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* L'immagine qui sopra è generica e può non essere rappresentativa del prodotto
FORMAGGIO DI FOSSA - quarto di forma
€ 7,50
Quantità: 250 grammi
Prezzo per Kg: € 30,00
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (0,25 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (0,25 Kg)
Prodotto da
Ca' Certino snc, 47863 Novafeltria (RN) - Italia
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Codice Prodotto
13Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Formaggio stagionato di latte ovino interno, caglio, sale.Formaggio stagionato presso la fossa di Perticara dei Fratelli Fabbri, stagionato per 85 giorni.Scelto da 1 Gruppi di Acquisto
Atuttogas - Santarcangelo di Romagna (RN)
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Descrizione
Formaggio Latteria bio prodotto il mese di aprile e maggio affinato nella fossa di Brancaleoni da agosto a novembre. Sapore e profumo intenso, da assaporare con una polentina morbida o per insaporire primi piatti (disponibile da novembre fino ad esaurimento)
Ingredienti
latte, sale, caglio
Descrizione
Prodotto biologico - un quarto di forma di circa 0, 4Kg circa. Prezzo al chilo pari a 17.5
€. Il prezzo è indicativo, dipende dal peso finale.
Descrizione
Alzi la mano chi non ama una buona “caprese”. Così, per poterla preparare con un pomodoro canestrino e del basilico fresco abbiamo creato Veghella, indicata anche su pizze e focacce, visto che, una volta scaldata in forno, fila. A cubetti nell’insalata la rende ancora più sfiziosa ed a fette guarnisce un perfetto panino vegano.
Ingredienti
Mandorle, acqua, addensanti vegetali, fermento
Descrizione
La nostra forma vegetale che vuole ricordare la Feta, porta il nome di un grande lirico greco, che, insieme ad altri poeti, ruppe le convenzioni tradizionali ed i valori di cui si era fatta portavoce l’epica omerica, dando voce all’individuo ed ai suoi bisogni, celebrando feste e banchetti, ma contrastando anche gli eccessi.
Si può degustare da sola, ma anche a cubetti in un’insalata, insieme a cetrioli, olive, pomodori, cipolle e…chi più ne ha più ne metta
Ingredienti
Acqua, mandorle, succo di limone, sale, olio di riso, agar agar, sale, fermenti SENZA LATTOSIO, SENZA GLUTINE, SENZA COLESTEROLO E CONSERVANTI. Contiene frutta a guscio
Descrizione
Caprino fresco di latte crudo - 1 di forma da circa 300 g - Il prezzo è indicativo, il prezzo finale dipenderà dal peso effettivo del pezzo. (€ 20, 00/Kg)
Descrizione
Da amanti dei formaggi francesi non potevamo non omaggiarne uno dei pilastri. Degustato entro due settimane dal confezionamento in genere piace a tutti, ma se lo si dimentica in frigo sviluppa, man mano che il tempo passa sempre di più, una piccantezza ed una retrolfattiva che ricordano molto i camembert stagionati e qui dipende dai gusti il punto di stagionatura prediletto.
In ogni caso, più o meno stagionato che sia, è una buona idea accompagnarlo con noci, confetture e miele
Ingredienti
Acqua, mandorle, olio EVO, sale, coagulante vegetale, fermenti, penicillium candidum. SENZA LATTOSIO, SENZA GLUTINE, SENZA COLESTEROLO E CONSERVANTI. Contiene frutta a guscio
Descrizione
Formaggio da tavola Granfresco (pezzi da 1 Kg c.a.) Il formaggio Granfresco è una declassazione del Parmigiano Reggiano. Il 12° mese il consorzio esamina tutta la produzione, le forme perfette sia esteticamente sia interiormente sono marchiate mentre quelle che hanno difetti sono declassate come formaggio da tavola Granfresco. Molto buono!
Descrizione
Nasce dall'unione di Parmigiano-Reggiano e Caciotta Rivaltella stagionati, grattugiati e fatti fondere con il latte. Pasta cremosa morbida e spalmabile di colore bianco, con un gusto dolce e stuzzicante, ottima per crostini e con verdure fresche, può essere utilizzata anche per condimenti per risotti e pasta in genere.
Descrizione
La stagionatura avviene in una grotta costruita sotto terra e totalmente in pietra e la parte esterna del formaggio presenta spesso muffe sinonimo di assenza di antimicotici durante il periodo di maturazione.
I pezzi sono da 850-1100 gr già sottovuoto e il prezzo è di 20 € al kg
Descrizione
Caprino fresco di latte crudo - 1/4 di forma da circa 300 g - Il prezzo è indicativo, il prezzo finale dipenderà dal peso effettivo del pezzo. (€ 28, 00/Kg)
Descrizione
1/4 di forma da circa 500 gr - Il prezzo è indicativo, il prezzo finale dipenderà dal peso effettivo del pezzo. (€ 26,00/Kg)
Descrizione
Il formaggio stagionato è sottoposto a un periodo di maturazione che va da pochi mesi a diversi anni, sviluppando una consistenza dura o granulosa e un sapore intenso e complesso, con note che variano a seconda della durata della stagionatura e dell'alimentazione delle vacche.
Ingredienti
Latte di mucca pastorizzato, caglio animale e fermenti lattici di nostra produzione. In crosta sale ed edibile.
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