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Riso CARNAROLI fino BIANCO 1 Kg in atmosfera protetta
€ 3,80
Quantità: 1 Kilogrammo
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (1 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1 Kg)
Prodotto da
Azienda agricola Cascina Canta
Fornitore di GAS iscritti a E-circles.org Fa parte di un Distretto di Economia SolidaleVia Case Sparse 11 - Loc. Gionzana, 28100 Novara (NO) - Italia
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Prodotto 100% in Italia
Il Riso Carnaroli è un riso originario della zona tra Vercelli, Novara e Pavia. Impiega 160 giorni dalla semina a completa maturazione ed è considerato uno dei migliori risi italiani.È un riso dal chicco lungo, viene infatti classificato come “lungo A”, con un elevato contenuto in amilosio, circa il 22% rispetto all’amido totale.
Ha una buona tenuta in cottura ed è ideale per i risotti perché ha un’ottima capacità di legare gli aromi e i condimenti rilasciando il giusto contenuto di amilosio per creare la cremosità desiderata e amalgamare i sapori.
Consigliamo in particolare il Carnaroli semilavorato che, grazie al più alto contenuto in fibra, oltre ad essere nutrizionalmente migliore, mantiene molto bene la cottura.
Il Riso Carnaroli è disponibile nella versione integrale, semilavorato e lavorato.
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