Venerdì, 31 Gennaio 2025 - 05:05:39
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Riso

Descrizione

Riso dai chicchi perlati molto lunghi, con un nucleo che rimane al dente e una parte esterna che tende a sfarinarsi in cottura. I chicchi contengono un’alta percentuale di amilosio. Per questo in cottura i chicchi rilasciano una buona quantità di amido. Perfetto per le preparazione di risotti mantecati, insalate e antipasti. È un ottimo alleato dell’apparato digerente: oltre ad essere facilmente digeribile, contrasta la fermentazione intestinale, la colite, la stitichezza e la diarrea. Inoltre serve in caso di ipertensione arteriosa e insufficienza renale. Può essere inserito anche nelle diete dei celiaci e dei soggetti in sovrappeso

Ingredienti

RISO 100%

Certificazioni

GLUTEN FREE - Gluten Free

Foods Factory

1 Kilogrammi x 12 = 12 Kg

$ 6,13      =

Contatta il Fornitore

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Riso dai chicchi perlati molto lunghi, con un nucleo che rimane al dente e una parte esterna che tende a sfarinarsi in cottura.
I chicchi contengono un’alta percentuale di amilosio. Per questo in cottura i chicchi rilasciano una buona quantità di amido.
Perfetto per le preparazione di risotti mantecati, insalate e antipasti.
È un ottimo alleato dell’apparato digerente: oltre ad essere facilmente
digeribile, contrasta la fermentazione intestinale, la colite, la stitichezza e la diarrea.
Inoltre serve in caso di ipertensione arteriosa e insufficienza renale. Può essere inserito
anche nelle diete dei celiaci e dei soggetti in sovrappeso

Ingredienti

RISO 100%

Certificazioni

GLUTEN FREE - Gluten Free

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Descrizione

Riso dai chicchi perlati molto lunghi, con un nucleo che rimane al dente e una parte esterna che tende a sfarinarsi in cottura.
I chicchi contengono un’alta percentuale di amilosio. Per questo in cottura i chicchi rilasciano una buona quantità di amido.
Perfetto per le preparazione di risotti mantecati, insalate e antipasti.
È un ottimo alleato dell’apparato digerente: oltre ad essere facilmente
digeribile, contrasta la fermentazione intestinale, la colite, la stitichezza e la diarrea.
Inoltre serve in caso di ipertensione arteriosa e insufficienza renale. Può essere inserito
anche nelle diete dei celiaci e dei soggetti in sovrappeso

Ingredienti

RISO 100%

Foods Factory

1 Kilogrammi x 12 = 12 Kg

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Descrizione

Riso dai chicchi perlati molto lunghi, con un nucleo che rimane al dente e una parte esterna che tende a sfarinarsi in cottura. I chicchi contengono un’alta percentuale di amilosio. Per questo in cottura i chicchi rilasciano una buona quantità di amido. Perfetto per le preparazione di risotti mantecati, insalate e antipasti. È un ottimo alleato dell’apparato digerente: oltre ad essere facilmente digeribile, contrasta la fermentazione intestinale, la colite, la stitichezza e la diarrea. Inoltre serve in caso di ipertensione arteriosa e insufficienza renale. Può essere inserito anche nelle diete dei celiaci e dei soggetti in sovrappeso

Ingredienti

RISO 100%

Certificazioni

GLUTEN FREE - Gluten Free

Foods Factory

1 Kilogrammi x 12 = 12 Kg

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni
Una Garlanda

850 grammi

$ 3,84 $ 4,52/Kg      =

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Una Garlanda

20 Kilogrammi

$ 89,51 $ 4,48/Kg      =

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Descrizione

Provenienza: Italia

Certificazioni

CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici

I Frutti del Sole

1 Kilogrammo

Prezzo visibile solo agli utenti

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Si tratta di un riso coltivato in ITALIA. I chicchi di questo riso, rispetto a quelli di altre varietà, si mantengono molto separati dopo la cottura.
Modalità d'uso:
Si presta bene per la preparazione di sfornati, crocchette e dolci.

Certificazioni

BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione

Bongiovanni S.r.l.

