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Codice Prodotto
77
Cicciotti Parmigiano reggiano Biologico 24 mesi 400gr
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
€ 9,00Quantità: 400 grammi
Prezzo per Kg: € 22,50
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (0,4 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (0,4 Kg)
Prodotto da
Località Pieve di Cusignano 63, 43036 Fidenza (PR) - Italia
= 1
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Descrizione del prodotto
Certificazioni dell'azienda
Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Scelto da 18 Gruppi di Acquisto
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La mucca che tutti conosciamo dal manto bianco e nero, originaria dell’Olanda è la più instancabile produttrice di latte da cui deriva il Parmigiano Reggiano nella sua versione “classica”. Servono ben 500 litri di latte per produrre una forma e grazie alle proprietà organolettiche del latte è anche la tipologia più adatta per raggiungere le lunghe stagionature. Grazie alla nostra lavorazione “estrema” anche le più lunghe maturazioni mantengono quell’inconfondibile cremosità e dolcezza che contraddistingue il nostro formaggio. Dopo quattro anni di stagionatura l’aspetto è più compatto e irregolare senza mai perdere la sua caratteristica principale: l’elasticità. Il colore è più intenso e ambrato, al palato il suo sapore risulta più complesso e pungente, rimanda al sapore della nocciola, della noce, della castagna e della mandorla.
Ingredienti
Parmigiano Reggiano st. min. 48 mesi (1 kg)
Descrizione
Parmigiano-Reggiano biologico, fatto con il latte delle nostre mucche alimentate coi foraggi e i cereali biologici dei nostri campi
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