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Riso superfino Carnaroli - semilavorato (=semintegrale) - 25 Kg
€ 71,50
Quantity: 25 Kilograms
Price per Kg: € 2,86
Available
Minimum order: 1 Pc (25 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (25 Kg)
Manufactured by
Via Cascina Regina 66, 27030 Langosco (PV) - Italia
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Product Code
RISO_CARNAROLI_SEMILAVOR_25KGProduct description
Manufactured 100% in Italy
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Gas Lunigiana - Aulla (MS) - GaS.Marino - Acquaviva (RSM) - GAS Effetto Terra - San Biagio di Callalta (TV)
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Description
Riso Carnaroli biologico Semilavorato, coltivato in asciutta, sacco da 5kg
Ingredients
Riso
Description
Il Riso Carnaroli è un riso originario della zona tra Vercelli, Novara e Pavia. Impiega 160 giorni dalla semina a completa maturazione ed è considerato uno dei migliori risi italiani. È un riso dal chicco lungo, viene infatti classificato come “lungo A”, con un elevato contenuto in amilosio, circa il 22% rispetto all’amido totale. Ha una buona tenuta in cottura ed è ideale per i risotti perché ha un’ottima capacità di legare gli aromi e i condimenti rilasciando il giusto contenuto di amilosio per creare la cremosità desiderata e amalgamare i sapori. Consigliamo in particolare il Carnaroli semilavorato che, grazie al più alto contenuto in fibra, oltre ad essere nutrizionalmente migliore, mantiene molto bene la cottura. Il Riso Carnaroli è disponibile nella versione integrale, semilavorato e lavorato.
Description
Riso Carnaroli semilavorato, è una minima lavorazione per mantenere le sue proprietà nutritive. la coltivazione con metodo in asciutta significa che non vengono allagati i campi in maniera permanente con l'acqua utilizzata in altre culture agricole non biologiche, ma viene utilizzato un sistema di irrigazione indipendente. Questo ci garantisce maggiormente un prodotto sano e un buon risparmio di acqua.
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