Descrizione

Lardo di maiale aromatizzato Ideale come affettato o su crostini caldi

Descrizione

Fior di Lardo di Suino Nero di Calabria, 
trancetto in confezione sottovuoto da 225 g.

Filiera Madeo, dal 1984 una filiera corta e a ciclo chiuso, a conduzione familiare che produce salumi stagionati e insaccati di Suino Nero di Calabria, allevato all'aperto in regime di benessere animale, senza antibiotici dalla nascita.

ll maiale nero era, fino agli anni Settanta, la principale fonte di sostentamento delle famiglie contadine calabresi.
Successivamente, a causa dello svuotamento delle campagne, questa razza secolare ha rischiato di scomparire, insieme alle tradizioni contadine più autentiche, rendendo ora ancora più prezioso il recupero di questa linea produttiva.

Il suino nero di Calabria ha un'indole rustica e allevarlo richiede vita allo stato brado e assoluto rispetto dei suoi ritmi di crescita lenta; ciò garantisce la produzione di una carne di gran qualità, più magra e ricca di grassi insaturi buoni, rispetto a quella del suino rosa.

Filiera Madeo rappresenta un'azienda che da sempre punta a valorizzare le eccellenze del suo territorio e dal 1990 ha iniziato un percorso di selezione e recupero della razza autoctona di suino nero calabrese, rappresentando oggi la filiera autoctona più importante d'Italia, attenta all'alimentazione sana degli animali e al loro benessere.

Il territorio calabrese garantisce le condizioni ottimali per l’allevamento di suini neri calabresi che in questi ambienti hanno trovato, infatti, l'habitat perfetto: allevati allo stato brado e semi-brado, sono sempre liberi di grufolare alla ricerca di radici, erbe e olive completando spontaneamente la loro razione costituita solitamente da mais, verdure di stagione e cereali auto-prodotti dall'azienda. Questi suini vengono allevati rispettando i tempi delle leggi naturali, come una volta: vivendo liberi hanno tempi di crescita più lunghi, simili a quelli del cinghiale.

Descrizione

Il Lardo è lo strato grasso della schiena del maiale salato e aromatizzato con rosmarino, salvia, alloro e pepe in grani.
Esternamente si presenta nella parte inferiore con la cotenna mentre nella parte superiore ricoperto di sale, spezie e erbe aromatiche. Ha un gusto finemente speziato. Ideale da gustare con polenta o focaccia calda.

Questo prodotto proviene dall'azienda agricola da noi selezionata Agricola Tenca. Questa azienda agricola viene fondata l’11 febbraio 1957 dai fratelli Antonio, Luigi e Enzo Tenca. Rimasta interamente a conduzione famigliare, l’Azienda ancora oggi è gestita dai figli e dai nipoti. L’Azienda ha una lunga esperienza nella produzione di cereali: mais, orzo, frumento e legumi come la soja rigorosamente ogm free che sono alla base dell’alimentazione suina per assicurare un prodotto d’eccellenza. A inizio stagione la famiglia Tenca seleziona le sementi migliori, i Tenca lavorano la terra garantendo il giusto rapporto idrico/nutritivo e utilizzano concime naturale, biologico, per arricchirla riducendo sensibilmente l’utilizzo dei concimi chimici.

L'Agricola Tenca può vantare tracciabilità e genuinità dei suoi prodotti perché coltiva, alleva a ciclo chiuso (dalla nascita alla macellazione) e lavora direttamente e personalmente le carni dei propri suini. Solo così si arriva ad avere i migliori salumi, garanzia di genuinità, gusto, profumo, colore, fragranza, sapidità. E’ per questo motivo che l’Agricola Tenca ha scelto di mettersi in gioco andando controcorrente, non uniformandosi ai salumi che tutti conoscono ma rivalutando i saperi e i sapori di una volta, quelli veri. Altra sfida che l’Agricola Tenca può vantare è quella del non utilizzo di conservanti chimici per la conservazione dei suoi salumi.

