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FORMAGGELLA
€ 1,60
Quantità: 100 grammi
Prezzo per Kg: € 16,00
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (0,1 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (0,1 Kg)
Prodotto da
Azienda agricola Zore di Alessia Berra
Fornitore di GAS iscritti a E-circles.orgFraz. Platischis 37, 33040 Taipana (UD) - Italia
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Codice Prodotto
2Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
CATEGORIA: pasta semi-duraFORMA: cilindrica, Ø 12 cm, altezza 6-7 cm, 0.8 Kg di peso
CONSERVAZIONE: da +4 a +12° C
STAGIONATURA: minimo 7 giorni
SCADENZA: nessuna
Ingredienti
latte di capra pastorizzato, sale, caglioScelto da 1 Gruppi di Acquisto
GAS Il Ponte - Gorizia (GO)
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Descrizione
Formaggio a pasta molle ottenuto dalla lavorazione di latte pastorizzato intero proveniente da allevamenti della Valle di Livigno, situati oltre i 1.800 metri di quota.
La pasta è asciutta ed il gusto decisamente saporito.
Si accompagna con insalate e secondi piatti; più stagionato può essere aggiunto come condimento a sughi e paste.
Ingredienti
Ingredienti: latte, sale, caglio Dimensioni: diametro 10 cm altezza 8 cm circa Peso: 0,7 kg ± 0,2 kg Stagionatura: minimo 10 giorni Shelf life: 70 giorni Conservazione: temp.4-8 °C, umid. rel. 85% CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE E VALORI NUTRIZIONALI MEDI (su 100g) Umidità: >30% Sostanza Secca: 50 g Proteine: 25 g Grassi: 30 g Carboidrati: 1,60 g Valore energetico: 400 Kcal CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: chiaro Sapore: salato Consistenza: compatta Aspetto: senza occhiatura, crosta bianca
Descrizione
La formaggella bergamasca appartiene alla tradizione di questo territorio, è un formaggio a pasta semi-cotta prodotto con latte vaccino italiano pastorizzato, sale e caglio. La lavorazione avviene inoculando al latte il latto-innesto autoctono prodotto in azienda e la semi-cottura della pasta si ottiene aggiungendo, in fase di taglio della cagliata, il suo siero riscaldato a oltre 80 gradi C°.
La crosta è liscia, la pasta è elastica di colore paglierino con presenza di occhiature, il sapore è caratteristico con retrogusto di fieno e burro.
Il Caseificio Taddei ha sede in Fornovo San Giovanni, paese situato nella bassa pianura bergamasca. E’ il 1885 quando il bisnonno Giandomenico decide di dare inizio a questo lavoro che è diventato una tradizione di famiglia. Oggi Massimo Taddei rappresenta la quarta generazione di questa realtà casearia che negli anni si è specializzata nella produzione e stagionatura di formaggi legati alla tradizione del territorio, continuando a promuovere una lavorazione artigianale che è sempre stata il valore aggiunto dell’azienda. Nel 1986 Massimo inizia la sua avventura, quando dopo gli studi e una diversa esperienza lavorativa, decide di ritirare l’azienda e continuare nella produzione di Taleggio che, allora, era venduto fresco agli stagionatori.
Ingredienti: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio
Tipo: formaggio a pasta cruda
Valori Nutrizionali:
ENERGIA 1418Kj/340Kcal
GRASSI 26 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 17 g
CARBOIDRATI <1 g
DI CUI ZUCCHERI <1 g
PROTEINE 24 g
SALE 1,5 g
Peso: porzioni da 500 g, 1000 grammi. Forma intera 1700/2000 grammi.
Ingredienti
500 grammi
Descrizione
Corso pratico:
"La fermentazione a pasta madre.
Giovedì 30 settembre
ore 20-23 presso Bottega Poco di Buono. Rimini.
Gestione casalinga del lievito madre, nozioni base.
Cos'è la fermentazione, la pasta madre solida e liquida, eseguire i rinfreschi e il mantenimento e come utilizzarla.
Corso tenuto da @Annamaria Cola,
cuoca per passione alla ricerca di tutto il Buono che c'è. Sperimentare e valorizzare per creare nutrimento.
Necessario: Barattolo di vetro con tappo da 1 Kg (come quello del miele),
leccapentole in plastica, canovaccio.
Ci saranno assaggi di pane, pizza e spianata
Contributo 13, 00 euro
Descrizione
Il nostro Burro Puro di Pistacchi Biologici Crudi, conosciuto anche come Crema di Pistacchi Crudi, è ottenuto dalla macinazione diretta dei Pistacchi non tostati spagnoli della varietà Kerman. La sua vera essenza risiede nell’essere privo di zuccheri, latte, emulsionanti o altre sostanze aggiunte, rendendolo un’alternativa sana e gustosa al consumo di frutta secca così com’è. La sua consistenza spalmabile lo rende perfetto per deliziosi abbinamenti. I Pistacchi, noti per il loro sapore indistinguibile e le proprietà nutritive, sono la base di questo prodotto di alta qualità, provenienti dalle nostre colture biologiche spagnole, curate con passione da piccole aziende tradizionali. Scopri come i nostri Pistacchi Crudi Biologici possono arricchire la tua dieta, migliorare il tuo benessere e contribuire alla tutela dell’ambiente in cui viviamo. La nostra scelta di approvvigionarci dai nostri vicini spagnoli è stata motivata dalla scoperta di coltivazioni della varietà Kerman che si avvicina così tanto all’originale in termini di sapori e valori. I Pistacchi Raw sono un’autentica fonte di nutrienti, tra cui proteine, fibre, vitamina E e acidi grassi benefici. Il nostro Burro di Pistacchi, privo di conservanti, zuccheri aggiunti e oli idrogenati, è la scelta ideale per chi cerca un alimento gustoso e nutriente.
