Lunedì, 17 Febbraio 2025 - 03:55:30
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Riso

Descrizione

Riso dai chicchi perlati molto lunghi, con un nucleo che rimane al dente e una parte esterna che tende a sfarinarsi in cottura. I chicchi contengono un’alta percentuale di amilosio. Per questo in cottura i chicchi rilasciano una buona quantità di amido. Perfetto per le preparazione di risotti mantecati, insalate e antipasti. È un ottimo alleato dell’apparato digerente: oltre ad essere facilmente digeribile, contrasta la fermentazione intestinale, la colite, la stitichezza e la diarrea. Inoltre serve in caso di ipertensione arteriosa e insufficienza renale. Può essere inserito anche nelle diete dei celiaci e dei soggetti in sovrappeso

Ingredienti

RISO 100%

Certificazioni

GLUTEN FREE - Gluten Free

Foods Factory

1 Kilogrammi x 12 = 12 Kg

5,89      =

   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Riso dai chicchi perlati molto lunghi, con un nucleo che rimane al dente e una parte esterna che tende a sfarinarsi in cottura. I chicchi contengono un’alta percentuale di amilosio. Per questo in cottura i chicchi rilasciano una buona quantità di amido. Perfetto per le preparazione di risotti mantecati, insalate e antipasti. È un ottimo alleato dell’apparato digerente: oltre ad essere facilmente digeribile, contrasta la fermentazione intestinale, la colite, la stitichezza e la diarrea. Inoltre serve in caso di ipertensione arteriosa e insufficienza renale. Può essere inserito anche nelle diete dei celiaci e dei soggetti in sovrappeso

Ingredienti

RISO 100%

Certificazioni

GLUTEN FREE - Gluten Free

Foods Factory

1 Kilogrammi x 12 = 12 Kg

5,89      =

   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Riso dai chicchi perlati molto lunghi, con un nucleo che rimane al dente e una parte esterna che tende a sfarinarsi in cottura.
I chicchi contengono un’alta percentuale di amilosio. Per questo in cottura i chicchi rilasciano una buona quantità di amido.
Perfetto per le preparazione di risotti mantecati, insalate e antipasti.
È un ottimo alleato dell’apparato digerente: oltre ad essere facilmente
digeribile, contrasta la fermentazione intestinale, la colite, la stitichezza e la diarrea.
Inoltre serve in caso di ipertensione arteriosa e insufficienza renale. Può essere inserito
anche nelle diete dei celiaci e dei soggetti in sovrappeso

Ingredienti

RISO 100%

Foods Factory

1 Kilogrammi x 12 = 12 Kg

5,89      =

   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Riso dai chicchi perlati molto lunghi, con un nucleo che rimane al dente e una parte esterna che tende a sfarinarsi in cottura.
I chicchi contengono un’alta percentuale di amilosio. Per questo in cottura i chicchi rilasciano una buona quantità di amido.
Perfetto per le preparazione di risotti mantecati, insalate e antipasti.
È un ottimo alleato dell’apparato digerente: oltre ad essere facilmente
digeribile, contrasta la fermentazione intestinale, la colite, la stitichezza e la diarrea.
Inoltre serve in caso di ipertensione arteriosa e insufficienza renale. Può essere inserito
anche nelle diete dei celiaci e dei soggetti in sovrappeso

Ingredienti

RISO 100%

Certificazioni

GLUTEN FREE - Gluten Free

Foods Factory

1 Kilogrammi x 12 = 12 Kg

5,89      =

   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Sacchetto in cotone da 5 Kg DISPONIBILE DA OTTOBRE A MARZO

Azienda Biologica Lesca

5 Kilogrammi

Prezzo visibile solo agli utenti

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Si tratta di un riso coltivato in ITALIA particolarmente morbido e adatto alla cucina invernale.
Modalità d'uso:
Si presta bene per la preparazione di risi classici, crocchette e dolci. Cottura: 40 minuti.

Certificazioni

BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione

Bongiovanni S.r.l.

