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Certificates
Vegan Ok CertificationCasseruola d. 20xh9cm - lt 2,8
€ 80,00
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Manufactured by
Via Scarlatti 2, 40033 Casalecchio di Reno (BO) - Italia
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Product Code
CA200GPIN2MProduct description
Manufactured 100% in Italy
Casseruola d. 20cm con 2 maniglieChosen by 1 Buying Groups
GasBo - Bologna (BO)
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Description
Legume antichissimo, grazie al suo bassissimo contenuto glicemico (è privo di glutine) e l’elevata presenza di Vitamina C e Ferro, favorisce la depurazione dell’ organismo e l’eliminazione delle tossine. La pianta del lupino, oltre a crescere senza problemi in terreni aridi grazie alle sue radici molto profonde, è un elemento fondamentale nell’ arricchimento di azoto del suolo e nella sua areazione senza utilizzo di mezzi meccanici. Raccolto a mano ed essiccato nel suo bacello al sole di agosto, viene conservato in salamoia per preservarne tutte le caratteristiche. Ottimo sia come aperitivo che come protagonista di zuppe e contorni. I nostri lupini, di una antica varietà salentina, più piccola di quelli comuni, grazie ad una buccia molto sottile, consentono di essere gustati tal quali, senza dover essere sgusciati. Il nome deriva dal greco Lupus, cioè lupo. Si dice infatti che la pianta aggredisca e divori il terreno come un lupo famelico. Questo perché la sua radice, che non conosce ostacoli , è in grado di perforare qualsiasi terreno arrivando a spaccare le rocce. Per questo motivo, anticamente, quando si voleva sbriciolare un terreno sassoso, si piantavano lupini e si attendeva che facessero il loro lavoro.
Ingredients
Lupini
Description
Clutch bag obtained by recovering the sails of racing boats
Description
100% Made in Italy
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
DEMETER - Demeter Association Italy
SLOWFOOD - Slow Food Association
Description
ml 200 per condire gelati e macedonie di frutta, da diluire con acqua per la preparazione di granite e bevande
Ingredients
50% succo di bergamotto, 50% zucchero di canna
Description
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Description
Hydrolat Mint produced from the distillation of the leaves
Ingredients
Mentha piperita leaf water
Description
SALMONE SELVAGGIO ‘’Oncorhynchus nerka’’ chiamato ‘’Salmone rosso’’è uno dei più piccoli fra i salmoni selvaggi l’origine è l’Alaska e la sua carne è di un colore rosso intenso e un sapore più deciso, consistente magrissima con un lieve retrogusto affumicato, grazie ad una giusta dose di fumo, si può mangiare in purezza o con un’aggiunta d’olio o di burro. Il Salmone preaffettato è una porzione di fette ricavata dalla metà del Salmone, pronto per essere utilizzato, in una fetta il gusto è completo e rotondo poiché racchiude il magro del filetto e l’olio della ventresca.
Ingredients
Salmone
Description
It lends itself to various uses: from simple ingredients for a hearty sandwich or sandwich, the tasty appetizer accompanied by sauces or vegetables of all kinds, or as a reinforcing ingredient for salads, sauces, fillings, etc.
Description
Formaggio a pasta molle con crosta fiorita non trattata.
Conservare in ambiente fresco.
L'eventuale muffa sulla crosta può essere grattata col coltello.
Consigliabile togliere dal sottovuoto e lasciare respirare il prodotto avvolto in un panno asciutto.
Lavorazione artigianale
Ingredients
Latte di vacca pastorizzato, fermenti, caglio naturale e sale. Crosta non trattata in superficie
Certificates
SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
Ingredients
Origano
Certificates
BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization
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