Ingredienti: Lardo di suino italiano, sale, spezie, erbe aromatiche
Confezionamento: Sottovuoto
Durata del prodotto: 6 mesi dalla data di confezionamento.
Conservazione: In frigo a temperatura compresa tra 0 e 4 °C
Allergeni: Non contiene allergeni.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Valore energetico: 793 Kcal – 3263 Kj
Grassi: 87.5 g
di cui acidi grassi saturi: 28 g
Carboidrati: < 0.1 g
di cui zuccheri: < 0.1 g
Proteine: 1.5 g
Sale: 1.5 g

Peso indicativo: affettato 100 g oppure trancio da 500g

Descrizione

CARNE DI SUINO SEMIBRADO BIO

Descrizione

Prodotto 100% italiano

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Coscia di pollo: tutta la coscia, dal fusello (parte bassa) fino alla sovracozia. 2 pezzi per confezione. Peso 0, 65 / 0, 75 Kg circa. Confezionamento a skin.

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(Kenya)

Descrizione

Latta di olio extravergine di oliva da 5 litri. L'olio extravergine di oliva Ogliarola è la varietà più diffusa in Irpinia, specie autoctona e antichissima della penisola salentina. Una varietà molto apprezzata per le caratteristiche organolettiche dell'olio, il quale è ottenuto da olive raccolte appena invaiate (inizio della maturazione del frutto) ed immediatamente frante per garantire la massima freschezza del prodotto.
L'olio extravergine di oliva Ogliarola presenta un sapore fruttato e con sentori dolci di erbe selvatiche ed un buon equilibrio e struttura, dal colore giallo oro con leggeri riflessi verdi. Negli abbinamenti è ideale per condire con raffinatezza piatti a base di carni crude e marinate, brasati, e si sposa benissimo con piatti di pesce alla griglia o in terracotta, antipasti di fagioli e zuppe di legumi.

La provenienza dell’olio extravergine di oliva e i prezzi sono garantiti da Bovì che trova un prezioso alleato nell’Azienda Agricola Beatrice, situata sulle prosperose colline dell’Irpinia.

Vuoi un assaggio? Prova la bottiglia da 1L di olio extravergine di oliva in offerta.

Descrizione

L'idrolato di cipresso stimola la circolazione, è indicato per aiutare in caso di vene varicose, gambe pesanti, per gonfiori anche alle articolazioni, cellulite e ritenzione idrica, e sulla pelle è tonico e astringente per acne e couperose e prurito in generale. 

Descrizione

Prodotto ricco di ingredienti vegetali con azione nutriente, elasticizzante e riparatrice. La sua formula ricca di oli pregiati rispetta e ristabilisce il normale equilibrio idrolipidico, svolgendo sulla pelle un'azione protettiva e idratante. Fonde a contatto con la pelle, rendendola più setosa, morbida e vellutata, donando al corpo una piacevole sensazione di benessere.



Modalità d'uso

Stendere una buona quantità di prodotto sul corpo e massaggiare sino a completo assorbimento. Ideale per tutti i giorni dopo il bagno o la doccia, perfetto per i punti più soggetti a secchezza: mani, piedi, gomiti.

DERMATOLOGICAMENTE TESTATO

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BIO Certificato da DEMETER

Descrizione

Prodotto nel nostro laboratorio interno all'azienda agricola, da frutta fresca a composta con bollitura a bassa temperatura (no pectine). Prodotto a basso contenuto calorico(34% di zuccheri)

Descrizione

Un concentrato di attivi dall’efficacia stupefacente per contrastare la caduta dei capelli: i prebiotici di cicoria sono utili per rinforzare il naturale microbiota cutaneo e creare un ambiente favorevole alla salute dei capelli, mentre l’estratto di canapa, insieme a taurina e il dipeptide citrullinil-arginina contenuti nell’estratto di alga chondrus, rinforzano e migliorano il tasso di crescita dei capelli.
Risultati visibili dopo 3 mesi di trattamento.

Descrizione

Prodotto 100% italiano