Descrizione

Latticino fresco ottenuto dalla ricottura dello siero di latte vaccino. La pasta è morbida e cremosa leggermente pressata. E’ un gustoso antipasto con sedano e pomodorini, ottimo per ripieni di primi piatti, o come dessert con miele, marmellate e cacao.

Descrizione

Provenienza: Sicilia

Descrizione

Ricotta biologica da puro siero 300 g

Descrizione

Formaggio di latte fresco, ottenuto da Siero di latte con aggiuntadi crema di latte . Tipo di confezionamento : Incarto in Pergamena vegetale con sigilli di garanzia

Descrizione

Ricotta di pecora (500gr) - Il prezzo è per una ricotta di circa 500gr (€ 12/Kg)

Descrizione

Sapore delicato, consistenza soffice e cremosa: la ricotta di bufala si allontana dai gusti forti e farinosi del latte vaccino e di pecora, per trovare una sua identità tonda e perfetta per abbinamenti sia salati che dolci.

Descrizione

100 % siero di latte di bufala scadenza 5gg dalla data di produzione

Descrizione

CONSERVAZIONE
Conservare in frigo ad una temperatura da 0°C a + 4°C
SCATOLA
I nostri prodotti sono venduti in scatola. Ogni scatola è composta da 12 confezioni da 2 pezzi (24 pezzi totali per scatola)
TRASPORTO
Il trasporto è effettuato a temperatura controllata +4°C, il cui costo è a carico del cliente e varia in relazione alle quantità richieste.
FARINE DI QUALITA'
Utilizziamo farine di semola rimacinata di grano duro provenienti esclusivamente dalla Puglia e Basilicata certificate attraverso un attento controllo di filiera.
STESA A MANO
Le nostre basi vengono stese a mano un ad una per te.
COTTO SU PIETRA
Tutte le nostre basi vengono cotte su pietra, donandogli un inconfondibile sapore.
CONFEZIONAMENTO
Le nostre basi vengono confezionate in sottovuoto (ATM), preservando la massima qualità di prodotto e riducendo costi e tempi di utilizzo al cliente finale.
MODALITA' D'USO
In forno preriscaldato 250° C per 3-4 minuti
DURATA
30 giorni, Una volta aperta la confezione conservare ben chiusa in frigo e consumare entro 3gg. DA CONSUMARSI PREVIA COTTURA.

Descrizione

Prodotto lattiero caseario ricavato dalla coagulazione del latte intero di vaccino ( non del siero) avente forma tronco piramidale o tronco conica , con presenza della caratteristica "fuscella" , di peso fino a 2 Kg , colore bianco porcellana fino a paglierino chiarissimo

Descrizione

Formaggio fresco ottenuto con Siero di latte di Vaccino e Bufalino con aggiunta di panna e latte pastorizzato forma cilindrica , tronco conica

Descrizione

ORDINE MINIMO 10 SCATOLE CONSERVAZIONE Conservare in frigo ad una temperatura da 0°C a + 4°C SCATOLA I nostri prodotti sono venduti in scatola. Ogni scatola è composta da 12 confezioni da 2 pezzi (24 pezzi totali per scatola) TRASPORTO Il trasporto è effettuato a temperatura controllata +4°C, il cui costo è a carico del cliente e varia in relazione alle quantità richieste. FARINE DI QUALITA' Utilizziamo farine di semola rimacinata di grano duro provenienti esclusivamente dalla Puglia e Basilicata certificate attraverso un attento controllo di filiera. STESA A MANO Le nostre basi vengono stese a mano un ad una per te. COTTO SU PIETRA Tutte le nostre basi vengono cotte su pietra, donandogli un inconfondibile sapore. CONFEZIONAMENTO Le nostre basi vengono confezionate in sottovuoto (ATM), preservando la massima qualità di prodotto e riducendo costi e tempi di utilizzo al cliente finale. MODALITA' D'USO In forno preriscaldato 250° C per 3-4 minuti DURATA 60 giorni, Una volta aperta la confezione conservare ben chiusa in frigo e consumare entro 3gg. DA CONSUMARSI PREVIA COTTURA.

Descrizione

Ricotta 1 cestino da Kg

Descrizione

Caratteristico latticino di colore bianco perlaceo. E’ prodotta con il siero della lavorazione del latte di bufala. Ha profumo delicato, particolare. Il sapore è dolce e la consistenza è morbida, fondente.

Quattro Portoni è un’azienda agricola con allevamento di bufale di razza mediterranea e caseificio che opera nell’ambito del mercato alimentare di nicchia e produce formaggi semi-stagionati e stagionati di alta qualità con solo latte di bufala.
La società è attiva nella produzione e commercializzazione di formaggi prodotti con latte di bufala in purezza, ottenuti dalla lavorazione di materia prima aziendale.
L’azienda gestisce integralmente la coltivazione dei propri fondi agricoli per la produzione dei foraggi al limitare del parco naturale del fiume Serio - in Cologno al Serio, provincia di Bergamo -, gestisce l’allevamento della mandria bufalina, la caseificazione del latte, la stagionatura e la commercializzazione dei formaggi.
Quattro Portoni è pioniera nella produzione di formaggi stagionati di bufala e negli anni ha arricchito la propria offerta con prodotti esclusivi e marchi registrati, ottenendo i più significativi premi e riconoscimenti di qualità a livello internazionale.

Ingredienti: Latte di bufala intero pastorizzato, sale, caglio
Origine del latte: Italia

Descrizione

Favolosa, in vaschetta da 400g (10 euro al Kg)