1 Kilogrammo

Prezzo visibile solo agli utenti

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni
Una Garlanda

4 Kilogrammi

20,16 € 5,04/Kg      =

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Descrizione

Rosa Marchetti

Cascine Orsine

25 Kilogrammi

Prezzo visibile solo agli utenti

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Descrizione

Descrizione

Il riso Gange è un riso aromatico, particolarmente profumato. Ricorda il Basmati. A cottura i chicchi rimangono ben distanziati e per questo è consigliato per le insalate di riso, e per la cottura a vapore o pilaf. È disponibile nella versione integrale, semilavorato e lavorato.

CascinaCanta

1 Kilogrammo

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Descrizione
Una Garlanda

20 Kilogrammi

78,30 € 3,92/Kg      =

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Descrizione

(Thalandia)

BananaJoe

500 grammi

3,80 € 7,60/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

Sacchetto in cotone da 2 Kg DISPONIBILE DA OTTOBRE A MARZO

Azienda Biologica Lesca

2 Kilogrammi

Prezzo visibile solo agli utenti

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Descrizione
Una Garlanda

4 Kilogrammi

24,30 € 6,08/Kg      =

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Descrizione

Riso Carnaroli sottovuoto

Riso Jolanda

1 Kilogrammo

4,40      =

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Descrizione

Descrizione

Sacchetto in cotone da 5 Kg DISPONIBILE DA OTTOBRE A MARZO

Azienda Biologica Lesca

5 Kilogrammi

Prezzo visibile solo agli utenti

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Descrizione

Descrizione

Rosa Marchetti 

Cascine Orsine

1 Kilogrammo

Prezzo visibile solo agli utenti

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Descrizione

Descrizione

Il riso thay biologico Hom Mali è una varietà indigena di Chachengsao, in Thailandia. Conosciuto anche come riso Jasmine, si riconosce per la sua spiccata aromaticità e per il suo chicco allungato. È perfetto da accompagnare a pesce e verdure e dà il meglio di sè con spezie ed erbe aromatiche. Ti consigliamo di cuocere questo riso a vapore oppure con la tecnica pilaf.

Ingredienti

Riso thay aromatico hom mali a chicco lungo da Agricoltura biologica. *Ingredienti del Commercio Equo e Solidale °Ingredienti da Agricoltura Biologica

Pacha Mama

1 Kilogrammo

6,10      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Il riso thay nero integrale (hom nin) biologico è sbramato, decorticato, non raffinato né lucidato. E' una varietà tipica tailandese, di solito non coltivata perché di difficile gestione: richiede temperature inferiori ai 20° per intensificare il colore nero naturale nella spiga. Ha il chicco di dimensioni lunghe, un profumo particolarmente aromatico e un gusto intenso. Si caratterizza per il colore nero violaceo ed è ideale per la preparazione a base di verdure, pesce e per le preparazioni di dessert esotici.

El Fontego

500 grammi

3,90 € 7,80/Kg      =

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Descrizione
Una Garlanda

850 grammi

4,50 € 5,29/Kg      =

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Descrizione

Si tratta di una varietà molto pregiata con chicchi medio-lunghi. Cresce in buona parte allo stato selvatico,
su terreni argillosi e poveri d'acqua. Da un punto di vista nutrizionale è facilmente digeribile, povero di grassi
e privo di glutine. Contiene prevalentemente amido, fibra e vitamine del gruppo B.
Il riso rosso viene addirittura utilizzato per la produzione della lovastatina, un principio attivo del genere “statine”, utilizzato per inibire la sintesi del colesterolo endogeno.
Modalità d'uso:
Ottimo con un filo di olio extravergine d'oliva o in abbinamento a piatti molto speziati (il suo sapore intenso viene difficilmente sovrastato).

Certificazioni

BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione

Bongiovanni S.r.l.

1 Kilogrammo

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni
Una Garlanda

20 Kilogrammi

92,79 € 4,64/Kg      =

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Una Garlanda

4 Kilogrammi

18,45 € 4,61/Kg      =

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Descrizione

Confezione da 500 g

Riso Monsignora

500 grammi

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Descrizione

Descrizione

Lattofermentato di riso in crema

Certificazioni

ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale

Lo Spaccio

1 Pezzo

€ 3,51 3,30      =

Contatta il Fornitore

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Confezione sottovuoto da 1 Kg.

