Descrizione

Cheese Box da 2Kg contenente un assortimento di 4 Taleggi o similari del caseificio Taddei.

• 500 grammi di Taleggio DOP scritta Blu
• 500 grammi di Taleggio DOP scritta Rossa
• 500 grammi di Quartino del Birraio
• 500 grammi di Quartino del Casaro

Il Caseificio Taddei ha sede in Fornovo San Giovanni, paese situato nella bassa pianura bergamasca. E’ il 1885 quando il bisnonno Giandomenico decide di dare inizio a questo lavoro che è diventato una tradizione di famiglia. Oggi Massimo Taddei rappresenta la quarta generazione di questa realtà casearia che negli anni si è specializzata nella produzione e stagionatura di formaggi legati alla tradizione del territorio, continuando a promuovere una lavorazione artigianale che è sempre stata il valore aggiunto dell’azienda. Nel 1986 Massimo inizia la sua avventura, quando dopo gli studi e una diversa esperienza lavorativa, decide di ritirare l’azienda e continuare nella produzione di Taleggio che, allora, era venduto fresco agli stagionatori.

Ingredienti: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio

Tipo: formaggi a pasta cruda

Peso complessivo: 2Kg

Descrizione

Il Taleggio DOP scritta blu del caseificio Taddei è un formaggio molle prodotto con latte, sale e caglio. Il latte proviene da aziende agricole certificate per la produzione di Taleggio DOP. Il taleggio è un formaggio a pasta cruda e crosta lavata, caratteristica è la stagionatura detta centripeta, cioè dalla crosta al centro della forma.

La pasta è di colore bianco paglierino, morbida nel sottoscrosta, più strutturata al centro della forma. Il sottocrosta cremoso è dato dall’avanzamento della stagionatura, anche chiamato proteolisi - la cremosità è inferiore rispetto al fratello scritta rossa. Il Taleggio è definito formaggio a crosta lavata, perchè durante la maturazione viene sottoposto a spugnature di acqua e sale per controllare le muffe che si sviluppano sulla crosta, queste muffe contribuiscono in modo determinante alla stagionatura.

Il Caseificio Taddei ha sede in Fornovo San Giovanni, paese situato nella bassa pianura bergamasca. E’ il 1885 quando il bisnonno Giandomenico decide di dare inizio a questo lavoro che è diventato una tradizione di famiglia. Oggi Massimo Taddei rappresenta la quarta generazione di questa realtà casearia che negli anni si è specializzata nella produzione e stagionatura di formaggi legati alla tradizione del territorio, continuando a promuovere una lavorazione artigianale che è sempre stata il valore aggiunto dell’azienda. Nel 1986 Massimo inizia la sua avventura, quando dopo gli studi e una diversa esperienza lavorativa, decide di ritirare l’azienda e continuare nella produzione di Taleggio che, allora, era venduto fresco agli stagionatori.

Ingredienti: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio

Tipo: formaggio a pasta cruda

Valori Nutrizionali:
ENERGIA 1319Kj/315Kcal
GRASSI 26,2 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 16,8 g
CARBOIDRATI 0,9 g
DI CUI ZUCCHERI 0,9 g
PROTEINE 19 g
SALE 2,1 g

Peso: 500 grammi, 1Kg, forma intera da circa 1,6 / 1,7 Kg)

Eventuali variazioni di peso della forma intera sono dovuta all'artigianalità del prodotto e alla stagionatura.

Descrizione

Il Taleggio DOP scritta rossa del caseificio Taddei è un formaggio molle prodotto con latte, sale e caglio. Il latte proviene da aziende agricole certificate per la produzione di Taleggio DOP. Il taleggio è un formaggio a pasta cruda e crosta lavata, caratteristica è la stagionatura detta centripeta, cioè dalla crosta al centro della forma.

La pasta è di colore bianco paglierino, omogenea e compatta ma morbida e fondente al palato e presenta una spiccata proteolisi data dall’avanzamento della stagionatura che si protrae fino a 60 giorni e oltre. Il Taleggio è definito formaggio a crosta lavata, perché durante la maturazione viene sottoposto a spugnature di acqua e sale per controllare le muffe che si sviluppano sulla crosta, queste muffe contribuiscono in modo determinante alla stagionatura. La consistenza è morbida, mantecato al palato ricorda i profumi del sottobosco, con un retrogusto tartufato e una media persistenza.

Il Caseificio Taddei ha sede in Fornovo San Giovanni, paese situato nella bassa pianura bergamasca. E’ il 1885 quando il bisnonno Giandomenico decide di dare inizio a questo lavoro che è diventato una tradizione di famiglia. Oggi Massimo Taddei rappresenta la quarta generazione di questa realtà casearia che negli anni si è specializzata nella produzione e stagionatura di formaggi legati alla tradizione del territorio, continuando a promuovere una lavorazione artigianale che è sempre stata il valore aggiunto dell’azienda. Nel 1986 Massimo inizia la sua avventura, quando dopo gli studi e una diversa esperienza lavorativa, decide di ritirare l’azienda e continuare nella produzione di Taleggio che, allora, era venduto fresco agli stagionatori.