1 Kilogrammo

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Il Riso Carnaroli è un riso originario della zona tra Vercelli, Novara e Pavia. Impiega 160 giorni dalla semina a completa maturazione ed è considerato uno dei migliori risi italiani. È un riso dal chicco lungo, viene infatti classificato come “lungo A”, con un elevato contenuto in amilosio, circa il 22% rispetto all’amido totale. Ha una buona tenuta in cottura ed è ideale per i risotti perché ha un’ottima capacità di legare gli aromi e i condimenti rilasciando il giusto contenuto di amilosio per creare la cremosità desiderata e amalgamare i sapori. Consigliamo in particolare il Carnaroli semilavorato che, grazie al più alto contenuto in fibra, oltre ad essere nutrizionalmente migliore, mantiene molto bene la cottura. Il Riso Carnaroli è disponibile nella versione integrale, semilavorato e lavorato.

CascinaCanta

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Confezione da 1 Kg

Azienda Biologica Lesca

1 Kilogrammo

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Descrizione
Azienda Agricola Maestri

1 Kilogrammo

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Descrizione

Confezione da 500 g

Riso Monsignora

500 grammi

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Descrizione

Descrizione

Il Riso biologico Girolomoni® proviene da tre aziende agricole a totale conduzione biologica situate nelle province di Torino e Vercelli. Lo stesso viene poi conferito presso una riseria in provincia di Vercelli che provvede alla sua pulitura e confezionamento.
Il riso appartiene alle varietà "Baldo" e "Carnaroli", di alta qualità.
La nuova confezione sottovuoto, che garantisce un'ottima conservazione, la freschezza e il sapore del riso appena raccolto, mantenendo inalterati i suoi principi nutritivi, si presenta ora dentro una scatola azzurra e con in basso una finestrella che lascia trasparire i chicchi di riso.

Girolomoni

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Prodotto Equosolidale

Certificazioni

CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici

I Frutti del Sole

400 grammi

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Sacchetto in cotone da 2 Kg DISPONIBILE DA OTTOBRE A MARZO

Azienda Biologica Lesca

2 Kilogrammi

Prezzo visibile solo agli utenti

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Descrizione

Descrizione

Caratteristiche Il riso varietà Baldo è anch’esso una varietà non recentissima, ma tuttora coltivata, è precoce come il Rosa Marchetti e quindi si presta bene alle semine tardive che ci consentono di fare precedentemente delle false semine per combattere le erbe infestanti, le vere nemiche del riso bio in generale.
Coltivazione Il riso è certificato DEMETER, viene posta quindi grande attenzione alla vitalità del terreno e della pianta attraverso l’uso dei preparati biodinamici usati anche sul letame aziendale.
Lavorazione Il riso sbiancato viene completamente “svestito” durante la lavorazione che è esclusivamente meccanica ed anche il germe salta via completamente.
Cottura Il tempo di cottura è di circa 20 minuti. Il riso è uno degli alimenti meno allergizzanti, è senza glutine, è povero di sodio ed ha un effetto depurativo. Il bianco e semilavorato sono indicati per le diete. Il riso è certificato DEMETER, quindi grande attenzione alla vitalità del terreno e della pianta attraverso l’uso dei preparati biodinamici usati anche sul letame aziendale.

Certificazioni

DEMETER - Demeter Associazione Italia

Cascine Orsine

1 Kilogrammo

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Descrizione

Prodotto Equosolidale

Certificazioni

CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici

I Frutti del Sole

400 grammi

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni
Una Garlanda

20 Kilogrammi

$ 96,53 $ 4,83/Kg      =

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Descrizione

CTM Altromercato

Mondo Solidale Pesaro

1 Kilogrammo

$ 5,73      =

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Descrizione
Una Garlanda

4 Kilogrammi

$ 17,51 $ 4,38/Kg      =

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Descrizione

Prodotto 100% italiano

Cascina Dulcamara

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Provenienza: Italia

Certificazioni

CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici

I Frutti del Sole

1 Kilogrammo

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Il paraboiled viene ottenuto cuocendo a vapore e sotto pressione il riso, con la finalità di aumentare la resistenza alla cottura.
Il processo di “parboiling” conferisce al riso diverse mutazioni, per esempio gli amidi vengono gelatinizzati, le proteine denaturate e le vitamine e i sali migrano all'interno del chicco (migliorando il valore nutrizionale).
Modalità d'uso:
Tiene a lungo la cottura senza spappolarsi, ma allo stesso tempo, cuoce anche molto velocemente, motivo per cui viene largamente usato nella ristorazione (tra l'altro conserva a lungo molto bene il sapore).