Cerutti

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Il Riso biologico Girolomoni® proviene da tre aziende agricole a totale conduzione biologica situate nelle province di Torino e Vercelli. Lo stesso viene poi conferito presso una riseria in provincia di Vercelli che provvede alla sua pulitura e confezionamento.
Il riso appartiene alle varietà "Baldo" e "Carnaroli", di alta qualità.
La nuova confezione sottovuoto, che garantisce un'ottima conservazione, la freschezza e il sapore del riso appena raccolto, mantenendo inalterati i suoi principi nutritivi, si presenta ora dentro una scatola azzurra e con in basso una finestrella che lascia trasparire i chicchi di riso.

Girolomoni

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Confezione da 1 Kg

Azienda Biologica Lesca

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Provenienza: Italia

Certificazioni

CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici

I Frutti del Sole

1 Kilogrammo

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Sacchetto in cotone da 5 Kg DISPONIBILE DA OTTOBRE A MARZO

Azienda Biologica Lesca

5 Kilogrammi

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Descrizione

Descrizione

Sacchetto in cotone da 2 Kg DISPONIBILE DA OTTOBRE A MARZO

Azienda Biologica Lesca

2 Kilogrammi

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Descrizione

Descrizione

Confezione da 500 g

Riso Monsignora

500 grammi

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Descrizione

Descrizione

Confezione sottovuoto da 1 Kg. Tempo di cottura 40-45 minuti.

Cerutti

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Prodotto Equosolidale

Certificazioni

CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici

I Frutti del Sole

400 grammi

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Riso Carnaroli semilavorato, è una minima lavorazione per mantenere le sue proprietà nutritive. la coltivazione con metodo in asciutta significa che non vengono allagati i campi in maniera permanente con l'acqua utilizzata in altre culture agricole non biologiche, ma viene utilizzato un sistema di irrigazione indipendente. Questo ci garantisce maggiormente un prodotto sano e un buon risparmio di acqua.

ASTRA Iris 50

1 Kilogrammo

6,03      =

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Descrizione

Descrizione

Lattofermentato di riso in crema

Certificazioni

ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale

Lo Spaccio

1 Pezzo

€ 3,51 3,30      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni
Una Garlanda

20 Kilogrammi

70,11 € 3,51/Kg      =

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Descrizione

Sacchetto in cotone da 2 Kg DISPONIBILE DA OTTOBRE A MARZO

Azienda Biologica Lesca

2 Kilogrammi

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Descrizione

Descrizione

Confezione da 1 Kg

Azienda Biologica Lesca

1 Kilogrammo

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Descrizione
Una Garlanda

4 Kilogrammi

31,50 € 7,88/Kg      =

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Descrizione

Rosa marchetti

Cascine Orsine

25 Kilogrammi

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Descrizione

Descrizione

BIO – SENZA GLUTINE – VEGAN

Mondo Solidale

1 Pezzo

€ 4,40 4,10      =

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Descrizione
Una Garlanda

4 Kilogrammi

22,68 € 5,67/Kg      =

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Una Garlanda

850 grammi

3,78 € 4,45/Kg      =

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Descrizione

Prodotto Equosolidale

Certificazioni

CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici

I Frutti del Sole

400 grammi

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Sacchetto in cotone da 2 Kg DISPONIBILE DA OTTOBRE A MARZO

Azienda Biologica Lesca

2 Kilogrammi

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Descrizione

Descrizione

Sottovuoto

Corte di Ba'

1 Kilogrammo

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Descrizione
Una Garlanda

20 Kilogrammi

86,04 € 4,30/Kg      =

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Descrizione

Confezione da 1 Kg

Azienda Biologica Lesca

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Anche se un po’ dimenticato il Roma è davvero eccellente e in cucina è molto versatile e si presta a tutte le preparazioni. Ottimo per i risotti perché rilascia molto amido dando al riso morbidezza al momento della mantecatura. È un riso lungo, dal chicco affusolato e perlato. È disponibile nella versione integrale, semilavorato e lavorato.

