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Il GASBLod è un'esperienza di consumo critico e vuole aiutare a vivere un cambiamento profondo nel nostro stile di vita immettendo una «domanda di eticità» nel mercato, per indirizzarlo verso un'economia che metta al centro le persone e le relazioni.
CREARE SOLIDARIETÀ E CONSAPEVOLEZZA, che parte dai membri del gruppo e si estende ai piccoli produttori (che vogliamo sostenere), fino a comprendere
SOCIALIZZARE, cioè condividere con altri le proprie idee, posizioni, decisioni creando una rete di amicizia e solidarietà
RISPETTO DELL'UOMO, dicendo NO a prodotti coinvolti nel circolo dell'ingiustizia
RISPETTO DELL'AMBIENTE e SALUTE, preferendo prodotti biologici e biodinamici
RIAVVICINARE AI RITMI NATURALI, consumando solo i cibi di stagione
GUSTO, scegliere cibi "buoni"