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Product Code
CARNAROLIINTEG
Riso SUPERFINO CARNAROLI INTEGRALE
Price reserved for Buying Groups
Quantity: 1 Kilogram
On offer until Monday 01 January 2024
Available
Minimum order: 12 Pc (12 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (1 Kg)
Manufactured by
Cascina Belvedere, 13041 Bianzè (VC) - Italia
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Product description
Manufactured 100% in Italy
Riso SUPERFINO CARNAROLI INTEGRALEChosen by 2 Buying Groups
GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS) - GASVEZZA - Pietrasanta (LU)
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Description
Il Riso Carnaroli è un riso originario della zona tra Vercelli, Novara e Pavia. Impiega 160 giorni dalla semina a completa maturazione ed è considerato uno dei migliori risi italiani. È un riso dal chicco lungo, viene infatti classificato come “lungo A”, con un elevato contenuto in amilosio, circa il 22% rispetto all’amido totale. Ha una buona tenuta in cottura ed è ideale per i risotti perché ha un’ottima capacità di legare gli aromi e i condimenti rilasciando il giusto contenuto di amilosio per creare la cremosità desiderata e amalgamare i sapori. Consigliamo in particolare il Carnaroli semilavorato che, grazie al più alto contenuto in fibra, oltre ad essere nutrizionalmente migliore, mantiene molto bene la cottura. Il Riso Carnaroli è disponibile nella versione integrale, semilavorato e lavorato.
Description
Italian Carnaroli rice 1 Kg
Certificates
BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization
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