CascinaCanta

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Appartiene alla classe dei superfini, viene considerato il riso più pregiato. Rispetto ad altre varietà è ricco di amilosio, una tipologia di amido che lo rende molto consistente e inoltre determina un indice glicemico non eccessivamente alto. Il riso superfino ha chicchi grossi ed allungati.
Modalità d'uso:
Poiché perde poco amido durante la cottura è particolarmente adatto alla preparazione di risotti.
Tempo di cottura. 16 / 18 minuti.

Certificazioni

BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione

Bongiovanni S.r.l.

1 Kilogrammo

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni
Una Garlanda

20 Kilogrammi

105,66 € 5,28/Kg      =

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Descrizione

Sacchetto in cotone da 5 Kg DISPONIBILE DA OTTOBRE A MARZO

Azienda Biologica Lesca

5 Kilogrammi

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Descrizione

Descrizione

Sacchetto in cotone da 5 Kg DISPONIBILE DA OTTOBRE A MARZO

Azienda Biologica Lesca

5 Kilogrammi

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Descrizione
Una Garlanda

2 Kilogrammi

16,65 € 8,33/Kg      =

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Descrizione

Si tratta di un riso coltivato in ITALIA particolarmente morbido e adatto alla cucina invernale.
Modalità d'uso:
Si presta bene per la preparazione di risi classici, crocchette e dolci.

Certificazioni

BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione

Bongiovanni S.r.l.

1 Kilogrammo

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Si tratta di un riso a chicchi lunghi di origine thailandese (come riprende appunto il nome), ha un sapore molto delicato e consistenza morbida. Tuttavia, nonostate le origini, questo riso viene coltivato in ITALIA.
Modalità d'uso:
Si presta bene in abbinamento a verdure bollite e legumi.

Certificazioni

BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione

Bongiovanni S.r.l.

1 Kilogrammo

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni
Una Garlanda

350 grammi

7,20 € 20,57/Kg      =

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Descrizione

Sottovuoto

Corte di Ba'

1 Kilogrammo

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Descrizione
Una Garlanda

850 grammi

5,58 € 6,56/Kg      =

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Descrizione

E' la varietà più prestigiosa di riso italiano, utilizzata principalmente per la preparazione
di risotti ma si presta bene anche nella preparazione di insalate.

Presenta un chicco di grandi dimensioni con un'alta percentuale di amilosio che assicura una bassa collosità e un'ottima tenuta in fase di cottura.

Possiede un elevata capacità di assorbimento del condimento per la preparazione di risotti
saporiti, permettendo allo stesso tempo di ottenere dei chicchi ben sgranati.

Tenuta Montebello

1 Kilogrammo

3,42      =

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Descrizione
Una Garlanda

20 Kilogrammi

144,00 € 7,20/Kg      =

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Descrizione

Confezione da 1 Kg

Azienda Biologica Lesca

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Varietà antica
Confezione da 1 Kg sottovuoto

Riso Monsignora

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Sacchetto in cotone da 2 Kg DISPONIBILE DA OTTOBRE A MARZO

Azienda Biologica Lesca

2 Kilogrammi

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Descrizione

Descrizione

Il riso varietà Carnaroli è una varietà nata dall'incrocio delle varietà Vialone Nano e Lencino.

Coltivazione Il riso è certificato DEMETER, viene posta quindi grande attenzione alla vitalità del terreno e della pianta attraverso l’uso dei preparati biodinamici usati anche sul letame aziendale.

Lavorazione Il riso sbiancato viene completamente “svestito” durante la lavorazione che è esclusivamente meccanica ed anche il germe salta via completamente.

Cottura Il tempo di cottura è di circa 20 minuti. Il riso è uno degli alimenti meno allergizzanti, è senza glutine, è povero di sodio ed ha un effetto depurativo. Il bianco e semilavorato sono indicati per le diete. Il riso è certificato DEMETER, quindi grande attenzione alla vitalità del terreno e della pianta attraverso l’uso dei preparati biodinamici usati anche sul letame aziendale.

