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Prodotto con materie prime biologiche

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Passata di solo pomodoro varietà Roma, coltivato in azienda dal seme alla raccolta. Trasformato dal laboratorio "La pietra scartata" (San Clemente) Soc. Coop. Sociale La Fraternità ONLUS

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Alimento vegetale a pasta semidura a base di latte di mandorla al gusto di mandorle e noci. Consigli d'uso Maciotta Mandorla e Noci è deliziosa in aggiunta a insalate, in accompagnamento a verdure a crudo, grigliate o sottolio. Conservazione Conservare in frigorifero a temperatura di 4 °C +/- 2 °C. Una volta aperta la confezione, consumare entro 7 giorni. Valori Nutrizionali Energia/Energy 1199 kj/289 Kcal Grassi / Fats 23.3 g (di cui acidi grassi saturi 16.1 g) Carboidrati / Carbohydrates 14.8 g (di cui zuccheri 1.8 g) Fibre / Fibers 3.5 g Proteine / Proteins 5.3 g Sale / Salt 1.5 g

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Mandorle in guscio Bio in confezione da 1 Kg.

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L’olio Hazel-e é interamente prodotto dalle nocciole della varietà Tonda Gentile (Nocciola Piemonte IGP) coltivate e pressate in azienda. Le nocciole vengono sgusciate, pressate a freddo senza l’uso di solventi. L’olio ottenuto viene illimpidito pazientemente per sedimentazione naturale ed imbottigliato senza l’impiego di filtri in base al calendario in accordo con le influenze cosmiche. Si rispettano cosí le qualitá naturali del frutto ed i ritmi della natura con un’estrazione delicata. L’olio di nocciola è ottimo sia in cucina, con interessanti proprietà organolettiche e salutari (tra cui potenti antiossidanti), che sulla pelle, emolliente naturale, ricco di vitamina E.

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Il cous cous ha origine nel comprensorio di Maghreb (Tunisia, Marocco, Algeria). Si tratta di una preparazione alimentare ottenuta dall'unione dello sfarinato integrale di Grano khorasan KAMUT ® macinato a pietra e acqua. Tale preparazione viene successivamente modellata fino a formare dei piccoli granuli (simili al miglio) ed infine essiccata ad aria calda.
Modalità d'uso:
Ottimo unito con verdure e stufati di carne.
Per una cottura ottimale si consiglia di utilizzare il Keskes (reperibile nei grandi magazzini o nei negozi orientali). Il Keskes è un recipiente forato adatto alla cottura a vapore del cous cous.

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Dei CO.SO. non buttar via niente!

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Giovanna è la pancetta cotta di Capitelli ll sapore ricco e dolce della pancetta, il leggero sentore di fumo, la morbidezza e la naturalità del miele. Due grandi pancette di suino pesante padano, che vengono prima sta- gionate per poi essere insaporite con spezie ed erbe aroma- tiche, dopo giorni di lento massaggio vengono cucite insie- me e poi legate con un sapiente lavoro manuale. Giovanna è cotta in 3 differenti fasi, per regalare una e vera propria emozione gustativa al primo assaggio.

Il prosciutto cotto San Giovanni entra nella categoria IN PUNTA DI COLTELLO, considerata la più esclusiva della guida SALUMI D’ITALIA 2019 de l’Espresso, l’unico cotto a ottenere il massimo riconoscimento 5 SPILLI. Si può dire Miglior Cotto d’ Italia?

Claudio Capitelli è sempre stato un appassionato di cibo e di impresa, nasce in una famiglia numerosa che, già nel periodo tra le due guerre, gestisce una importante attività di commercio alimentare. Negli anni ’60 apre i primi supermercati della provincia di Piacenza e nel 1976 realizza le sue aspirazioni fondando, a Borgonovo Val Tidone, il Prosciuttificio Capitelli.

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I nostri peperoncini sono lavorati a mano e ripieni di tonno e capperi di primissima scelta. Leggermente piccanti sono ideali come contorno, come piatto vegetariano o per un aperitivo gustoso.

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La nostra Peperonata alla contadina con cipolline e capperi è un piatto ricco e molto saporito. Ottima come antipasto, fantastica come contorno o per un aperitivo sfizioso.

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Lattofermentato di riso affumicato

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Un Nero d'avola RISERVA, dalla grande personalità, colore rosso intenso, con evidenti sfumature violacee. Sentori di fiori appassiti, frutti rossi a bacca piccola, scorza d’arancia amara disidratata, cuoio, sensazioni ematiche e di salagione, marino. Al gusto è carnoso e straordinariamente sapido, tannino vellutato, finale lungo. Si abbina a formaggi stagionati, primi piatti importanti, agnello in umido.

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Sapone intimo extra - delicato all'olio d'oliva con aloe, timo e propoli CON contenitore (300 ml.)