Certificazioni

BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione

Bongiovanni S.r.l.

1 Kilogrammo

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni
Una Garlanda

4 Kilogrammi

$ 15,82 $ 3,96/Kg      =

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Descrizione

Sacchetto in cotone da 2 Kg DISPONIBILE DA OTTOBRE A MARZO

Azienda Biologica Lesca

2 Kilogrammi

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Descrizione
Una Garlanda

12 Kilogrammi

$ 99,24 $ 8,27/Kg      =

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Una Garlanda

20 Kilogrammi

$ 87,63 $ 4,38/Kg      =

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Descrizione

Si tratta di un riso coltivato in ITALIA. I chicchi di questo riso, rispetto a quelli di altre varietà, si mantengono molto separati dopo la cottura.
Modalità d'uso:
Si presta bene per la preparazione di sfornati, crocchette e dolci.

Certificazioni

BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione

Bongiovanni S.r.l.

1 Kilogrammo

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Prodotto Equosolidale

Certificazioni

CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici

I Frutti del Sole

400 grammi

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Descrizione

Sacchetto in cotone da 2 Kg DISPONIBILE DA OTTOBRE A MARZO

Azienda Biologica Lesca

2 Kilogrammi

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Descrizione

Descrizione

Sottovuoto

Corte di Ba'

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Si tratta di un riso coltivato in ITALIA caratterizzato da una profumazione molto intensa, ha una forma allungata che ricorda il Basmati.
Modalità d'uso:
Si presta bene per le ricette dove sia necessario che i chicchi rimangano molto al dente.

Certificazioni

BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione

Bongiovanni S.r.l.

1 Kilogrammo

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Il riso thay integrale biologico Hom Mali è una varietà indigena di Chachengsao, in Thailandia. Conosciuto anche come riso Jasmine, si riconosce per la sua spiccata aromaticità e per il suo chicco allungato. È perfetto da accompagnare a pesce e verdure e dà il meglio di sé con spezie ed erbe aromatiche. Ti consigliamo di cuocere questo riso a vapore oppure con la tecnica pilaf.

Ingredienti

RISO 100%

Certificazioni

BIOS - Controllo e Certificazione Produzioni Agroalimentari

E' QUA Associazi

1 Kilogrammo

$ 6,03      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Sottovuoto

Corte di Ba'

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Altromercato - BIO

Mondo Solidale Pesaro

500 grammi

$ 3,71 $ 7,43/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

Anche se un po’ dimenticato il Roma è davvero eccellente e in cucina è molto versatile e si presta a tutte le preparazioni. Ottimo per i risotti perché rilascia molto amido dando al riso morbidezza al momento della mantecatura. È un riso lungo, dal chicco affusolato e perlato. È disponibile nella versione integrale, semilavorato e lavorato.

CascinaCanta

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Riso Vialone Nano sottovuoto

Riso Jolanda

1 Kilogrammo

$ 4,68      =

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Descrizione

Descrizione

Sottovuoto

Corte di Ba'

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Il Riso biologico Girolomoni® proviene da tre aziende agricole a totale conduzione biologica situate nelle province di Torino e Vercelli. Lo stesso viene poi conferito presso una riseria in provincia di Vercelli che provvede alla sua pulitura e confezionamento.
Il riso appartiene alle varietà "Baldo" e "Carnaroli", di alta qualità.
La nuova confezione sottovuoto, che garantisce un'ottima conservazione, la freschezza e il sapore del riso appena raccolto, mantenendo inalterati i suoi principi nutritivi, si presenta ora dentro una scatola azzurra e con in basso una finestrella che lascia trasparire i chicchi di riso.

Girolomoni

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Confezione da 1 Kg

Azienda Biologica Lesca

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Riso Carnaroli bianco

Ingredienti

Riso

Azienda agricola Fedeli

1 Kilogrammo

$ 2,81      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Sacchetto in cotone da 5 Kg DISPONIBILE DA OTTOBRE A MARZO

