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FAGIOLO GENTILE dall'occhio nero - 350 g
€ 4,90
Quantità: 1 Pezzo
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Loc. Podere Pereto, 53040 Rapolano Terme (SI) - Italia
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Codice Prodotto
FAGIOLO_GENTILE_DALL_OCCHIO_NERODescrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Fagiolo tipico della Toscana, di piccolo calibro con caratteristica macchiolina nera che sembra un occhio. Ha un sapore particolare rispetto agli altri fagioli ed è ottimo ripassato in padella con del pomodoro. Ha buccia sottile ed è molto digeribile.Certificazioni dell'azienda
Associazione Italiana Agricoltura Biologica
Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Scelto da 2 Gruppi di Acquisto
Gassolotto - Firenze (FI) - I'Gasse di Prato - Prato (PO)
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Descrizione
Sono largamente coltivati in Campania, nelle Marche e nell'Umbria; hanno un sapore delizioso e tengono particolarmente bene la cottura.
Da un punto di vista nutrizionale svolgono un effetto diuretico, sono ricchissimi di fibra insolubile e solubile, tra cui due fibre probiotiche, l'inulina e la pectina (in parte fermentate dalla flora batterica con la produzione di importanti acidi grassi, il propionico e buttirico).
Sono presenti in misura elevata sali minerali come: calcio, fosforo, ferro e lo zinco; vitamine: B1, B2, B3.
In ogni caso tutti i macronutrimenti sono in funzione della quantità d'acqua, che nel secco è del 10-12% e nel fresco del 55%-85%.
Modalità d'uso:
Si possono impiegare solitamente in abbinamento a piatti di carne, nonchè con altri legumi o cereali.
Ammollo: 12 ore
Tempo di cottura: 60 min
Quantità d'acqua/legume: 3/1
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
La nocciola è un alimento facilmente digeribile, molto energetico e in grado di fornire un elevato apporto calorico.
Tonda Gentile del Piemonte, Produzione propria
Descrizione
INSALATA GENTILE proveniente da azienda agricola biologica El Tamiso. Un sacchetto corrisponde a circa 500 gr.
Descrizione
Nocciole varietà Tonda Gentile Trilobata con guscio raccolta 2020, selezionate ed insacchettate
Ingredienti
Nocciola Tonda Gentile Trilobata
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