Certificazioni

DEMETER - Demeter Associazione Italia

Cascine Orsine

1 Kilogrammo

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Il Riso biologico Girolomoni® proviene da tre aziende agricole a totale conduzione biologica situate nelle province di Torino e Vercelli. Lo stesso viene poi conferito presso una riseria in provincia di Vercelli che provvede alla sua pulitura e confezionamento.
Il riso appartiene alle varietà "Baldo" e "Carnaroli", di alta qualità.
La nuova confezione sottovuoto, che garantisce un'ottima conservazione, la freschezza e il sapore del riso appena raccolto, mantenendo inalterati i suoi principi nutritivi, si presenta ora dentro una scatola azzurra e con in basso una finestrella che lascia trasparire i chicchi di riso.

Girolomoni

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Caratteristiche Il riso varietà Rosa Marchetti è una vecchia varietà, abbandonata dall’agricoltura convenzionale per la bassa produzione e la scarsa resistenza al coricamento della pianta, ormai la teniamo in vita solo noi anche con l’aiuto del nipote del costitutore, che ogni 5 o 6 anni ci da una mano a rinnovare la semente.
Coltivazione Il riso è certificato DEMETER, quindi grande attenzione alla vitalità del terreno e della pianta attraverso l’uso dei preparati biodinamici usati anche sul letame aziendale.
Lavorazione Il riso sbiancato viene completamente “svestito” durante la lavorazione che è esclusivamente meccanica ed anche il germe salta via completamente.
Cottura Il tempo di cottura è di circa 20 minuti. Il riso è uno degli alimenti meno allergizzanti, è senza glutine, è povero di sodio ed ha un effetto depurativo. Il bianco e semilavorato sono indicati per le diete. Il riso è certificato DEMETER, quindi grande attenzione alla vitalità del terreno e della pianta attraverso l’uso dei preparati biodinamici usati anche sul letame aziendale.

Certificazioni

DEMETER - Demeter Associazione Italia

Cascine Orsine

1 Kilogrammo

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni
Azienda Agricola Maestri

1 Kilogrammo

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Descrizione

Il riso Carnaroli Classico è una varietà molto pregiata di riso superfino. Il sapore è netto, tendente al dolce, con chicco consistente ed elastico anche dopo la cottura. Il chicco si presenta grosso e lungo 7 mm circa, di forma allungata e colore ceruleo con perla centrale piccola e bianca. Lavorazione: è stato ottenuto nel 1945 dall’incrocio tra Vialone (con alto contenuto di amilosio che garantisce la tenuta in cottura) e il Lencino (riso lungo, grosso e molto perlato). Coltivato soprattutto in Lomellina, regno del riso, è ritenuto da molti gourmet il riso principe della cucina. Abbinamenti: ideale per risotti, timballi, risi al sugo. Non scuoce e il chicco non si disgrega. Per queste sue caratteristiche viene preferito nelle preparazioni di alta cucina; ma anche cuochi meno esperti possono ottenere grandi risultati. Curiosità: la sua fama deriva dall’eccezionale compattezza dei chicchi grossi e allungati con piccola parte centrale, l’alto contenuto di amilosio prossimo al 24% del totale amido, l’ottimo equilibrio tra buona capacità di assorbimento dei liquidi e bassa perdita di amido. Tempo di cottura: 16-18 minuti.

Ingredienti

Riso Carnroli Classico

Cascina Alberona

1 Confezione

4,40      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Il riso thay biologico Hom Mali è una varietà indigena di Chachengsao, in Thailandia. Conosciuto anche come riso Jasmine, si riconosce per la sua spiccata aromaticità e per il suo chicco allungato. È perfetto da accompagnare a pesce e verdure e dà il meglio di sé con spezie ed erbe aromatiche. Ti consigliamo di cuocere questo riso a vapore oppure con la tecnica pilaf.

El Fontego

1 Kilogrammo

5,80      =

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Descrizione

Descrizione

Si tratta di un riso coltivato in ITALIA. I chicchi di questo riso, rispetto a quelli di altre varietà, si mantengono molto separati dopo la cottura.
Modalità d'uso:
Si presta bene per la preparazione di sfornati, crocchette e dolci.

Certificazioni

BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione

Bongiovanni S.r.l.