Azienda Biologica Lesca

5 Kilogrammi

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Descrizione

Descrizione

RISO SEMINTEGRALE BIO

A.S.T.R.A. BIO SRL - IRIS

1 Kilogrammo

$ 6,27      =

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Descrizione

Descrizione

aratteristiche Il riso varietà Baldo è anch’esso una varietà non recentissima, ma tuttora coltivata, è precoce come il Rosa Marchetti e quindi si presta bene alle semine tardive che ci consentono di fare precedentemente delle false semine per combattere le erbe infestanti, le vere nemiche del riso bio in generale.
Coltivazione Il riso è certificato DEMETER, viene posta quindi grande attenzione alla vitalità del terreno e della pianta attraverso l’uso dei preparati biodinamici usati anche sul letame aziendale.
Lavorazione Si tratta di una lavorazione intermedia dove viene asportata in parte la cuticola dell’integrale e circa il 40-50% dei chicchi conservano il germe.
Cottura Richiede circa 30 minuti di cottura, come il riso sbiancato è indicato per le diete, è consigliato a chi si avvicina per la prima volta a questo genere di alimentazione.

Certificazioni

DEMETER - Demeter Associazione Italia

Cascine Orsine

1 Kilogrammo

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Varietà rara
Confezione da 1 Kg sottovuoto

Riso Monsignora

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Confezione da 1 Kg

Azienda Biologica Lesca

1 Kilogrammo

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Descrizione
Una Garlanda

20 Kilogrammi

$ 71,53 $ 3,58/Kg      =

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Descrizione

Confezione da 1 Kg

Azienda Biologica Lesca

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

ROSSO SELVATICO INTEGRALE CONF. SOTTOVUOTO 1 KG

Riso Monsignora

1 Pezzo

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Descrizione

Descrizione

Si tratta di un riso coltivato in ITALIA particolarmente morbido e adatto alla cucina invernale.
Modalità d'uso:
Si presta bene per la preparazione di risi classici, crocchette e dolci. Cottura: 40 minuti.

Certificazioni

BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione

Bongiovanni S.r.l.

1 Kilogrammo

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Sacchetto in cotone da 2 Kg DISPONIBILE DA OTTOBRE A MARZO

Azienda Biologica Lesca

2 Kilogrammi

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Descrizione

Descrizione

Non sottovuoto.
Riso rosso Ermes integrale ha la granella medio-lunga e cristallina, i suoi chicchi sono ricchi di fibre e molto nutrienti, ha un sapore e una consistenza unica e particolare ideale per cibi dal gusto deciso, con pesce o con i legumi.Per ridurre i tempi di cottura si consiglia di metterlo a bagno 3-4 ore in poca acqua, quanto basta per coprire la dose che si vuole cucinare. Poi senza gettare l'acqua procedere alla cottura per 20-25 minuti. Tempo di cottura: dai 40 ai 45 minuti, o 20-25 min. se messo a bagno.

Riso Jolanda

5 Kilogrammi

$ 33,29 $ 6,66/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

E' la varietà più prestigiosa di riso italiano, utilizzata principalmente per la preparazione
di risotti ma si presta bene anche nella preparazione di insalate.

Presenta un chicco di grandi dimensioni con un'alta percentuale di amilosio che assicura una bassa collosità e un'ottima tenuta in fase di cottura.

Possiede un elevata capacità di assorbimento del condimento per la preparazione di risotti
saporiti, permettendo allo stesso tempo di ottenere dei chicchi ben sgranati.

Tenuta Montebello

1 Kilogrammo

$ 3,56      =

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Descrizione
Una Garlanda

4 Kilogrammi

$ 23,59 $ 5,90/Kg      =

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Descrizione

Proviene dalla Palestina, dove è conosciuto con il nome di Maftoul; è un prodotto pregiato per la qualità conferita dal metodo di lavorazione tutta artigianale: il frumento spezzettato boulgour viene rotolato nella farina di grano tenero e impastato con acqua e sale, fino a diventare granuloso e poi essiccato al sole per 2/3 giorni. I grani grossi lo rendono ideale nella preparazione di piatti unici con carne, legumi o verdure.

Ingredienti

Semola di grano duro integrale (83%), farina di grano tenero, sale *Ingredienti del Commercio Equo e Solidale °Ingredienti da Agricoltura Biologica

Pacha Mama

500 grammi

$ 6,35 $ 12,69/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

(Thalandia)

