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FIORDILATTE PER PIZZA "PAISA' PRODOTTO CON LATTE GRANAROLO
Descrizione
Il fiordilatte è un formaggio a pasta semi molle , prodotto con latte di mucca , non ha crosta, è tenero e morbido , meno lattiginoso, dotato di una certa elasticità e dalla superficie omogenea e liscia. Molti pizzaioli prediligono il prodotto con liquido di governo , così come prevede la tradizione napoletana. Dopo la cottura si presenta morbido e filante dal gusto equilibrato. infine l'ottima resa , lo rende un prodotto eccelso sotto tutti i punti di vista .
SOLO LATTE ITALIANO GRANAROLO
Ingredienti
Latte intero di vaccino pastorizzato fermenti lattici, caglio e sale Pezzature da 500 gr incarto : Pergamena
Descrizione
Formaggio fresco a pasta filata, ottenuto con latte di vaccino intero pastorizzatosuccessivamente affumicata con paglia di grano.
Ingredienti
Latte intero di vaccino pastorizzato fermenti lattici, caglio e sale Pezzature da 500 gr
Descrizione
Prodotto lattiero caseario ricavato dalla coagulazione del latte intero di vaccino ( non del siero) avente forma tronco piramidale o tronco conica , con presenza della caratteristica "fuscella" , di peso fino a 2 Kg , colore bianco porcellana fino a paglierino chiarissimo
Ingredienti
Latte di vaccino e sale pezzature da 300 gr.
Descrizione
Formaggio fresco ottenuto con Siero di latte di Vaccino e Bufalino con aggiunta di panna e latte pastorizzato forma cilindrica , tronco conica
Ingredienti
Siero di latte Vaccino e Bufalino con aggiunta di panna e latte pastorizzato , sale Pezzature da 300 gr, da 1000 gr, e 1500 gr
Descrizione
Formaggio di latte fresco, ottenuto da Siero di latte con aggiuntadi crema di latte . Tipo di confezionamento : Incarto in Pergamena vegetale con sigilli di garanzia
Ingredienti
Siero di latte , crema di latte , sali
Descrizione
Il fiordilatte è un formaggio fresco a pasta filata , ottenuto con latte interocrudo di vacca proveniente da più mungiture nell'arco massimo di 16 ore, in quanto va consegnato freschissimo per la lavorazione. Solo latte Italiano "Granarolo" . Rispetto alla mozzarella di bufala è meno grasso.
Ingredienti
Latte intero di vaccino pastorizzato fermenti lattici, caglio e sale. pezzature : DA 500 gr. N.B. La descrizione completa la potete trovare sul nostro catalogo
Descrizione
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP DA 250 GRAMMI
CONFEZIONE BUSTA TERMOSALDATA DA 250 GR con liquido di governo e sigillo di garanzia
ALL'INTERNO POSSIAMO AVERE A SCELTA :
BOCCONI DA 50 GR, DA 125 GR O DA 250 GR
Ingredienti : Latte di bufala pastorizzato, fermenti lattici vivi,caglio e sale
Ingredienti
LATTE DI BUFALA , CAGLIO, SALE
Certificazioni
DOP - Denominazione di Origine Protetta
Descrizione
PANDORO DI MOZZARELLA DI BUFALA DA KG 1,50
Ingredienti
Latte di bufala , caglio e sale