1 Kilogrammo

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Provenienza: Italia

Certificazioni

CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici

I Frutti del Sole

5 Kilogrammi

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Il paraboiled viene ottenuto cuocendo a vapore e sotto pressione il riso, con la finalità di aumentare la resistenza alla cottura.
Il processo di “parboiling” conferisce al riso diverse mutazioni, per esempio gli amidi vengono gelatinizzati, le proteine denaturate e le vitamine e i sali migrano all'interno del chicco (migliorando il valore nutrizionale).
Modalità d'uso:
Tiene a lungo la cottura senza spappolarsi, ma allo stesso tempo, cuoce anche molto velocemente, motivo per cui viene largamente usato nella ristorazione (tra l'altro conserva a lungo molto bene il sapore).

Certificazioni

BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione

Bongiovanni S.r.l.

1 Kilogrammo

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Prodotto 100% italiano

Cascina Dulcamara

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Confezione da 500 g

Riso Monsignora

500 grammi

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Descrizione
Una Garlanda

20 Kilogrammi

84,24 € 4,21/Kg      =

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Descrizione

ROSSO SELVATICO INTEGRALE CONF. SOTTOVUOTO 1 KG

Riso Monsignora

1 Pezzo

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Descrizione
Una Garlanda

20 Kilogrammi

113,76 € 5,69/Kg      =

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Una Garlanda

4 Kilogrammi

18,00 € 4,50/Kg      =

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Descrizione

CTM Altromercato

Mondo Solidale Pesaro

500 grammi

3,61 € 7,22/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

Il riso thay biologico Hom Mali è una varietà indigena di Chachengsao, in Thailandia. Conosciuto anche come riso Jasmine, si riconosce per la sua spiccata aromaticità e per il suo chicco allungato. È perfetto da accompagnare a pesce e verdure e dà il meglio di sé con spezie ed erbe aromatiche. Ti consigliamo di cuocere questo riso a vapore oppure con la tecnica pilaf.

Ingredienti

RISO 100%

E' QUA Associazi

1 Kilogrammo

5,60      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Il riso thay rosso biologico della Thailandia si distingue per il chicco allungato e per la sua intensa aromaticità, il sapore è dolce e delicato. Noto anche come Hom Mali Jasmine, è integrale, dunque garantisce un valido apporto di fibre. Te lo consigliamo saltato in padella con verdure. È particolarmente buono se arricchito di spezie.

El Fontego

500 grammi

3,90 € 7,80/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

Caratteristiche Il riso varietà Baldo è anch’esso una varietà non recentissima, ma tuttora coltivata, è precoce come il Rosa Marchetti e quindi si presta bene alle semine tardive che ci consentono di fare precedentemente delle false semine per combattere le erbe infestanti, le vere nemiche del riso bio in generale.
Coltivazione Il riso è certificato DEMETER, viene posta quindi grande attenzione alla vitalità del terreno e della pianta attraverso l’uso dei preparati biodinamici usati anche sul letame aziendale.
Lavorazione Il riso sbiancato viene completamente “svestito” durante la lavorazione che è esclusivamente meccanica ed anche il germe salta via completamente.
Cottura Il tempo di cottura è di circa 20 minuti. Il riso è uno degli alimenti meno allergizzanti, è senza glutine, è povero di sodio ed ha un effetto depurativo. Il bianco e semilavorato sono indicati per le diete. Il riso è certificato DEMETER, quindi grande attenzione alla vitalità del terreno e della pianta attraverso l’uso dei preparati biodinamici usati anche sul letame aziendale.

Certificazioni

DEMETER - Demeter Associazione Italia

Cascine Orsine

1 Kilogrammo

Prezzo visibile solo agli utenti

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Sacchetto in cotone da 2 Kg DISPONIBILE DA OTTOBRE A MARZO

Azienda Biologica Lesca

2 Kilogrammi

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Descrizione

Descrizione

Lattofermentato di riso tipo mozzarella

Certificazioni

ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale

Lo Spaccio

1 Pezzo

€ 4,50 4,00      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni
Una Garlanda

20 Kilogrammi

144,00 € 7,20/Kg      =

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Descrizione

Ctm Altromercato
500 gr

Mondo Solidale Pesaro

500 grammi

3,71 € 7,42/Kg      =

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Descrizione