BananaJoe

500 grammi

$ 3,95 $ 7,91/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

Prodotto 100% italiano

Cascina Dulcamara

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Confezione da 500 g

Riso Monsignora

500 grammi

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Descrizione

Descrizione

Il Riso Maratelli è tra le più antiche varietà di riso italiano; nel 2013 la famiglia Francese la ha iscritta nel registro delle varietà storiche ed è diventata conservatrice del seme con decreto Ministeriale del 5 Aprile 2013. Questa varietà è stata individuata in campo da Mario Maratelli nel 1914 ed è stata registrata nel Registro Nazionale delle Varietà. Per molti anni, il riso Maratelli è stato una delle varietà più coltivate e apprezzate. Negli anni ’70 però, la popolarità di Maratelli scese notevolmente a favore di varietà nuove e più produttive, fino a scomparire quasi del tutto. Ma appunto, quasi del tutto, perché in un piccolo campo di una piccola frazione di Novara, due giovani, caparbi e appassionati di agricoltura, Eusebio Francese e Bellotti Bianca continuarono a coltivare nelle loro risaie il riso Maratelli, il riso della tradizione piemontese, contro quelle che venivano definite le leggi di mercato e contro il parere di tutti. La tenacia di Eusebio e Bianca, insieme a quella delle figlie Maddalena e Isabella, è stata premiata dal ministro delle Politiche Agricole che ha iscritto il Maratelli nel Registro Nazionale delle varietà storiche d’Italia. Eusebio Francese dice soddisfatto: ‘Sono orgoglioso di custodire quel marchio centenario’ Il Riso Maratelli è disponibile nella versione integrale, semilavorato e lavorato.

CascinaCanta

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Riso rosso Ermes integrale ha la granella medio-lunga e cristallina, i suoi chicchi sono ricchi di fibre e molto nutrienti, ha un sapore e una consistenza unica e particolare ideale per cibi dal gusto deciso, con pesce o con i legumi.Per ridurre i tempi di cottura si consiglia di metterlo a bagno 3-4 ore in poca acqua, quanto basta per coprire la dose che si vuole cucinare. Poi senza gettare l'acqua procedere alla cottura per 20-25 minuti. Tempo di cottura: dai 40 ai 45 minuti, o 20-25 min. se messo a bagno.

Riso Jolanda

500 grammi

$ 3,43 $ 6,87/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

Il riso Carnaroli Classico è una varietà molto pregiata di riso superfino. Il sapore è netto, tendente al dolce, con chicco consistente ed elastico anche dopo la cottura. Il chicco si presenta grosso e lungo 7 mm circa, di forma allungata e colore ceruleo con perla centrale piccola e bianca. Lavorazione: è stato ottenuto nel 1945 dall’incrocio tra Vialone (con alto contenuto di amilosio che garantisce la tenuta in cottura) e il Lencino (riso lungo, grosso e molto perlato). Coltivato soprattutto in Lomellina, regno del riso, è ritenuto da molti gourmet il riso principe della cucina. Abbinamenti: ideale per risotti, timballi, risi al sugo. Non scuoce e il chicco non si disgrega. Per queste sue caratteristiche viene preferito nelle preparazioni di alta cucina; ma anche cuochi meno esperti possono ottenere grandi risultati. Curiosità: la sua fama deriva dall’eccezionale compattezza dei chicchi grossi e allungati con piccola parte centrale, l’alto contenuto di amilosio prossimo al 24% del totale amido, l’ottimo equilibrio tra buona capacità di assorbimento dei liquidi e bassa perdita di amido. Tempo di cottura: 16-18 minuti.

Ingredienti

Riso Carnroli Classico

Cascina Alberona

1 Confezione

$ 4,58      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Basmati in lingua Hindi (parlata in India settentrionale) significa regina della fragranza.
Si tratta infatti di un riso molto profumo e con un sapore molto gradevole (ricorda molto il legno di sandalo); rispetto ad altre varietà è ricco di amilosio, una tipologia di amido che lo rende molto consistente. Inoltre, questo amido viene metabolizzato molto più lentamente rispetto a quello più comune (amilopectina), stimolando in misura minore la produzione di insulina.
Modalità d'uso:
Si presta bene per le ricette dove sia necessario che i chicchi rimangano molto al dente.

Certificazioni

BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione

Bongiovanni S.r.l.

1 Kilogrammo

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Il Riso Carnaroli è un riso originario della zona tra Vercelli, Novara e Pavia. Impiega 160 giorni dalla semina a completa maturazione ed è considerato uno dei migliori risi italiani. È un riso dal chicco lungo, viene infatti classificato come “lungo A”, con un elevato contenuto in amilosio, circa il 22% rispetto all’amido totale. Ha una buona tenuta in cottura ed è ideale per i risotti perché ha un’ottima capacità di legare gli aromi e i condimenti rilasciando il giusto contenuto di amilosio per creare la cremosità desiderata e amalgamare i sapori. Consigliamo in particolare il Carnaroli semilavorato che, grazie al più alto contenuto in fibra, oltre ad essere nutrizionalmente migliore, mantiene molto bene la cottura. Il Riso Carnaroli è disponibile nella versione integrale, semilavorato e lavorato.

