata nella produzione e stagionatura di formaggi legati alla tradizione del territorio, continuando a promuovere una lavorazione artigianale che è sempre stata il valore aggiunto dell’azienda. Nel 1986 Massimo inizia la sua avventura, quando dopo gli studi e una diversa esperienza lavorativa, decide di ritirare l’azienda e continuare nella produzione di Taleggio che, allora, era venduto fresco agli stagionatori.
Ingredienti: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio
Tipo: formaggio a pasta cruda
Valori Nutrizionali:
ENERGIA 1418Kj/340Kcal
GRASSI 26 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 17 g
CARBOIDRATI <1 g
DI CUI ZUCCHERI <1 g
PROTEINE 24 g
SALE 1,5 g
Peso: porzioni da 500 g, 1000 grammi. Forma intera 1700/2000 grammi.
Ingredienti
500 grammi
Descrizione
Crema facilmente adattabile a qualsiasi cibo. Può essere spalmato sul pane su un crostino o addirittura messo dentro le minestre o vellutate . Il peperoncino picca al punto giusto. Ingredienti:peperoncino 70%, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, origano, aglio e aceto. Peso netto gr. 190
Descrizione
Olio Extra Vergine d'Oliva Aromatizzato in bottiglia da 0, 25 litri
Produzione Integrata - Lavorazione a ciclo continuo
Ci teniamo a sottolineare che la filiera è da noi interamente curata: dalla selezione e produzione dell'aroma, all'essiccazione, all'infusione ... 100% naturale e artigianale.
In particolare, la selezione degli aromi è stata molto accurata al fine di dare all'olio un sapore ed un profumo davvero ricercati ed appetitosi.
Per il peperoncino abbiamo selezionato (e ci sta dando grande soddisfazione) il Cayenna Scorpion, ma stiamo lavorando anche con altre varietà (tipo Black Cobra) non ancora in commercio.
Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
La MARMELLATA DI LIMONI E PEPERONCINO è un prodotto Bio certificato ottenuto dalla selezione di Limoni e Peperoncini aziendali, e aggiunta di zucchero di canna biologico.
Ingredienti
LIMONE, ZUCCHERO, ACQUA, SCORZE DI LIMONE, PECTINA, PEPERONCINI.
Ingredienti
farina tipo 00, olio extravergine d’oliva, acqua, vino bianco, lievito, sale, peperoncino
Descrizione
La Composta di Melanzane, Peperoncino e Zenzero è una confettura ideale in abbinamento ai formaggi: il tocco piccante del peperoncino e il gusto deciso dello zenzero arricchiscono e valorizzano la composta, perfetta da servire durante l'aperitivo anche con crostini di pane.
Ingredienti
Melanzane 77%, zenzero e peperoncino 3%, zucchero 20%
Descrizione
CIOCCOLATINI AL PEPERONCINO
Ingredienti
Ingredienti: pasta di cacao; zucchero di canna; zucchero; peperoncino 3%. Cacao: 49% min Può contenere tracce di Uova, Sedano, Soia, Frutta a Guscio, Latte, Sesamo, Glutine e Arachidi
Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
75% bovino, 25% suino, il salame di manzo è ottimo per un aperitivo in compagnia ma anche per un panino durante una scampagnata.
Ingredienti
Carne di Bovino, Carne di Suino, sale, pepe, aromi naturali, E252
Disclaimer: I dati sul prodotto possono essere inesatti o non aggiornati