Ingredienti: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio

Tipo: formaggio a pasta cruda

Valori Nutrizionali:
ENERGIA 1319Kj/315Kcal
GRASSI 26,2 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 16,8 g
CARBOIDRATI 0,9 g
DI CUI ZUCCHERI 0,9 g
PROTEINE 19 g
SALE 2,1 g

Peso: 500 grammi, 1Kg, forma intera da circa 2 / 2,2 Kg

Descrizione

100 ml - Favorisce la fisiologica funzionalità digestiva (INGREDIENTI:TM di Finocchio, Melissa, Achillea, Camomilla, Elicriso, Carciofo )
Certificato bio

Descrizione

L'idrolato più diffuso e versatile che porta con sé tutte le proprietà calmanti, lenitive e lavanti della lavanda. Per mal di testa, stress, rossori anche da pannolino, tagli, punture, piccole ustioni, per favorire il sonno, anche di neonati e bambini, e in generale per calmare, idratare e purificare tutti i tipi di pelle.

Descrizione

Galeotte frolla integrale all'olio di germe di mais con cannella e limone (olio+burro)(500 gr formato famiglia)

Descrizione

Macinato di vitello, ogni "+1" corrisponde a 100 grammi.

Descrizione

Scadenza 8gg Confezione sfuso

Descrizione

PRODOTTO VEGANO CERTIFICATO ORDINE MINIMO 10 SCATOLE CONSERVAZIONE Conservare in frigo ad una temperatura da 0°C a + 4°C SCATOLA I nostri prodotti sono venduti in scatola. Ogni scatola è composta da 12 confezioni da 2 pezzi (24 pezzi totali per scatola) TRASPORTO Il trasporto è effettuato a temperatura controllata +4°C, il cui costo è a carico del cliente e varia in relazione alle quantità richieste. FARINE DI QUALITA' Utilizziamo farine di semola rimacinata di grano duro provenienti esclusivamente dalla Puglia e Basilicata certificate attraverso un attento controllo di filiera. STESA A MANO Le nostre basi vengono stese a mano un ad una per te. COTTO SU PIETRA Tutte le nostre basi vengono cotte su pietra, donandogli un inconfondibile sapore. CONFEZIONAMENTO Le nostre basi vengono confezionate in sottovuoto (ATM), preservando la massima qualità di prodotto e riducendo costi e tempi di utilizzo al cliente finale. MODALITA' D'USO In forno preriscaldato 250° C per 3-4 minuti DURATA 60 giorni, Una volta aperta la confezione conservare ben chiusa in frigo e consumare entro 3gg. DA CONSUMARSI PREVIA COTTURA.

Descrizione

L'amido di riso biologico: una carezza lieve sulla pelle del tuo bimbo. L'amido di riso neonati, sciolto nell'acqua del bagnetto, ha un'azione ammorbidente e lenitiva.

Descrizione

Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive unicamente da procedimenti meccanici.

Descrizione

Focaccia all'olio con condimento di cipolle rosse e glassa di aceto balsamico.
Ideale per aperitivi e antipasti, la focaccia è solo da scaldare in forno o in padella.
E' possibile anche aggiungere qualche condimento durante il riscaldamento della focaccia (verdure, parmigiano...)
Ruota da 30cm

Descrizione

Prodotto 100% italiano

Descrizione

Derthonella è la crema spalmabile a base di NOCCIOLE + MIELE + SEMI DI CANAPA, creata da Agricoltura Apicoltura La Rocca con i prodotti del territorio di Tortona (storicamente chiamata Derthona).



MIX UNICO E PRELIBATO

Alla base della Derthonella c'è la crema di nocciole dal sapore forte e inconfondibile. Per rendere la cream di nocciole più dolce e spalmabile, anziché utilizzare zucchero, grassi idrogenati o oli di dubbia qualità, abbiamo aggiunto il miele di nostra produzione. In questo modo si viene a creare una crema spalmabile di gusto unico e assolutamente genuina, essendo tra l'altro il miele un conservante naturale.



SEMI DI CANAPA

Ma non finisce qui! Per aggiungere una nota in più ed un sorprendente effetto "crunch", abbiamo inserito nel mix i semi di canapa. Tali semi, oltre ad avere svariate qualità curative, conferiscono alla Derthonella un sapore inconfondibile difficile da descrivere a parole: dovete provare!



TRE SUPERFOOD IN UNO

Miele, nocciole e semi di canapa sono tutti e tre dei superfood, ossia alimenti con alto contenuto di nutrienti essenziali dai comprovati effetti benefici.

110g

Descrizione

Marmellata dal sapore intenso, ottenuta con mandarini della varietà Avana. La sbucciatura e la denocciolatura vengono eseguiti manualmente, la cottura avviene in bolla di concentrazione a 60°C.