CascinaCanta

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Non sottovuoto.
Riso Vialone nano ha chicchi medi ed è caratterizzato dal granello perlaceo abbastanza resistente alla cottura. Ideale per i risotti in bianco o al sugo. Tempo di cottura: varia dai 13 ai 15 minuti.

Riso Jolanda

5 Kilogrammi

$ 22,37 $ 4,47/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

Rosa Marchetti o Baldo

Cascine Orsine

25 Kilogrammi

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Descrizione

Descrizione

Provenienza: Italia

Certificazioni

CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici

I Frutti del Sole

1 Kilogrammo

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Sacchetto in cotone da 2 Kg DISPONIBILE DA OTTOBRE A MARZO

Azienda Biologica Lesca

2 Kilogrammi

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Descrizione

Descrizione

Si tratta di un riso a chicchi lunghi di origine thailandese (come riprende appunto il nome), ha un sapore molto delicato e consistenza morbida. Tuttavia, nonostate le origini, questo riso viene coltivato in ITALIA.
Modalità d'uso:
Si presta bene in abbinamento a verdure bollite e legumi.

Certificazioni

BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione

Bongiovanni S.r.l.

1 Kilogrammo

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Il riso Baldo è una varietà storica in Italia e appartiene alla categoria Japonica. Presenta un chicco corto, tondo, perlato e ha caratteristiche simili all’Originario. È ideale per minestre, timballi e ricette dolci. Da provare per crocchette e arancini. È disponibile nella versione integrale, semilavorato e lavorato.

CascinaCanta

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Riso sotto vuoto

Riso Jolanda

1 Kilogrammo

$ 4,37      =

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Descrizione

Descrizione

Lattofermentato di riso affumicato

Certificazioni

ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale

Lo Spaccio

1 Pezzo

$ 4,50 $ 4,16      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Il riso thay rosso biologico della Thailandia si distingue per il chicco allungato e per la sua intensa aromaticità, il sapore è dolce e delicato. Noto anche come Hom Mali Jasmine, è integrale, dunque garantisce un valido apporto di fibre. Te lo consigliamo saltato in padella con verdure. È particolarmente buono se arricchito di spezie.

Ingredienti

RISO 100%

Certificazioni

BIOS - Controllo e Certificazione Produzioni Agroalimentari

E' QUA Associazi

500 grammi

$ 3,95 $ 7,91/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Sacchetto in cotone da 5 Kg DISPONIBILE DA OTTOBRE A MARZO

Azienda Biologica Lesca

5 Kilogrammi

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Descrizione

Descrizione

BIO – SENZA GLUTINE – VEGAN

Mondo Solidale

1 Pezzo

$ 4,40 $ 4,27      =

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Descrizione
El Fontego

500 grammi

$ 3,95 $ 7,91/Kg      =

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Descrizione

Il riso Gange è un riso aromatico, particolarmente profumato. Ricorda il Basmati. A cottura i chicchi rimangono ben distanziati e per questo è consigliato per le insalate di riso, e per la cottura a vapore o pilaf. È disponibile nella versione integrale, semilavorato e lavorato.

CascinaCanta

1 Kilogrammo

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(Thailandia)

BananaJoe

1 Kilogrammo

$ 5,83      =

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Una Garlanda

2 Kilogrammi

$ 17,32 $ 8,66/Kg      =

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Confezione da 1 Kg

Azienda Biologica Lesca

1 Kilogrammo

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Confezione sottovuoto da 1 Kg. Tempo di cottura 40-45 minuti.

Cerutti

1 Kilogrammo

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Sacchetto in cotone da 2 Kg DISPONIBILE DA OTTOBRE A MARZO

Azienda Biologica Lesca

2 Kilogrammi

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CTM Altromercato

Mondo Solidale Pesaro

500 grammi

$ 3,76 $ 7,51/Kg      =

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Una Garlanda

2 Kilogrammi

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Confezione sottovuoto da 1 Kg.

Cerutti

1 Kilogrammo

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