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M - Lombetto affinato nel Fieno di Maggio
€ 25,00
Quantità: 1 Kilogrammo
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (1 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1 Kg)
Prodotto da
Via Pulzona 3678, 47835 Saludecio (RN) - Italia
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Codice Prodotto
M_LOMBETTO_AFFINATO_NEL_FIENO_DI_MAGGIODescrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Peso medio Kg .3 - 7Certificazioni dell'azienda
Associazione Slow Food
Denominazione di Origine Protetta
Scelto da 2 Gruppi di Acquisto
Gas Pesaro La Gluppa - Pesaro (PU) - RIGAS - Rimini (RN)
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Descrizione
Formaggio aromatico dal retrogusto “di bosco”. Consistenza pastosa con sotto crosta talvolta cremificato. Può essere consumato tal quale oppure sciolto ad esempio sulla polenta o su crostini. Distribuito in rotoli da circa 350-450g.
Ingredienti
Latte di capra, sale marino integrale di Cervia, caglio, fermenti lattici
Descrizione
Azione mucolitica, espettorante, immunostimolante, antinfettiva, antinfiammatoria
Descrizione
Il muscolo si ordina a multipli da un etto. Ogni "+1" corrisponde ad 1 etto, ordine minimo 2 etti.
Descrizione
Caprino fresco sotto origano - € 22, 00 Kg - ca. 250 gr (peso variabile)
Descrizione
Prodotto in Calabria tramite spremitura a freddo con soli procedimenti meccanici per mantenere intatte le proprietà organolettiche- Gusto Fruttato, Esalta il Sapore di Ogni Piatto, Carne, Pesce, Condimenti Le Cultivar maggiormente coltivate: Dolce di Rossano (autoctona) 60%, Carolea 10%, Tondino 10%, altre 20% - Coltivazione biologica con inerbimento - Potatura a vaso policonico - Metodo di raccolta manuale direttamente dalla chioma drupe appena invaiate. - Molitura entro le 24 ore con frantoio a ciclo continuo a freddo - Deposito per la decantazione naturale su cisterne inox senza filtraggio - Travaso dopo quattro mesi circa e imbottigliamento nel nostro laboratorio✅ Questo Olio EVO è prodotto a Santa Sofia d'Epiro (Cs) Calabria che si affaccia sulla Valle del Crati altitudine media 400 slm✅ È di qualità superiore proviene direttamente da olive italiane e unicamente mediante procedimenti meccanici✅ Questo Olio Extravergine di Oliva è il succo estratto dall'olivo appena raccolto. NON FILTRATO✅ Essenziale per la preparazione di primi piatti, secondi di carne e pesce, verdure cotte e crude✅ EVO di altissima qualità differente da quello di produzione massiva e industriale, con caratteristiche organolettiche di aroma e sapore che non troverai negli oli industriali
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Tagliatelle composte dalla nostra farina di castagne e farina bianca ricavata dal grano antico 23 coltivato dalla vicina Azienda Agricola Bongi Antonio di Fivizzano. Entrambe le aziende non usano trattamenti nè concimi CONTENGONO GLUTINE COTTURA 3 MINUTI
Ingredienti
Farina di grano tenero 23 di Lunigiana, farina di castagne, acqua, sale
Descrizione
Acciughe pescate nel mar Mediterraneo con reti da circuizione e lavorate artigianalmente con sale marino.
Ingredienti
Acciughe (55%) Engraulis Encrasicolus, olio di oliva, sale marino integrale, aglio (1%), prezzemolo (1%).
Descrizione
Ottime come secondo piatto, riscaldate con un filo d'olio a fuoco lento.
Ingredienti
Tofu* 73% (Soia italiana* 50%, Acqua), Peperoni* 15%, Cipolla*, Olio di semi di girasole*, Olio extravergine di oliva*, Preparato per brodo granulare vegetale* [Sale, Farina di riso*, Ortaggi disidratati in proporzione variabile* (Cipolla*, Sedano*, Carota*, Porro*, Prezzemolo*), Miso di riso* (Soia*, Riso*, Acqua, Sale), Estratto di lievito*, Olio extravergine di oliva*, Spezie*], Fiocchi di mais*, Spezie*, Sale marino. * prodotto biologico
Descrizione
Dal termine dialettale “Prun”, letteralmente protuberanza, deriva il nome della varietà autoctona di pomodori coltivata a Lucera: il Prunill. Coltivato in arido coltura, il Prunill è di piccola dimensione e di forma allungata, contraddistinto dalle estremità appuntite. Tipicamente i grappoli di pomodoro Prunill si raccolgono ad agosto e vengono conservati appesi, tenuti insieme da un filo di ferro, nelle tipiche collane o corone. Il gusto unico e intenso di questo pomodoro, dalla texture setosa, lavorato fresco e conservato in vaso, è inconfondibile.
Ingredienti
POMODORO PRUNILL, BASILICO, SALE
Descrizione
La farina di grano tenero integrale è indicata per la preparazione di biscotti, pane, grissini. Ottima mescolata anche ad altre farine come il farro o la farina tipo 0. La farina integrale, ricca di fibre, aiuta il nostro equilibrio intestinale. Il grano tenero è coltivato nella filiera agricola biologica italiana IRIS. Dal campo alla forchetta garantiamo una farina biologica di alta qualità. La lavorazione dei chicchi è fatta nel molino a cilindri e confezionata in sacchetto di carta Consigliamo di vedere sul sito le nostre ricette per il pane.
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