Ingredienti
100% Pistacchi Crudi Biologici Integrali
Descrizione
Lozione purificante delicata ed astringente da applicare sul viso pulito con il latte detergente
Descrizione
Confezione da 120 gr. di torroncini con pistacchi anacardi e miele
Descrizione
La Tisana Benessere è un potente mix antiossidante di scorze d'arancia, carota e curcuma. Ha colore giallo arancio, solare e invitante, profumo fresco e gusto agrumato, con una piacevole nota lievemente piccante conferitagli dalla curcuma. Questo prodotto contiene esclusivamente frutti, radici e aromi naturali ed è naturalmente privo di caffeina.
Descrizione
La lingua salmistrata è una preparazione antica nata per conservare la lingua bovina il più a lungo possibile. Il termine salmistrata deriva dal nome popolare dato al salnitro, ossia al nitrato di potassio, un conservante utilizzato nei salumi, anche in quelli tradizionali.
La lingua salmistrata viene consumata come fosse un salume, tagliata a fette sottili e poi utilizzata nei piatti più disparati, nei risotti, nelle insalate, nella pasta, nei secondi piatti, si abbina bene ai carciofi, alle patate, agli spinaci, al sedano, alle uova (e alla maionese!) e a tutti quegli ingredienti a tendenza dolce, delicati, capaci di smorzare il suo sapore intenso, aromatico e leggermente salato.
Oggi la lingua salmistrata è uno dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali Tipici del Veneto, ma è diffusa anche nelle regioni confinanti come la Lombardia, l'Emilia, il Friuli e il Trentino. La variante mantovana prevede di abbinare la lingua alla mostarda di frutta. La lingua salmistrata può essere gustata sia calda che fredda in estate.
Denominazione di vendita: Lingua salmistrata di Bovino Adulto
Prodotto e confezionato da: F.lli Cauli SRL
Scadenza: indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: in etichetta
Peso: 1 Kg
Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.
Ingredienti
1 kg
Descrizione
Fruttato medio 250 ml Il blend fruttato medio Nata Terra mette insieme gli olii delle cultivar di Sessana, Leccino e Frantoiana, esaltando le caratteristiche di ognuna e ottenendo un olio biologico che si distingue per i suoi sentori di pomodoro uniti a piacevoli note erbacee e talvolta balsamiche. Il perfetto equilibrio tra l’amaro e il piccante lo rendono adatto per accompagnare creme e zuppe di legumi, pesci e crostacei contribuendo a dare una forte personalità al piatto.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Ingredienti
Tints: PEG 2 Soyamine, Aqua, Cocamide DEA, Alcohol Denat.,Oleic Acid, Propylene Glycol, Ethanolamine, Parfum, Aloe Barbadensis*, Camomilla Recutita*, Rosa Mosqueta*& Jojoba oil*, Ascorbic Acid, Tocopheryl Acetate, Sodium Sulphate, Sodium Hydrosulphate, Tetrosodium EDTA, Phenylendiamines. May also contain 2-Amino-4 Hydroxyethylaminoanisole Sulphate, M-Amoniphenol, P-Aminophenol, 4-Cloro-Resorcinol, 4- Aminodiphenyl-aminesulphate.
Descrizione
Il coenzima Q10 è una molecola che si trova in tutte le cellule del corpo e per questo motivo è chiamato anche Ubiquinone. Con il passare degli anni il nostro corpo ne produce sempre meno ed è importante integrarlo attraverso l’utilizzo di un siero.
Questo attivo puro svolge una potente azione antiossidante che contrasta la formazione dei radicali liberi, causa di un invecchiamento precoce. Potenzia l’effetto della vitamina E ne ritarda l’ossidazione donando al volto un aspetto più giovane e fresco.
Al tempo stesso è in grado di ristabilire la barriera lipidica, favorendo il buon funzionamento delle membrane cellulari e svolgendo una vera e propria azione protettiva. Si tratta di un attivo antiage, energizzante e rivitalizzante che dona nuova luce anche alle pelli più stanche!
Ingredienti
Ethylhexyl stearate, Ubiquinone (sol 1%).
Descrizione
Una delicata ma solida nuvoletta che deterge i tuoi bimbi.
Ingredienti
Oryza Sativa Starch, Sodium Coco-Sulfate, Cetearyl Alcohol, Aqua, Glycerin, Lauryl Glucoside, Cocamidopropyl Betaine, Caprylic/Capric Triglyceride, Avena Sativa Leaf/Stalk Extract*, Pyrus Cydonia Fruit Extract*, Calendula Officinalis Flower Extract, Parfum, Tetrasodium Glutamate Diacetate, Citric Acid.
Descrizione
Zafferano PiediGrandi Bio in stimmi lavorato a mano, confezione in vetro dentro scatola decorata a mano da 0, 250gr
Ingredienti
Zafferano Bio in stimmi
Certificazioni
CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici
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